1. 鸽子汤怎样做好吃
鸽子汤是一种滋补价值很高的食品，它养丰富特别适合老弱病残的用以滋补身体，它的作法而很容易，将买来的鸽子除理干净去除内脏，放入锅中放上葱花姜片即可炖汤，用慢火炖最好，大约需要40分钟的时间就可将鸽子鸽汤炖好，在放入食盐香菜即可这样做味道更鲜美。这种做法很适合大病初逾或女同志刚生完小孩的滋补佳品。
2. 鸽子汤怎么做好喝窍门
鸽子汤是一种古老的中国传统食物，通常是以鸽子为主料，加上蔬菜、香料和其他佐料，炖煮成浓稠的汤。下面是几个建议，可以帮助你炖出好喝的鸽子汤：
选择新鲜的鸽子：选择新鲜的鸽子可以确保汤的味道鲜美。如果你使用冷冻的鸽子，要先解冻，并把多余的水倒掉。
先将鸽子浸泡：把鸽子放到冷水中浸泡几小时，可以帮助去除血水和杂质，使汤更清澈。
烹饪时间要适当：炖鸽子汤的时间要适当，过短会使汤味不全，过长会使鸽子肉烂熟，汤口感不佳。一般来说，炖鸽子汤的时间在4-6小时之间。
加入适量调料：适量的调料可以给汤增添更多的味道。常用的调料包括葱、姜、八角、香叶、花椒等。
用适当的容器炖：选择一个不锈钢、砂锅或陶瓷锅炖汤，可以帮助保存汤的热量，使汤在炖煮过程中更均匀。
3. 炖鸽子最忌三种调料
俗话说一鸽胜九鸡，说的是一只鸽子的价格胜过9只鸡的价值，其实是形容鸽子的营养非常丰富。现在人们越来越注重身体健康，总会吃一些滋补的东西，鸽子汤就是其中之一。
想必不少人都知道，鸽子汤是非常补身体的，多喝对身体很有好处。可以增强体质、提高记忆力，还可以起到美容养颜、增加
原来在做鸽子汤的时候，有两种调料是千万不可以加的，它们就是八角和花椒，加上之后一整锅鸽子汤就全毁了，大家在做的时候需要注意。下面给大家介绍一下我做鸽子汤时用到的方法。炖鸽子汤时，这两样调料不要加，很多人都不知道，难怪汤不鲜美。
【鸽子汤】
食材：鸽子、红枣、枸杞、党参、姜片、盐
步骤一：首先我们把所有的食材都准备好，买鸽子的时候让老板给自己处理干净，回家简单清洗一下就可以了
步骤二：鸽子清洗好之后我们将其切成大块，不切整只炖也是完全可以的。把其他的食材也都清洗干净。
步骤三：准备一个砂锅，往砂锅中加上适量的清水，然后将鸽子以及其他的食材全都放进去，姜片可以起到去腥的作用，然后开大火开始炖。
步骤四：大火烧开以后我们转为小火，然后继续炖上1个小时，炖好之后我们往里面加上适量的盐，搅拌均匀出锅就可以了。
一锅非常滋补的鸽子汤就做出来了，加上党参、红枣等东西，营养价值会更高，滋补作用会更大。其实我觉得夏天也是需要适当的补补的，这道鸽子汤就是很好的选择，大家如果喜欢的话，可以去市场上买一只鸽子，在家做一下，给全家人喝。
烹饪小贴士：
炖鸽子汤的时候，八角和花椒是万万不能放的，而且这道美食不需要放太多的调味料，这样才能保证最鲜嫩的口感。
4. 鸽子汤怎样做好吃有营养
准备食材如下：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量
做法：
1、山药洗净，切片，枸杞子、党参、黑枣洗净备用
2、乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫
3、然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开
4、转小火煲1小时左右
5、加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅
5. 鸽子汤怎样做好吃窍门
1、主料：鸽子3只、莴笋1根、青椒1个、红椒1个、姜适量、葱4根、蒜适量、花椒适量、桂皮少量、草果2个、干辣椒7个、生抽3茶匙、老抽3茶匙、料酒2茶匙、蚝油1茶匙、盐适量、鸡精少许。
2、把鸽子洗净切块，用冷水泡20分钟，泡出血水，本人不喜欢用入沸水中焯去血水，这样破坏了鸽子的味道了。泡血水的时候可以准备其他的材料了。
3、把辅料洗净。蒜整个，葱白切断，姜切块，干辣椒中间切断，草果用菜刀开个口
4、莴笋滚刀切大块，莴笋主要用来打底用的，如果切太薄会炖融化掉，所以要滚刀切大块。
5、新鲜的青椒与红椒也要滚刀切大块，因为后面也要用来炖。
6. 鸽子汤怎么做最好吃
食材
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净;
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中;
3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时;
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
7. 百度鸽子汤怎么做好吃
用料1 鸽子 瘦肉 金银花 香菇 笋干 用料2 (调料)料酒 生姜 盐 枸杞 葱 炖鸽子汤的做法
8. 鸽子汤怎样做好吃又营养
方法是：先去除内脏，将鸽子放入炖盅当中，加入适量的水，并且加入适量姜还有少许的枸杞，再加入少量的党参一起炖1个小时，营养是比较丰富的，可以补血和提高机体的抵抗力，补充必需的氨基酸以及蛋白质等。对手术后身体的恢复起到促进作用。
9. 鸽子汤怎样做才好吃
鸽子汤味道鲜美，营养价值丰富，适合任何年龄段的人食用，缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁，青少年食用能够增强记忆力。具体做法是将鸽子及内脏洗干净以后，切成小块。把鸽子凉水下锅，开锅后焯一下，选用砂锅炖煮，放入鸽子肉、加葱姜料酒炖煮1小时，砂锅的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。最后再放一点点的盐来调味就可以了，记住不要选择釉面的砂锅。
10. 怎样做鸽子汤给手术后病人吃
一般是可以吃的，因为冬虫夏草是一味良好滋补型中草药，有调节免疫功能促进消化增强人体抵抗力作用。手术后使用可以促进伤口较快愈合。但是如果伤口有明显感染状况伤口红肿痛渗液比较明显，使用的话容易加重原有病情最好不要使用。一般情况下，冬虫夏草也广泛用于其它一些虚损性疾病治疗及养身保健的功效。