一、鸽子汤的做法？
这则经验中，我跟大家分享一款鸽子汤的家庭做法。
原料
原料：鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳
配料：盐
方法
1
原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
2
鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
3
高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
4
大火烧开后中小火炖30分钟即可。
END
功效
1
肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。
2
从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
二、茄子，鸽子汤的怎么炖鸽子汤做法？
把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖
三、鸽子汤的做法，鸽子汤能放黄芪吗？
能放黄芪
做法如下：
1、准备食材：鸽子买的时候就叫店家收拾好了，回来自己再洗一下就好，黄芪，党参，红枣待用。
2、鸽子焯水，再用冷水冲洗一次。准备炖盅放入鸽子。再放入黄芪，党参和红枣。
3、放入适量的水。盖上盖炖2小时。最后放入少许的盐调味
四、鸽子汤怎么炖最营养鸽子汤的做法？
步骤/方式1
莲子、百合洗干净，浸泡一小时。
步骤/方式2
鸽子清洗干净，砍小块。
步骤/方式3
焯掉血水捞出
步骤/方式4
新鲜山药削皮洗净切小块
步骤/方式5
全部材料放入炖盅，加入清水
步骤/方式6
水盒加入适量的水
步骤/方式7
炖盅放入蒸箱里
步骤/方式8
选择蒸汽100度50分钟。
步骤/方式9
食用前再加少许盐即可
步骤/方式10
非常美味健康营养的炖鸽子汤就做好了
五、鸽子汤怎么做清炖鸽子汤的做法？
原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。
做法步骤：
第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。
第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。
第3步、老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来
第4步、用勺子撇掉浮沫。
第5步、将老鸽和焯煮鸽子的清汤入煲锅中，枸杞和姜片一同入汤。
第6步、盖上内盖和外盖，煲汤2-4小时均可，出锅时撒盐；老鸽肉硬不易烂，短煲可以喝到鲜汤；长煲连汤带肉可一起食用。
第7步、清炖老鸽汤，汤鲜味美，开胃又润燥！
六、柿子鸽子汤的做法？
柿子鸽子汤做法
材料：鸽子一只，西红柿一只，姜片适量，食盐、料酒各适量。
做法：
1、将鸽子处理干净，放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。
2、鸽子放入砂锅中，加入姜片和料酒及足量清水。
3、开火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮至八成熟。
4、西红柿去皮，放入鸽子汤中继续炖煮，直至食材软烂，汤汁变红。
5、最后加入食盐调味即可。
七、墨鱼鸽子汤的做法？
准备食材： 肉鸽1只、墨鱼干3只、干香菇和红枣若干、生姜。
调料： 盐、料酒
做法如下：
1.墨鱼干冲洗，提前4个小时以上用清水泡发，泡发后撕掉表层黑膜，去掉墨鱼骨和墨鱼眼，墨鱼骨不要扔掉，煲汤时候放进去能提鲜，墨鱼干切成片状备用。
2.红枣和香菇提前1小时泡发洗净备用。
3.鸽子洗净剁成差不多大小的块，冷水下锅焯水至变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分。
4.焯好水的鸽子放进炖锅里，加入些许生姜片和料酒，几滴食用油，再加入墨鱼干、红枣和香菇。
5.最后加入足量的清水（至少没过食材三分之一的水），喜欢喝汤的可以多放点。
6.先开大火炖煮35分钟左右，再转小火继续炖煮40分钟。
7.出锅前根据自己口味加入适量食盐即可完成！
八、东北鸽子汤的做法？
乳鸽汤的做法
一、清炖鸽子汤
做法：
1.把水倒入锅中，煮沸，放入料酒和鸽子，漂烫后取出，放在一边。
2。将水倒入锅中，煮沸放入生姜、洋葱、枣、蘑菇及鸽子，煮1小时半。
3.放入枸杞和木耳，20分钟后放入山药，加入盐调味就可以出锅了。
二、虫草枸杞鸽子汤
材料：老鸽1只，枸杞5克，红枣10克，沙参5克，白芷5克，党参5克，苡米10克，虫草3根，料酒5毫升。
制作方法：
1、清洁鸽子，切成两半作为备用；
2、把鸽子放在冷水锅里烧开。去掉血沫捞起来放在一边。
3、将鸽子放入砂锅中，把开水加入锅中能够淹没肉，加入枸杞、大枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒；
4、用大火煮沸，然后用中火煮3小时以上;
5、将鸽子汤放入碗中，然后放入虫草。
三、枸杞鸽子汤
材料：鸽子、料酒、姜片、天麻、枸杞、盐
步骤：
1、将鸽子洗净，切下PP，洗净，加入料酒，生姜放入锅中煮沸然后取出。
2、在锅中加入足够的水，加入生姜、洋葱、天麻和鸽子。
3、大火煮沸后，转向小火，慢慢炖，直到鸽子煮熟。
4、撒上一把枸杞，加盐调味，炖15分钟左右。
PS：
鸽子炖汤的时间必须根据鸽子的原料不同进行调整。鸽子越老炖的时间就会越长。我这个锅煮三个半小时。
炖好鸽子可以很容易地用筷子戳破。
四、山药鸽子汤
材料：鸽子、山药、枣、枸杞、姜片、料酒、水；
制作方法：
1.清理鸽子并排干用水;
2。把姜洗净，切成片备用。将山药切成大块备用。
3、将鸽子放入大碗中，加入枸杞、红枣、姜片、山药、煮酒；
4。加入适量的水；
5、蒸汽1小时，压力锅20分钟；
五、香菇枸杞鸽子汤
材料：1鸽（老）10干蘑菇（小）枸杞20
制作：
1、将鸽子清洗干净之后，沥干水分以后放在一边备用；
2、把生姜清洗干净后切成姜片放在一旁备用；将山药去皮清洗干净后切成大块放在一旁备用；
3、把沥干水分后的鸽子放到碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒；
4、加入适量的水；
5、大火煮1个小时，或者用高压锅20分钟即可；
备注：
因为炖煮时间回比较长，所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位；
六、香菇枸杞鸽子汤
原料：一只鸽子（老），10只干蘑菇（小），20只枸杞。
做法：
1。将鸽子洗净，放入砂锅中，放入水、葱、姜和料酒，用大火烧至煮沸，去掉水中上层漂浮的血沫，加入浸泡过的香菇干，软洗，小火烧3小时，或放入高压锅中煮50分钟。
2。在鸽子炖熟之后加入枸杞和盐。然后从锅里取出来即可；
备注：
因为炖煮时间回比较长，所以必须加适量的水。如果使用大型砂锅建议将水放到最高水位。
九、酸辣鸽子汤的做法？
鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水，事先浸泡好香菇和笋干，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片，把香菇和笋干也放入高压锅，倒入料酒，加入瘦肉，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味
十、血鸽子汤的做法？
1.鸽子洗干净，为了吃起来方便所以最好剁碎。因人而异，里面的内脏和头颈部位我统统扔掉了
2.鸽子冷水下锅为的是干净去除里面的杂质和有效去腥。等到水沸腾到可以看到里面的泡沫快末到锅顶了，关火。倒入篮中，冷水冲刷干净
3.可以加入虫草或者党参之类的但是不要多，会上火
4.配料倒入，加入农夫山泉大瓶整瓶。同时加入料酒
5.开火炖上数小时。
6.等汤好后再加入盐，记得盐不能太早放哦，因为这锅汤需要炖上好久，太早放不但会使肉质变老还会产生毒素哦