1. 鸽子汤和桂圆一起煮
个人觉得红枣枸杞最佳
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1、红枣枸杞乳鸽汤材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。做法：乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污，放入汤盅内。枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。最后关火加盐，再稍焖十分钟即可。
2、金银花香菇瘦肉乳鸽汤。材料：鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱。做法：买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净，切块，焯水、事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里，放入生姜片、香菇、笋干、瘦肉，倒入料酒，大火炖煮，到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。将鸽子汤再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟。
最后加盐调味即可。
2. 鸽子汤加桂圆
主料 1种
鸽子
一只
辅料 2种
桂圆30g枸杞适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 8步
步骤：1
鸽子一只，洗净备用
步骤：2
桂圆干剥壳备用
法步骤：3
姜切片
步骤：4
把鸽子放入锅内，加入桂圆肉干，枸杞
步骤：5
加入适量水
步骤：6
放入姜片
步骤：7
选煲汤模式
步骤：8
煲好后调入适量盐即可
小贴士
也可在明火上小火慢炖1小时左右即可
3. 桂圆鸽子汤怎么炖最营养价值
主料
排骨250克，鸽子1只
辅料
姜片适量
调料
料酒适量，盐适量
1. 食材：排骨（已清洗焯水）、鸽子（已洗净焯水）、姜片。
2. 将排骨和鸽子下入高压锅中。
3. 接着，搁入姜片，加适量的清水。
4. 加适量的料酒。
5. 盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
6. 焖至没气后开盖。
7. 然后，加适量的盐。
8. 调味搅匀即成。
4. 鸽子汤和桂圆一起煮好吗
主料里脊肉150克
辅料油适量 盐适量 鸡蛋清适量 面粉适量 淀粉适量 香菜适量 葱适量 姜适量 蒜适量 粉丝适量 西红柿适量
步骤1.选取猪上半身的瘦肉切成条，上半身的瘦肉比较嫩，这样做出来更加嫩滑.
2.用鸡蛋清，淀粉，面粉加上适量的盐兑成一碗糊糊。记住不能用水，用水下锅会到处淀油。
3.坐锅烧油
4.油温八成的时候，把肉条裹上蛋清糊之后下锅炸得两面金黄捞出。
5.炸好后放盘里
6.备好葱姜蒜香菜末
7.坐锅烧油，油热后下 葱姜蒜末爆香
8.加入适量清水，有高汤也行，个人觉得，酥肉汤清淡些好喝
9.加入粉丝
10.加入切好的西红柿
11.把炸好的酥肉放进去.
12.煮得整个酥肉都软酥了，就可以加盐出锅啦
5. 鸽子汤和桂圆一起煮的功效
红枣、黄芪、枸杞和桂圆泡水喝。具有调气血、滋阴补肾的功效。对于气血不足，阴虚有一定的作用。枸杞具有降血糖、降脂、抗动脉粥样硬化的作用。它对身体非常有益。至于桂圆、大枣，则以滋补为主。平时也要合理饮食，少吃辛辣、油腻、刺激的食物。
6. 鸽子和桂圆一起炖汤吗
不是，要去皮去核，只用桂圆肉炖汤！
龙眼肉，是指鲜龙眼烘成干果，也就是桂圆。龙眼肉甘润味厚，能补心脾、益气血、润脏、健脑力、宁神志，并且该品补而不燥，滋而不腻，富含营养物质及多种维生素，具有促进造血，改善心脑血量和降血脂作用，为滋补心脾之佳品。
7. 煲鸽子汤可以放桂圆干吗
煲汤时桂圆应该时水与食物下锅时放的！
那是因为桂圆很干需要长时间煮，这样煮出来的汤更好喝，桂圆的汁味会渗入汤里！
8. 桂圆可以跟鸽子一起煲汤吗
山药煲鸡汤
材料鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
做法
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段.
2.将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水，烧开，放入鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，用小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味.
香菇枸杞鸽子汤
材料鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
9. 炖鸽子汤能放桂圆吗
主料：雏鸽600克
辅料：火腿50克,鸡肉50克
调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克
将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；
2. 乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；
3. 乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；
4. 将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；
5. 将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；
6. 将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；
7. 将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；
8. 将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。
10. 桂圆能和鸽子一起煲汤吗
竹荪、土豆、莲藕、天麻。。。。推荐一个，希望对你有用。附：绿豆鸽肉煲的做法原料：鸽肉500克，绿豆200克，枸杞30克。调料：盐、姜片各适量。做法：
1、将鸽肉洗净，剁成鸽肉块，在沸水中焯水后，捞出沥水。
2、绿豆去杂质，用清水充分浸泡后，捞出来，沥水；枸杞用温水泡软。
3、将鸽肉、绿豆和枸杞一同入锅，放入姜片，注入足量清水，置于火上，用大火煮沸后用小火温煮1个小时左右，直至肉熟豆烂。
4、离火前放入盐调味，即可。小贴士：鸽子宰杀后用清水还不能完全将血水冲洗干净，要在沸水中焯水才行。此汤有清热解毒之功效，尤其对治疗痤疮有显著疗效。我的空间有好多菜谱，需要可以去看下。
11. 鸽子汤能放桂圆干一起炖吗?
炖鸽子汤要放料酒。建议可以在焯水的时候放，炖汤的时候不放。放料酒的作用主要是去除腥味，而炖鸽子第一步就是先将鸽子肉焯水，在焯水的过程中可以将存在于鸽子血液和体液中的脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等腥味物质溶于汤水中的油脂中，形成浮沫，这样鸽子肉的行为就会减弱了。
而在这个过程中如果加入料酒，去腥的作用会加强。