做月子鸽子汤怎么炖最营养(月子炖鸽子汤放什么最营养)

淘菜谱 2023-01-10 12:54 编辑:admin 247阅读

1. 月子炖鸽子汤放什么最营养

最营养鸽子汤注意四点:

1.使用乳鸽炖,乳鸽肉色红润,肉质细嫩,肌肉纤维饱满,脂肪含量低。乳鸽脂肪含量更低,而且它含有大量老鸽没有的软骨素,这个软骨素可与鹿茸中的软骨素相提媲美,对人体特别重要。

2.炖鸽子汤需要焯水,焯水煮出的鸽子汤,汤色非常干净,而且特别香,很多人担心营养的损失,这不过是直觉而已。根据研究表明,即便是炖煮2个小时,鸽子肉里面还能保存百分之九十的营养。

3.调味料,先说鸽子汤的两不放。第一个不能放的,就是大蒜,炖鸽子汤,绝不能放大蒜,一点都不要。第二个不能放的,就是料酒。

4.炖鸽子汤是用凉水炖。

2. 月子里炖鸽子汤怎么炖最营养

1.首先将鸽子去脚,姜切片,猪瘦肉切块。

2.锅中倒入小半锅清水,下入瘦肉块、姜片、鸽子,焯去血水,捞出洗净。

3.准备一个碗,将瘦肉放入碗中,放入鸽子、姜片、红枣、清水。

4.然后放入锅中隔水蒸4个小时,蒸好后就可以出锅了。

3. 坐月子鸽子用什么炖汤好

其实都差不多,要看挑一只精瘦的,很结实的。

4. 月子炖鸽子汤放什么最营养呢

炖鸽子汤可以适当的放些料酒,这样可以去腥味美。

5. 月子炖鸽子汤放什么最营养好

主料

排骨250克,鸽子1只

辅料

姜片适量

调料

料酒适量,盐适量

1. 食材:排骨(已清洗焯水)、鸽子(已洗净焯水)、姜片。

2. 将排骨和鸽子下入高压锅中。

3. 接着,搁入姜片,加适量的清水。

4. 加适量的料酒。

5. 盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。

6. 焖至没气后开盖。

7. 然后,加适量的盐。

8. 调味搅匀即成。

6. 月子炖鸽子汤放什么最营养价值高

主料:鸽子300克 猪肉少许

辅料:食盐1汤匙 党参15克 北芪15克 红枣5粒 蜜枣5粒 桂圆肉8粒 枸杞5克 水适量

步骤1

鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

步骤2

准备药材:党参、北芪、桂圆肉、枸杞,准备红枣和蜜枣,将药材清洗干净

步骤3

焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中,加入清洗干净的药材和红枣

步骤4

加入适量瘦肉丝,盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

步骤5

关火加盐调味

7. 坐月子鸽子汤怎么炖最营养价值

鸽子营养汤的做法:

备用食材:乳鸽1只,红枣5粒,枸杞1小把,陈皮适量,料酒少许,食盐3克,芡实2克,党参2克;

制作过程:1.

首先准备1只鸽子,将其中不能食用的部分处理掉,然后仔细清洗干净,在锅中添上水,冷水放入处理干净的鸽子,大火煮开后;

2.将鸽子中的血水给逼出,然后即可捞出来,用温水将焯过水的鸽子清洗干净,控干其中的水分,待用,接着将红枣、党参、芡实、陈皮等,准备出来适量用;

3.将其用清水冲洗干净,去掉上面的灰尘,控干其中的水分,即可,准备一煮锅,加上适量的清水,治愈后上,将水煮开后,在其中加上点料酒、食盐调味,待用;

4.接着将炖锅准备出来,先放入事先焯过水的鸽子,加上清洗干净的红枣、党参、陈皮和芡实,加上事先煮好的汤水,启动炖锅的老火靓汤程序,开始炖煮;

5.差不多1个小时的时间,鸽子肉被炖烂后,即可关火,加上一小把枸杞子,加上盖子焖一会,开盖盛出在碗中享用,鲜香味美,特好喝。

8. 鸽子汤月子怎么炖最营养

鸽子这样炖最营养。

中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆枸杞苡米红枣山药5g百合5g莲子5g葱姜盐少许。

制作方法:

1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。

2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。

3、将沙锅里水淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

4、煮熟放入少许盐调味,出锅后吃肉饮汤都很美味。

制作用时:约1.5小时。

秘笈:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,一点盐就好。

2、银耳陈皮炖乳鸽

特点:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。

制作方法:

1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。

2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。

3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。

3、山药鸽子汤

原料:鸽子一只、山药一段、黑木耳2~3朵、鹌鹑蛋6~7个。

配料:红枣3个、枸杞少许。

调料:姜片,大葱段,料酒、盐、鸡精。1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。

2、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。

3、山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。

4、用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5、小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。

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9. 月子炖鸽子汤放什么材料好吃最补身体

1、炖鸽子汤,鸽子不能焯水,鸽子的血比鸽子本身还要滋补,如此煲,鸽子汤的营养翻倍。有人说,不焯水这汤会不会腥?不会的,加入料酒和姜片足够去腥。因为没焯去血水,所以这汤炖出来不那么好看,没关系,营养在就好。

2、炖鸽子汤时,也可以加入黄芪当归等药材同煮,不同的食材加进去有不同的功效,看个人需要定。

3、术后的人,体弱的人,适合喝此汤,比喝鸡汤强。