一、如何清炖鸽子汤？
取一个杀好洗净的鸽子，剁成块，冷水下锅，放入稍许的姜片，大火烧开，撇净浮沫，下适量的盐和白酒，再煮十分钟即可 。
二、用电力高压锅炖的鸽子汤好吗？
鸽子是很好很有营养的，不过每个月只有吃一次最多。其实不需要高压锅炖，这样会把营养炖没了，反而不好吃。
用个平底锅（最好是沙锅），鸽子肉洗干净先用热水操一两次，去一下血水，直接放在锅里放些水加点两片姜片用大火煮开后换小火慢慢的炖差不多30分钟吧，起锅后加少许盐就可以了。
这样是最好的
三、砂锅清炖鸽子汤的做法，砂锅清炖鸽子汤怎么做？
步骤1/6
花胶提前泡发好，羊肚菌冲洗干净，鸽子大卸八块洗干净
步骤2/6
砂煲加水，冷水倒入洗干净后的鸽子，煲鸽子汤是不需要飞水的，都知道鸽子血是好东西
步骤3/6
倒入花胶和姜片，大火烧开后转中火炖煮约20分钟
步骤4/6
然后加入羊肚菌，红枣，枸杞
步骤5/6
再转小火继续炖煮半个小时，
四、莴苣鸽子汤做法清炖？
原料
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鸽子 (1只)
浓汤宝 (1个)
姜 3片
八角 1个
葱 1段
香菜 1棵
1/准备食材，鸽子请摊主宰杀处理好，回来后洗干净就好了。
2/鸽子放入砂锅，加入一个八角，以及适量水煮开。
3/大火煮开后，撇掉浮沫。再加入葱段和姜片。
4/加入一个浓汤宝在汤里。
5/再次大火烧开，转小火盖盖炖三个小时。
6/炖至肉烂汤鲜，黄色的油脂浮在汤表面上。
7/撒少许香菜调味即可。
8.美味又好吃的莴苣鸽子汤做法清炖完成开吃了。
五、清炖鸽子汤做法步骤？
原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
第4步、用勺子撇掉浮沫。
第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。
第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。
第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！
六、鸽子汤怎么做清炖鸽子汤的做法？
原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
第4步、用勺子撇掉浮沫。
第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。
第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。
第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！
七、清炖鸽子汤需要什么？
清炖鸽子汤，只需要放微量葱姜蒜去腥，适量盐调味即可，不宜放过多酱油调料，这样汤是清淡有营养的。
八、怎样清炖鸽子汤的做法？
材料
鸽子2只，嫩玉米2穗，水发木耳、猪肉各50克，姜15克，葱10克，料酒15克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤800克，植物油15克。
做法
1、玉米剁成条块，木耳撕成小片。猪肉切成块，肉鸽治净，剁去脚爪，下入沸水锅中焯透捞出，另将锅内放油烧热，下入拍松的葱、姜炝香，烹入料酒，加汤。下入猪肉块烧开，炖15分钟左右。
2、捞出猪肉块、葱、姜不用。下入鸽子烧开，炖至熟烂。下入木耳略炖。
3、下入玉米段、精盐烧开，炖至熟烂。加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
九、清炖鸽子汤怎么做？
主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参
辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量
做法步骤
1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可
十、清炖鸽子汤放什么材料？
清炖鸽子汤
清炖鸽子汤，汤类菜品，以鸽子为主要食材，其特色是味道鲜美，营养价值丰富。主要对孕妇有很大的营养价值
主料
鸽子：1只
辅料
香菇：2-3个 木耳：3朵
山药：半根 红枣：5-8颗
枸杞：少许 姜：适量
葱：少许 料酒：少许