1. 白蘑菇炖鸽子汤怎么做
可以，鸽子肉性温，蘑菇性寒，从中医角度来看温寒是很好的搭配食材。
鸽子含有丰富的优质蛋白质，而且还有钙、磷、铁等营养物质。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。2. 白蘑菇炖鸽子汤怎么做好吃
鸽子汤味道鲜美，营养价值丰富，适合任何年龄段的人食用，缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁，青少年食用能够增强记忆力。具体做法是将鸽子及内脏洗干净以后，切成小块。把鸽子凉水下锅，开锅后焯一下，选用砂锅炖煮，放入鸽子肉、加葱姜料酒炖煮1小时，砂锅的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。最后再放一点点的盐来调味就可以了，记住不要选择釉面的砂锅。
3. 白蘑菇炖鸽子汤怎么做才好吃
主料 鱼 1只 五花肉 30g 香菇 6朵 蘑菇 6朵 娃娃菜 半颗 辅料 油 适量 十三香 适量 海天黄豆酱 2大勺 葱 3段 蒜 1颗 盐 适量 酱油 适量 步骤 1.准备所有材料，鱼肉切块，切几刀，五花肉切片，蘑菇香菇撕开，娃娃菜洗干净 2.鱼肉用料酒泡泡去腥味，盐和十三香腌制一下 3.少量油，煎鱼，煎好后称出备用 4.少量油放五花肉葱蒜煸炒 5.放入蘑菇煸炒，多到一些酱油 6.放煎好的鱼块 7.倒入少量老抽，十三香和两大勺海天黄豆酱 8.加入水超过鱼块大火炖开 9.开锅一段时间后放白菜，小火炖十分钟即可 10.装盘 11.五花肉更好吃哦 小贴士 鱼腌制好，煎一下不容易炖散
4. 菌菇鸽子汤怎么做
用料
鸽子 1只，料酒 适量，姜片 5片，盐 适量，葱 适量，糖 4克，各种菌菇 适量
做法步骤
步骤 1
鸽子洗净，鸽胗用盐擦干净，把鸽子四肢顺关节剪开。然后把鸽子肉里浸泡一会，泡掉肉里的血水。不泡的话蒸完汤底会有一层沉积，不介意的可以不泡哈。
步骤 2
菌菇洗净，用了猪肚菌、草菇、虫草花，草菇切开，不切的话草菇里面会有一包鲜美汤汁，但是容易烫嘴哦
步骤 3
把处理好鸽子放进大汤碗，撒盐、一点点糖，倒适量料酒，然后倒一点水。铺上菌菇，看一下水量，以淹没菌菇的一半为宜。
步骤 4
开始蒸，蒸的时间因鸽子的老嫩略有不同，我用老鸽子，蒸俩小时，出锅即可。
5. 白色蘑菇鸽子汤的做法大全
主料:
蘑菇若干
金针菇半把
肥牛半盒
南豆腐1盒
辣白菜少许
油豆腐若干
辅料:
葱2个 蒜2个 韩国辣酱适量 生抽2勺 盐适量 洋葱半个
肥牛蘑菇汤的做法:
步骤1
嫩豆腐、洋葱切好备用，豆腐泡切半容易入味，蘑菇洗好备用
步骤2
可以直接在紫砂锅里炒肥牛。入热油，加入肥牛，2/3葱，洋葱，少许韩国泡菜翻炒至肉熟
步骤3
加入水，待水烧沸加入蒜和除去金针菇意外的蘑菇。加韩国泡菜适量，加韩国辣酱大概3勺，适量盐和酱油，味精少许
步骤4
煮大概20分钟以后尝味道调咸淡，最后加入金针菇。喜欢吃番茄的可以加入番茄，味道会更鲜
步骤5
再煮10分钟，尝菜的咸淡，如果可以就能出锅了
6. 鸽子汤能和蘑菇一起做
可以。
主料：鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块
配料：料酒、生抽、砂糖、清水各适量
做法：
1、茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿
2、鸽子洗净，剁成块
3、锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下
4、捞出后过凉水
5、将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内
6、加入适量料酒
7、加入适量生抽
8、加入少许砂糖
9、加入适量清水，以没过鸽子量为宜
10、炖锅调到自动档，时间约3小时，食用前尝下味，不够咸的可以加点盐
功效：
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
7. 白蘑菇可以和鸽子炖汤吗
可以的，秋季养生，汤补是一个很好的进补方法，山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。淮山炖鸽子汤做法：
1.准备好材料。
2.山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
3.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
4.炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时。
5.关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
8. 鸽子炖蘑菇汤的做法
步骤 1
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菜市场买来的鸽子让摊主剁好，回来清水浸泡至少两小时，期间勤换水。
步骤 2
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冷水下锅，不盖锅盖，倒入料酒，煮沸后再小火两分钟，关火，用自来水冲洗干净。
步骤 3
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把清洗干净的鸽子放入砂锅中，加入适量清水和两片姜片，大火煲开后小火慢煲两小时。
步骤 4
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出锅前加盐调味，少量即可。
步骤 5
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碗里加葱花就可以了
9. 鸽子汤炖蘑菇可以吗
可以的，秋季养生，汤补是一个很好的进补方法，山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。 淮山炖鸽子汤做法：
1.准备好材料。
2.山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
3.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
4.炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半小时。
5.关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
10. 白蘑菇炖鸽子汤怎么做好喝
鸽子切块用生姜料酒焯水捞出，然后放入瓦罐中炖一个小时，出锅前加点枸杞
11. 口蘑炖鸽子汤
炖鸽子汤的时候要加入适量的料酒，白酒姜片就能够起到去腥的作用