鸽子汤的做法小孩喝的(鸽子汤孩子喝的做法)

淘菜谱 2023-01-26 06:35 编辑:admin 168阅读

1. 鸽子汤孩子喝的做法

1.老鸽一只,里外清洗干净

2.新鲜虫草花过下水备用

3.老鸽入砂锅中,就放两片姜,多加点清水

4.中小火煮开

5.撇掉浮沫,然后用最小的火慢慢煲,老鸽肉老骨头硬,要煲好几个小时,如果嘴急牙好,煲俩钟头也成

6.待煲到自己满意的程度时,加入虫草花、盐,再煲5分钟即可出锅

7.汤好鲜美

2. 小孩子喝鸽子汤的做法

把鸽子洗净 放入大料 和茄子一起炖

3. 鸽子汤的做法小孩子吃

鸽子汤的鸽子清吃就可以,也可以蘸着生抽辣椒油吃。

4. 宝宝喝鸽子汤的做法

三岁宝宝炖汤食谱大全

01

玉米萝卜大骨汤

材料:

玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许

作法:

1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

02

豆苗蘑菇汤

材料:

豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦); 备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。

做法:

1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖;

2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗;

3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。

要点:

1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的;

2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。

03

冬瓜丸子汤

原料:

冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作:

1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)

3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。

04

排骨海带汤

原料:

猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒

做法:

1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;

2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。

注意:

1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲;

2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;

3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

5、金针鸡汤

用料:

鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许

作法:

1、鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用;

2、金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段;

3、煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟;

4、再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。

6、玉米萝卜大骨汤

玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许

作法:

1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。

7、竹笋香菇汤

用料:香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克。

作法:

1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝;

2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可;

8、栗子莲藕汤材料:

莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)作法:

1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;

2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;

3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)

9、丸子汤

主料:猪肉(肥瘦)200克

辅料:木耳(水发)20克,黄瓜50克,番茄75克

调料:香油10克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克

猪肉丸子汤的特色:色泽美观,汤鲜肉糯。

1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;

2.黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片;

3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开;

4.盛入汤碗内,淋上香油即成。

5. 小宝宝喝的鸽子汤怎么做

鸽子汤能补充人体所需的各种营养,还能加速伤口的愈合。鸽子中含有一些活血因子,具有调节人体造血的功能,能促进血液循环,而且还含有凝血因子,能够促进凝血功能,所以喝鸽子汤能促进伤口愈合,属于补品,对身体有好处,但是不能天天喝会增大火气。

6. 小孩喝鸽子汤怎么做

、做法一。材料:乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。做法:乳鸽一只,清洗干净。鲜姜切大片,枸杞洗净。将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味。将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞。再倒入少许料酒,混合均匀。入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时。出锅后根据口味加入少许盐。

2、做法二。材料:鸽子1只、红枣20g、盐适量。做法:鸽子头去掉,切成4份。放入开水里面煮开去掉血水。煮起来用水冲干净放入炖盅里面。加入水。放入炖锅。炖2个小时。要出锅的时候放入红枣就可以的了。

3、做法三。主料:鸽子1只、瘦肉100克、金银花、香菇、笋干。辅料:料酒、生姜、盐、枸杞、葱。做法:买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。事先浸泡好香菇和笋干。把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。

7. 小孩鸽子汤的做法

鸽子焯水再倒入水放入生姜地黄红枣食盐枸杞一起炖即可。

8. 鸽子汤孩子喝的做法视频

鸽子汤

原料:活仔鸽4只,,鸡肉150克,葱50克,姜50克,料酒50克,精盐4克,味精5克,清鸡汤1000克。

制作:

1.将鸽子宰杀后,用热水烫一烫,去净毛,去内脏洗净,再下开水锅内焯一下捞出,放入盘内,加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出,拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。

2.将鸡肉斩成茸,加适量清水、葱、姜,挤出血水后,随即将鸡汤倒入汤碗内,待汤吊清后,过筛滤净汤渣,倒入盛鸽肉的汤碗内,加盖再上笼蒸烂,取出上桌即可。

操作关键:鸽子要用热水烫透,才好煺毛。蒸鸽的原汁后入汤锅中。

9. 鸽子汤孩子喝的做法和功效

食材配方:

鸽子一只,瘦肉一小块,金银花一把子,料酒适量,生姜三片,盐,枸杞,葱,笋干七八段,香菇五朵

做法如下:

1/9买来的鸽子清洗干净。

2/9放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。

3/9瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

4/9事先浸泡好香菇和笋干。

5/9把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。

6/9把香菇和笋干也放入高压锅。

7/9倒入料酒。

8/9加入瘦肉。

9/9开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。