一、鸽子汤和猪蹄汤哪个营养高？
鸽子汤和猪蹄汤的营养还是鸽子汤的营养好，鸽子汤不油腻，它有滋润的效果
二、火锅清汤和番茄汤哪个热量高？
番茄汤的热量高一点，因为番茄本身它的热量就比较高
三、火锅清汤和红汤哪个热量高？
红汤
火锅的热量主要与以下几部分有关：
第一是锅底，如果选择清汤锅，或者是比较清淡的菌汤锅、番茄锅相对来说热量就会低一些。而如果选择辣油锅，热量就会高一点，也可以通过在旁边放一点清水来涮一下油，减少热量摄入。
第二是蘸料，芝麻酱、海鲜酱、辣椒油、香油碟，各种酱料都是热量的来源，如果在吃火锅时蘸的比较少，那么热量自然就会低一些。如果蘸得比较多，热量就会高一点。
第三就是涮的各种食物，如果主要以蔬菜为主，热量就会低一些，而如果以肉，尤其是肥肉，各种主食为主，热量就会比较高。
四、牛肉汤和牛排汤哪个营养高？
牛排汤营养高，因为营养的精华都在牛排当中，炖牛排自古以来就是深受人们所喜爱的滋补养生佳品，适当的多喝点牛排汤特别有利于我们身体的健康，尤其适合秋冬季节的时候食用，在寒风凛冽万物凋零的早餐，喝上一碗热气腾腾牛排汤会让人浑身都是热呼呼的。
五、营养汤和养生汤区别？
养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。
营养汤，各种丰富的有营养的食材融为一体，整个汤喝在嘴里就一个鲜，适合女人滋补。营养汤的营养价值比较丰富，富含蛋白质，维生素，骨胶原，磷酸钙等，具有很好的补钙效果，对于身体营养吸收相当好。
两者的区别：1）火候不同，这是根据你煲汤的作用及你煲汤的材料而定的。2）功效不同，用营养汤补充营养，比如你坐月子喝的鱼汤就是营养汤，养生汤则是根据四时节气变化及你的身体体质搭配而形成的。
六、商汤和汤的区别？
商朝的第一个天子的名字叫：汤。所以后人称呼商朝为：商汤。
七、鸡汤和鸭汤区别？
答：鸡汤和鸭汤区别（适合季节不同：1、鸡汤适合冬季进补。2、鸭汤适合在秋季喝）。
材料：三黄鸡1只，干虫草花1撮，姜4片，水适量，盐少许
制作步骤
1. 材料准备好：三黄鸡清洗干净，干的虫草花一撮；
2. 用利刀把鸡斩成块用凉水冲洗一下；
3. 鸡块和凉水同时入锅，中火加热；
4. 随着温度的长高，血沫也逐渐出现，用小勺或者油撇子将浮沫捞干净；
5. 撇去浮沫的汤汁好清澈，放4片姜，盖上盖子，转小火焖炖50分钟；
6. 出锅前10分钟，将虫草花倒入锅中起锅前撒盐，即可。
八、海藻汤和海带汤区别？
海藻和海带不是同一物质，煮出来的汤肯定不一样，口感也不一样
九、导火汤和引火汤区别？
丶区别是:前者是导，后者是引，意思相同。
十、熬汤和煲汤的区别？
炖汤与煲汤的区别主要有3点：
1、炖汤是采用隔水加热法，把食材与清水放在砂锅里，盖上锅盖，置于一大锅内(锅内的水量低于砂锅，以水沸时不溢进砂锅为宜)。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。此外，在炖的过程中不需要加水，若以一碗水的量是一碗，而食材虽炖至熟烂，但形状却很完整。肉质口软嫩，吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原性比煲汤强，一般广东人在中秋到冬至这段期间饮用，多是饭前喝。
2、煲汤是将食材与清水放进砂锅中直接加热，做法虽然简便，但成莱的效果不如隔水炖法。而且在煲的过程里，因汤汁不断蒸发，还必须视状况添加水分。另外，这种直接加热的方式，易让汤汁的颜色较混浊，食材也因久煮，形状多半烂掉，且味道都渗入汤汁里，口感既涩又无味所以食用时，都会把里头的料捞起，只喝汤不吃料，多在饭店饮用，滋补性不及炖汤，广东人几乎天天都喝。 人们根据喜欢的口感不同，可以选择不同的煲汤方法。但一般来说无论是炖汤还是煲汤都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效完全发挥出来。另外，无论是炖汤还是煲汤，都最好一次加入足够的水，如果中途加水将会影响汤的味道和汤色。