1. 鸽子汤的做法与功效坐月子可以窍门
将杀好的信鸽闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。鸽肉块过开水后捞起,准备炖汤用,再准备炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
2. 坐月子熬鸽子汤做法
原料
猪蹄1千克,白萝卜1个,干香菇1碗,干目鱼5只,姜1块。
调料
料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。
做法
第一步:买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净,然后放入清水里,用刀把表皮刮一下,把它的污垢刮干净,再用流水冲洗干净切小块备用;起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥,放入猪蹄焯水。
第二步:干香菇先掰小块再放碗里,倒入适量的温水提前浸泡10分钟,浸泡好后洗干净备用。
第三步:目鱼洗干净去鱼骨,再用剪刀剪小块放碗里备用,我用的目鱼个头比较小所以用了5只,如果是个头大的目鱼一只就足够了,大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时,小目鱼就不用浸泡了。
第四步:把白萝卜削去皮切滚刀块,切好放碗里,再切一些姜片备用。
第五步:水开把猪蹄焯水一分钟,焯好捞起再用流水冲洗干净。
第六步:洗干净的猪蹄倒入大一点的砂锅里,倒入剪好的目鱼,洗干净的香菇,再放入几片姜片,倒入半碗黄酒增香,倒入一大碗清水,水的量根据家人喝汤多少的量而定,但是别倒太满了,等下还要放白萝卜。
第七步:大火把它煮开,盖上盖子转中小火煮一个小时。
第八步:40分钟左右时打开盖子,把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。
第九步:盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味,即可
3. 月子怎样炖鸽子汤
鸽子汤味道鲜美,营养价值丰富,适合任何年龄段的人食用,缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁,青少年食用能够增强记忆力。具体做法是将鸽子及内脏洗干净以后,切成小块。把鸽子凉水下锅,开锅后焯一下,选用砂锅炖煮,放入鸽子肉、加葱姜料酒炖煮1小时,砂锅的特点是导热性比较差,这一个特性不但不是砂锅的缺点,而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态,由于火小,时间又长,最后可以使肉烂,汤汁鲜美,别具风味。最后再放一点点的盐来调味就可以了,记住不要选择釉面的砂锅。
4. 坐月子喝的鸽子汤做法
可以适当的喝一些鹅汤,鹅汤的营养价值也是比较高的,但是也不能够一次性喝的太多,避免出现消化不良的情况出现,另外在坐月子期间适当的喝一些汤水也可以促进乳汁的分泌,像一些排骨汤和鸡汤鱼汤等都是比较不错的选择,另外也要吃一些五谷杂粮。
5. 坐月子怎么煮鸽子汤?
煲鸽子汤中,鸽子宰杀是不能放血,要用水溺死或者其他方法,做的时候需要把内脏,血水洗干净。可以往鸽子腹中放一些药材一起炖。营养价值更高,补血活血强身健体的功效更显著
6. 月子喝鸽子汤的做法
1.老鸽一只,里外清洗干净
2.新鲜虫草花过下水备用
3.老鸽入砂锅中,就放两片姜,多加点清水
4.中小火煮开
5.撇掉浮沫,然后用最小的火慢慢煲,老鸽肉老骨头硬,要煲好几个小时,如果嘴急牙好,煲俩钟头也成
6.待煲到自己满意的程度时,加入虫草花、盐,再煲5分钟即可出锅
7.汤好鲜美
7. 月子期间怎样做鸽子汤
鸽子汤是一种滋补价值很高的食品,它养丰富特别适合老弱病残的用以滋补身体,它的作法而很容易,将买来的鸽子除理干净去除内脏,放入锅中放上葱花姜片即可炖汤,用慢火炖最好,大约需要40分钟的时间就可将鸽子鸽汤炖好,在放入食盐香菜即可这样做味道更鲜美。这种做法很适合大病初逾或女同志刚生完小孩的滋补佳品。
8. 坐月子能喝鸽子汤吗?产妇鸽子汤做法
鸽子汤是属于一种热量偏高的食物,肺炎发病期间一般不建议喝。肺炎的情况按照中医来说多属于肺火大的表现,如果喝鸽子汤可能会加重上火的症状。建议多喝水,清淡饮食,忌烟忌酒,需要按医嘱使用广谱抗生素配合止咳化痰等对症药物进行治疗。不同的病原体感染,需要使用不同种类的抗生素进行消炎治疗。
9. 月子里鸽子汤怎么炖最营养窍门
1.首先将鸽子去脚,姜切片,猪瘦肉切块。
2.锅中倒入小半锅清水,下入瘦肉块、姜片、鸽子,焯去血水,捞出洗净。
3.准备一个碗,将瘦肉放入碗中,放入鸽子、姜片、红枣、清水。
4.然后放入锅中隔水蒸4个小时,蒸好后就可以出锅了。
10. 月子炖鸽子汤的做法与功效
做法:鸽子洗净,切大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;葛根洗净(不去皮),切厚片;怀山药、胡萝卜切厚块;玉米去除包衣和须子,洗净,横切成 6 段;荸荠削皮,甘蔗洗净,切成小条。所有备好的食材一齐置于砂锅内,加入清水 3 升、白酒少许,用大火煮沸后改用小火熬 1.5 小时,精盐调味即可。
11. 鸽子汤的做法与功效坐月子可以吃吗
糖尿病人最好是少量使用枸杞,因为枸杞子里面含糖量也不是很低。不过糖尿病人可以吃鸽子。
对于糖尿病患者主要是限制碳水化合物,如米饭,面,馒头等的,应少吃多餐,但是蛋白质是不严格限制的,只要血尿素氮不升高,可以补充蛋白质,尤其是动物来源的蛋白质.鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,所以糖尿病人能吃乳鸽。