1. 产妇鸽子汤的做法禁忌
杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
2. 产妇鸽子汤咋做
一般熬两个小时左右就可以了,主要是用小火慢慢熬的,所以花费的时间会比较久一点的
产妇喝鸽子汤的话就好好上一两个小时左右,感觉就是比较好一些的,而且是非常的有营养。
在生完孩子以后吃的鸽子汤当然是熬的越久,营养越高,一般把鸽子熬的比较软就可以啦。
3. 产妇做鸽子汤怎么做
1、鸽子一只,这是市场买的时候已经处理干净,回来清洗一下就可以炖,鸽子可切小块也可以整只下锅炖。
2、准备红枣,枸杞,红枣适量,也可以加上黄芪等药材都不错。
3、锅内水烧开,加2片姜和一勺料酒,鸽子下锅焯水一下,去血水后捞出来。
4、焯水后的鸽子放进炖锅。
5、红枣,枸杞,党参用水清洗干净,倒入炖锅,加入姜片,一次性加足量清水。
6、盖上锅盖,电炖砂锅炖2.5小时,炖熟后加少许盐调味,盛出来,味道非常香。
4. 产妇喝鸽子汤的做法
用料:
鸽子1只,姜3片,葱2段,红枣5-7颗,桂圆5-6颗,枸杞1小把,料酒1勺,盐适量。
步骤:
1、红枣、桂圆和枸杞比较补,如果觉得有些燥热或者最近有些上火,这些要适量少放一些,红枣可以去核,下锅前切几道口,比较容易把里边的营养煮出来;
2、把鸽子处理好,冲洗干净后,冷水入锅,放入料酒、葱段一起煮,这样可以去腥;
3、煮至沸腾后,再转中小火煮2分钟,撇去血水和浮沫,捞出鸽子用温水冲洗;
4、把去腥后的鸽子放到炖锅里,放入姜片、红枣、桂圆、枸杞,倒入适量的清水煮汤;
5、煮沸腾后,转中小火,继续炖煮1.5-2个小时,最后放些盐调味,就可以关火出锅啦!
5. 产妇喝的鸽子汤怎么做法
主料:牛膝盖骨
辅料:葱、姜、蒜
香料:桂皮、大料、花椒
调料:盐、料酒、酱油、食用油
制作步骤:
1、牛膝盖骨洗净备用。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、锅中做油,6成热时下入牛膝盖骨炒至微微出油。
5、烹料酒、酱油后加水,入葱姜蒜、香料包。
6、小火焖烧约1小时后加盐调味。
7、继续焖烧至汤汁香浓、牛膝盖骨上的肉、筋软烂即成。
6. 鸽子汤的做法产妇喝的
产妇能吃鸽子肉喝鸽子汤。鸽子汤比较清淡不碍胃,产后在脾胃比较虚弱的情况下也可以喝,但刚开始时一定要少喝,在没有胃部胀满不适、恶心等不适情况下可以逐渐加量。剖腹产则建议在肠道恢复排气之后再喝鸽子汤。