1. 莲藕可以煮鸽子汤吗
如无特殊情况，一般是可以放的。
很多人认为鸽子汤中不能放姜是因为姜的辛温之性会破坏鸽子汤的营养成分，其实并不是这样的，鸽子是一种禽类，相对来说血腥气比较重，而生姜中含有芳香性挥发油中的成分，加入鸽子汤中可以起到去腥、提鲜的作用，所以一般鸽子汤中是可以放姜一起炖的，当然，如果不喜欢生姜的味道或对血腥气不敏感的话，也可以不加姜。
2. 鸽子莲藕汤怎么炖最营养价值
鸽子营养汤的做法：
备用食材：乳鸽1只，红枣5粒，枸杞1小把，陈皮适量，料酒少许，食盐3克，芡实2克，党参2克；
制作过程：1.
首先准备1只鸽子，将其中不能食用的部分处理掉，然后仔细清洗干净，在锅中添上水，冷水放入处理干净的鸽子，大火煮开后；
2.将鸽子中的血水给逼出，然后即可捞出来，用温水将焯过水的鸽子清洗干净，控干其中的水分，待用，接着将红枣、党参、芡实、陈皮等，准备出来适量用；
3.将其用清水冲洗干净，去掉上面的灰尘，控干其中的水分，即可，准备一煮锅，加上适量的清水，治愈后上，将水煮开后，在其中加上点料酒、食盐调味，待用；
4.接着将炖锅准备出来，先放入事先焯过水的鸽子，加上清洗干净的红枣、党参、陈皮和芡实，加上事先煮好的汤水，启动炖锅的老火靓汤程序，开始炖煮；
5.差不多1个小时的时间，鸽子肉被炖烂后，即可关火，加上一小把枸杞子，加上盖子焖一会，开盖盛出在碗中享用，鲜香味美，特好喝。
3. 鸽子可以煲莲藕汤吗
可以的，莲藕煲鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
莲藕鸡汤的做法：
材料：鸡肉、去核红枣、莲藕、杏鲍菇。
1、锅内装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆，加入生姜片和葱段。
2、盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟。
3、煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣。
4、莲藕和杏鲍菇洗净去皮，切成块状，放入砂锅。
4. 鸽子汤怎么炖莲藕可以吗
炖鸽子汤的时候要加入适量的料酒，白酒姜片就能够起到去腥的作用
5. 鸽子莲藕汤做法与功效窍门
天寒地冻，又到了吃藕的季节，今天大叔就要教你做一道潮汕美食，排骨莲藕汤！以前在普宁读书的时候，经常会去喝莲藕汤，他们的招牌大多会写着“西胪莲藕汤”，后来才发现西胪是汕头那边的一个镇，并不是普宁，为什么西胪的莲藕会在普宁扬名立万呢？至今我也还没弄清楚，不过这并不耽误我们吃莲藕。
莲藕功效很多，冬天天气冷的时候尤其适合喝莲藕汤，可以健胃开脾，滋补营养，热气腾腾的莲藕汤，如果再加上猪杂、粉肠等等卤料，那就再美不过了，可惜今天我去得晚，这些材料都卖光了，只能买些排骨回来一起炖。
原材料
粉藕一段
排骨一斤
姜片、料酒和盐各少许
做法分享
莲藕汤做法非常简单，主要是原料要挑好，新鲜的排骨洗净剁块，然后冷水下锅，放姜片和料酒焯水一遍，起到去腥增香的作用，这样熬出来的汤清澈鲜美。
莲藕最好是西胪产的粉藕，如果买不到也没关系，挑选一般的粉藕即可，粉藕一般都有9个孔，记住这一个诀窍就能挑到适合煲汤的粉藕。
然后将莲藕去皮切块，跟排骨一起放进炖盅里，加上水，隔水炖2个小时即可，最后加盐调味。如果你在家里做没有隔水炖盅的话，可以用高压锅来做，更加快捷高效，而且不用担心嘌呤过高的问题，同时亲测高压锅压出来的会更加软糯一些。
6. 莲藕可以和白鸽子煲汤吗
店家一般是有专门的方法，可以不流失太多的鸽子血，还是可以将鸽子清洗干净。
所以在店家处理鸽子之后，带回去的鸽子，甚至不需要洗。只要使用高浓度的白酒，进行擦拭。就可以起到清洁和杀毒的效果，只需要将鸽子放进锅里，因为不需要焯水，所以一定要将表面的浮沫捞干净。
一开始就可以将红枣和党参之类耐炖的食材放进去其中，等到快炖好的时候，就可以加进枸杞和各色的调料。这样子处理出来的鸽子不仅味道很好，而且营养也是非常丰富
7. 莲藕可以煮鸽子汤吗怎么做
鸽子汤最好炖煮一次就吃完。当然，也可以重复煮几次，不过营养成分流失比较多，营养价值就没那么高了。
鸽子经过一次炖煮之后，其中的有效物质已经基本溶出，将鸽子汤重复炖煮，会使部分营养物质流失，导致鸽子汤的食用价值下降。
鸽子汤鲜美、营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率很高，人体多吃益处大。
8. 藕可以炖鸽子汤吗
小黄鱼可以炖鸽子汤，做法如下：
食材准备：鸽子1只约300克，小黄鱼300克，鲜菌菇100克，姜、大葱、料酒、生抽、枸杞、盐、叶子菜适量。
1、鸽子洗净剁成块，提前一小时用冷水浸泡，期间多换几次水。小黄鱼洗净用姜片和料酒腌制备用。
2、锅内热少许油，葱姜煸香后下沥干水的鸽子块翻炒。
3、直到水分快收干的时候，加料酒、生抽翻炒。
4、倒入开水，放入小黄鱼，加盖炖煮。
5、直到鸽子快炖烂时下入菌菇，顺便丢一些枸杞进去。
6、再炖十分钟左右，加适量盐调味。小黄鱼鸽子汤就炖好了。可以这样直接喝，非常鲜美。
7/美味又好吃的黄花鸽子汤做法完成开吃了。
9. 请问炖鸽子汤能放莲藕吗
炖鸽子汤可以适当的放些料酒，这样可以去腥味美。