一、甲鱼鸽子汤的做法？
原材料：甲鱼1只，老大鸽1只，木耳少量;
调味品：葱、姜、米酒、白汤、盐、白胡椒粉各少量。
作法：
1、甲鱼清洗后，放开水中稍烫，刮净黑皮肤和黏液，剁去爪尖，剁碎件预留;
2、幼鸽清洗，沸水稍烫，剁碎件预留;
3、葱清洗弄成结，生姜切成片备务;木耳净泡后洗掉细沙，掰成小朵预留;
4、炖锅里加白汤，放进清洗的野生甲鱼、幼鸽，火灾烧开，去掉白沫子后，加上料酒、葱、姜、白胡椒粉和木耳，转慢火炖40分钟上下，放盐调料就可以。
二、甲鱼鸽子汤配什么菌菇？
配菌菇包
做法步骤
1. 菌菇包备用。
2. 焯水。
3. 捞出清洗，放入炖锅中，加入姜片。
4. 炖。
5. 炖1个半小时。
6. 加入菌菇调料包。
7. 出锅前加入少许盐。
8. 上桌。
三、荔枝黑豆炖鸽子汤的功效？
食用营养价值
用于消化不良，有理气的作用
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
四、甲鱼煨鸽子做法？
做法：
1、甲鱼洗净后，放沸水中稍烫，刮净黑皮和粘液，剁去爪尖，剁成件备用;2、鸽子洗净，开水稍烫，剁成件备用; 3、葱洗净打成结，姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙，撕成小朵备用;4、炖锅内加清汤，放入洗净的甲鱼、鸽子，大火烧沸，撇去浮沫后，加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳，转文火炖40分钟左右，加盐调味即可
五、甲鱼烧鸽子做法？
原料：甲鱼1只（约500克）、鸽子500克、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
调料：花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
制作过程
一、甲鱼宰后洗干净去肠脏，用开水泡过，去膜 切成块，再用水滚过。冬笋切件，冬菇浸湿切片，蒜头切粒，葱切段。
二、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
三、锅内流油，下油及蒜粒，将地略炒，再加冬菇、冬笋、酒、味粉、白酱油等煮约一分钟，再倒入瓦罐内，约十分钟，加上葱段，下湿菱粉勾芡装盘。
六、甲鱼配猪腰羊肉功效？
1.甲鱼炖羊肉的功效包括补肾壮阳、抵御风寒、温中暖下等作用。而且也可以帮助降血压，这种食物里面含有丰富的微量元素，其中烟酸含量比较多，这种物质可以帮助血管扩张，加快身体的血液循环，所以能够让过高的血压降下来。
2.甲鱼炖羊肉也是一种比较滋补的食物，对于血虚和气虚都是有缓解的作用的。甲鱼炖羊肉的功效是一种补气、滋阴补肾、健脾和胃、疏肝利胆、养血补血、健脑益智、促进血液循环、促进新陈代谢、增强人体的抵抗力和免疫力、调节内分泌、营养神经并促进受损神经的修复、增强人体各系统以及器官的功能，抗氧化、延缓衰老、美容养颜，能给病人提供营养支持、促进身体康复、促进伤口的愈合。
七、鸽子汤和甲鱼汤区别？
鸽子汤和甲鱼汤最主要的区别在于里面的成分不同，鸽子肉炖下来的里边很多的是蛋白质，人吃下去以后可以增加肌肉的细胞分泌，而且更多的时候是厂里面的美味，非常的鲜甲鱼汤炖出来以后都是胶原蛋白，甲鱼身上的活性胶原蛋白非常的多，所以二者的区别在于一个汤会结冻一个不会
八、红烧甲鱼鸽子的做法？
原料：甲鱼1只（约500克）、鸽子500克、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
调料：花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
制作过程
一、甲鱼宰后洗干净去肠脏，用开水泡过，去膜 切成块，再用水滚过。冬笋切件，冬菇浸湿切片，蒜头切粒，葱切段。
二、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。
三、锅内流油，下油及蒜粒，将地略炒，再加冬菇、冬笋、酒、味粉、白酱油等煮约一分钟，再倒入瓦罐内，约十分钟，加上葱段，下湿菱粉勾芡装盘。
九、酸汤黄甲鱼？
材料
黄甲鱼1块，番茄若干个，大豆芽菜，酸菜，盐，酒
做法
1、黄甲鱼洗净斩成小件，用盐和酒腌好。
2、大豆芽菜摘去根须后洗净。
3、酸菜洗净切开就可以了，不用水泡。
4、先用煲烧开适量的水，然后用锅将黄甲鱼煎香，溅酒后转入煲里。
5、待汤水转为奶白色的时候将番茄、酸菜、芽菜加入，再煮十分钟左右放盐调味便成。
十、甲鱼萝卜汤？
－ 准备食材 －
甲鱼 500g
白萝卜 1颗
葱姜 少许
花生油 3小勺
香菜 1颗
－ 步骤 －
1.把鱼清洗干净
2.萝卜切片
3.葱姜切丝，香菜备用
4.热锅凉油,煸香葱姜
5.把鱼用油煸炒一下，注意，火开小点
6.把萝卜摆在两边，加水，没过鱼和萝卜（水加的是热水哦）中小火慢炖30分钟调加盐调味大火收汁加香菜，即可。