一、排骨高汤面好吃白象吗排骨高汤面好吃白象吗 ？
你是不是想问白象的排骨高汤面好吃吗？
这款方便面可是我和我老公的最爱，真的非常好吃，汤底很浓郁，吃起来可香了。这款方便面的料包很简单，一袋脱水菜，一袋汤底包，面也很劲道。
白象这个牌子是咱们自己的国产品牌，小时候就吃的。虽然现在市面上有很多牌子的方便面，但我们就一直爱吃这一款，你可以试试。
二、能用鸡粉烧高汤吗？
可以。制作步骤:一，将胡萝卜、生姜，洗干净切块放，入高压锅中，倒入适量水。
二，把鸡架子洗干净剁成小块或完整的鸡架子，放入高压锅，同时放入鸡精。
三，根据自己的口味和喜好放入豆腐/蹄筋，可以多熬一段时间。
四，时间到，开锅，浓郁的高汤出锅了，添加了鸡精，味道更浓郁。
三、高汤肉皮怎么烧？
1 用质量好的肉皮 去掉肥膘 切成小条 洗净备用
2 猪大骨一副 洗净 剁开(露出里面的骨髓)
3 大骨入锅 加水 姜片 葱花 料酒 糖
4 大火烧开5分钟 小火煲烫 30分钟后 将汤过滤 这就是高汤了 最后将肉皮放入高汤再煲 直至肉皮的胶质完全熬出就关火 冷却后就是陷料用的肉皮冻了 制陷的时候水少加 用肉皮冻代替 搅拌好后陷料就做好了
四、宿舍小锅可以烧排骨吗？
宿舍小锅烧排骨的话用的时间长，而且做出来还不是很好，因为烧排骨开始要大火，个人建议用功率大点的锅做。
五、小米烧海参没有高汤怎么烧？
主料：
格琳诺尔有机黄小米200克
泡发海参2只
花王2棵姜
辅料：
盐2克
胡椒粉适量
水适量
步骤1
准备好食材
步骤2
海参切条，青菜切碎，姜切丝。
步骤3
小米清洗一遍，放入铸铁锅，加足量水。
步骤4
烧至沸腾，再转小火煮20分钟。
步骤5
加入姜丝，再煮10分钟
步骤6
加入海参、青菜、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀再煮5分钟。
步骤7
出锅
六、高汤的猪皮需要烧过吗？
做高汤的时候，猪皮是需要烧过的。那么，猪皮为什么要烧一下呢？
是因为猪皮有毛，有脏东西，一烧就把毛茬子烧没了，再洗的时候，就能洗干净。
猪皮上的那层脏东西，要刮洗，洗不干净的话，做出来的菜，有一股土猩味，特别难吃。
所以烧猪皮，是做好高汤的前提。
七、黄酒烧排骨可以盖锅盖吗？
黄酒烧排骨是要盖锅盖的，否则很难烧熟。家常做法是先把排骨清洗干净，用黄酒腌制个10分钟以上。再把配菜胡萝卜和玉米处理一下，洗净切成小段。
接下来用清水煮一下排骨，捞出来沥干水分。
锅里倒油把排骨再次下锅翻炒，加调味料加配菜加水，然后就是盖上锅盖开始烧制，直至排骨软烂就可以了。
八、烧排骨可以用白酒吗？
排骨用油焙好后，倒调料焖烧时，就可以放入白酒（10毫升左右），大概一普通调羹这么多。建议还是用料酒比较好，尤其是加了葱姜的那种。
九、冬瓜烧排骨可以放蒜头吗？
可以放，放蒜头会更香更有味道，蒜头要和姜片放到锅里炒出香味再放排骨翻炒。
十、高汤可以腌制吗？
可以腌制。
①5斤猪骨头，最好购买筒筒骨，或者大骨头，清洗干净放入一个大盆中，加入冷水；
②70升的水，最少准备3副鸡骨架和3副鸭骨架，也是清洗干净，也放入大盆中，全部进行浸泡冷水30分钟；
③将浸泡过的骨头，放入锅中，加入覆盖骨头的水，加入姜片，高浓度白酒少许，大火烧开进行焯水，把血水白色浮沫去除；
④随后捞出用冷水冲洗干净杂质，继续重新开锅，加入合适的冷水进行熬制，加入姜片，大葱；有时候为了有股鱼鲜，可以加鲫鱼或者鱼骨头；
⑤持续用大火让汤水翻滚即可，控制火候，最少熬煮一个小时，汤色自然就变白浓稠了；因为水蒸气蒸发，留下的都是油脂；继续小火熬制1-2小时；
⑥随时注意表面浮沫，多清理，汤色才会更清澈。才不会有股腥味异味；
⑤最后起锅，尝尝咸淡，可加入适量鸡精，食用盐进行调味。鸡精和食用盐不适合高温久煮，所以再起锅时放。
⑥如果是作为面汤，香葱花是最能和高汤搭配的，这个高汤，可以少水后，反复加水熬制两三次就需要重新换材料了。