一、高汤用完了怎么加水？
日常做饭需要熬制高汤时，最好要一次性加足水，切忌中途中添加冷水，因为味道会变淡。
如果中途中感觉水有点少时，加水也要加开水，然后再添加点棒骨进去，防止汤味不浓香。
之后使大火将高汤烧滚，再小火慢熬。直至高汤熬出浓白色即可。
二、熬干沥青块要加水吗？
熬干沥青不要加水在里面。
沥青的熬制是一项技术工种，特别需要注意安全，具体的熬制过程是：
1、将沥青块放入锅中，以锅容量2/3为宜；
2、用文火缓慢加热，使其溶化；
3、熬制时要一边加热，一边随时用棍棒即时搅拌，使其加热均匀；
4、为了避免锅底的沥青材料受高温老化而变质，在没有温度计和温度标准时，应控制在液体表面发亮，不再起泡，并略有青烟冒出为宜。
三、香干炒肉要加水不？
要加点水的
主要食材：
????#160;香干半斤，猪肉半斤，葱，姜，蒜，红辣椒，生抽，淀粉，盐，油
做法：
第一步：食材处理，香干切成薄片，猪肉切成小丝，红辣椒切碎，待用
第二步：把锅预热，把猪肉中的肥肉挑出，放入锅内炸，把油全部炸出后，加入红辣椒，姜末，蒜片，爆香
第三步：放入剩下的肉丝，翻炒，炒至变色，加盐，放入香干
第四步：继续翻炒，喷入一点水，炒至香干熟了
第五步：放入生抽，葱花，用水淀粉勾茨，翻炒一下，起锅即可
四、开面馆汤料配方高汤的加水方法？
高汤如何熬 1、鸡骨架洗净，去掉上面的鸡油，猪骨洗净，最好用少肉的大骨头2、洗净的骨头放入砂锅，加清水没过骨头，放少许料酒3、盖盖烧开，会发现有很多浮沫4、用细细的漏勺仔细捞出上面的浮沫5、捞出浮沫的样子6、盖盖小火煮1.5小时7、1.5小时以后捞出骨头关火8、把汤倒入一个干净的盆中,倒的时候要记得也用漏勺接住，沥出杂物9、静置一小时,捞出上面的浮油要是还想再提纯，那么……1、蛋清一个打匀2、砂锅洗净，再次放入高汤烧开 ，倒入蛋清烧开，用漏勺捞出蛋清3、纯正的高汤出来喽
五、卤水高汤要熬多久？
通常熬第一锅卤水时要花费一个半小时左右的时间即可，我们可根据不同的配方来调整这个时间。我们在制作卤水的时候要注意，如果我们使用了猪肉之类的原材料的话，就要先把它放入锅中氽水再使用，不然它可能会吸收水分导致卤水味道过咸。
六、高汤不浓怎么办？
火开太大而且高汤必须要保持一直热着，早上和晚上烧开一次。
七、华帝空气能清洗后要加水不？
空气洗是不需要加水的。
空气洗即是在空气洗机器中导入一定温度湿度压力的气体，同时有一定的机械力的作用下，使纤维充分伸展恢复纤维的弹力，不用水和洗涤剂，通过空气洗衣机进行空气洗涤，实现衣服洗护
八、熬高汤为什么要放糖？
熬高汤放糖是为了提鲜。
我是做早餐卖面条的，每天都要熬一锅高汤做为面汤，里面就要放到糖。
步骤1.买2根筒子骨，锅里加水开始煮，放入买回来的筒子骨，生姜，料酒，盐，开大火煮至水开。捞去上面的浮末，继续熬。
步骤2、小火熬3个时，中途要搅拌。3个小时后汤浓浓的像牛奶，放点胡椒粉，不需要鸡精和味精。这样高汤就熬好了。用来做面汤，味道鲜美，又没有腥味。
九、高汤牛骨头要锯断吗？
高烫牛骨头要锯断吧？
在熬制高烫时都得要剧断或者是砸裂缝，那样炖汤时骨头里面的骨髓和精华都熬出来了。熬高烫的是最好什么不用添加，大火烧开，小火熬三个小时，熬的时间越长高烫就越浓。熬出来的高烫好像跟牛奶私的一样白嫩滑，谢谢
十、高汤不辣麻辣烫做法？
牛奶，番茄酱，麻汁，青麻椒（没有可以用花椒起锅烧油炸香，捞出。
下姜片炸香（不喜欢可以不放）下蒜末炸香（我觉得蒜香和番茄酱更配，如果不喜欢可以不放）下番茄酱，不需要太多，起一个调色和增香的作用。一定要把番茄酱炒香，不要带着那股生味。番茄酱炒香放少许水，我因为做的多所以加水多。秘密武器来到，汤达人豚骨拉面汤包。加牛奶加麻汁，吃饭的汤勺加一到两勺就好。这里汤底就做好了。可以煮你的主料了。拿一个能装下你所有材料的碗，下面铺上生菜球叶，把做好的麻辣烫装到上面。