一、炸土豆要放什么佐料吗？
美味油炸土豆和作料：油炸土豆食材主料土豆片400g 辅料油1000g盐适量干辣椒适量胡椒粉适量鸡精适量耗油适量步骤1.土豆，去皮，洗好，切成片；
2.下油锅炸；
3.炸金黄就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.盐一小勺子；
7.放鸡精，留油，入盘。小贴士特别好吃，很香，很辣。油炸土豆原料土豆、孜然粉、芝麻、小葱做法1.将土豆去皮煮一下。
2.锅中到油煎到起壳成金黄色，注意翻不要焦了。
3.放入盐，辣椒油，香油芝麻小葱
二、高汤里面能放花生酱吗？
不可以，花生酱平时可以夹在面包里面吃，或者和芝麻酱掺和后拌凉皮或者凉菜吃，烤饼时，可以用花生酱油酥，烤烧饼都可以。如果高汤里加入花生酱，汤就浑了不好吃，失去了原本的味道，不好吃。高汤是用来调味的可以加到面条，炒菜或者蒸菜里。
三、乌冬面里面要放枣吗？
主料
乌冬面两包
鲜辣椒一个 西红柿一个 豆角四个 火腿四片 鸡蛋一个
辅料
姜片三片
蒜两瓣 甜面酱少许 盐少许 大枣两个 番茄酱少许 葱花少许
步骤1
拿出准备好的食材
步骤2
将豆角切碎
步骤3
辣椒切丝
步骤4
西红柿切成小块儿
步骤5
火腿切丝儿
步骤6
打好蛋液备用（如果希望蛋花打的漂亮，可放入少量凉水）
步骤7
准备好葱、姜片、大枣
步骤8
锅预热，放入少许油，待油热后放入姜、蒜爆香；待有香味儿后，放入辣椒丝、豆角翻炒
步骤9
翻炒2～3分钟，放入西红柿，加入一勺半盐（依个人口味添加）翻炒
步骤10
加入番茄酱、甜面酱翻炒
步骤11
大约一分钟后，倒开水，放大枣（大枣要拧两下，出现裂纹即可）
步骤12
乌冬面（超市买的）过凉水，洗净杂质
步骤13
开锅后，放入过水后的乌冬面
步骤14
开锅3分钟后，将准备好的蛋液，旋转着倒入锅中，再等2～3分钟，美食就完成了
步骤15
出锅，放入准备好的火腿丝和葱花，就可以动筷了！
四、蒸腊肉要放什么佐料？
清蒸腊肉比较简单，所要放的佐料也相对陶少。原料：五花腊肉500克、鸡粉8克、糖10克、葱花10克、豆豉5克、清鸡汤适量。
做法：将腊肉清洗干净，锅内放水煮熟。将煮好的腊肉改切成片，摆入盘中，加入调料，上笼蒸40分钟左右取出，撒上葱花即可。
五、蒸螃蟹要放什么佐料？
蒸螃蟹主要的调料有葱、姜、料酒、生抽等。
蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以葱、姜、料酒、生抽等作为调料制作而成的美食，其口感鲜美、营养丰富、肉质细嫩、制作简单，放的材料不宜多，只需放些葱、姜、料酒去腥，再加生抽调味即可蘸食，否则过多的调味料反而会影响螃蟹的鲜味。
六、炖羊肉要放什么佐料？
所需佐料如下：
1、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。
2、食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。
3、生姜：生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲。
4、胡椒粉：胡椒粉具有独特的芳香气味，口感辛辣，不仅可以增强羊肉汤的口感，去除膻味，还能增强驱寒暖胃的功效。
5、香料：如八角、胡椒粉、花椒、草果、香叶、良姜、陈皮等，这类香料气味芳香浓厚，可以有助于去除羊肉汤的膻味。
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七、放了龙虾调料还要放其他调料吗？
烧龙虾 有专用的，龙虾麻辣调料，但是呢，四川人喜欢吃，徐州人不一定能吃得下，太辣太麻，没有龙虾的鲜味儿了，龙虾的专用调料为里面有很多的香料，加上辣椒和花椒，所以专用的调料烧出来的龙虾就是那些佐料味压住了它原有的龙虾香味，我喜欢吃那种红烧的龙虾，不要放辣椒，就是，红烧，多放点大蒜，吃起来味道更有龙虾的味儿，不像麻辣龙虾，全部吃麻辣味，遮盖了龙虾原有的鲜味，虽然龙虾很好吃，但是一定要清理干净，特别是塞布和他的胃部，一定要洗干净，如果不洗干净，里面都是细菌和毒素所以一定要洗干净
八、放了关公还可以放其他财神吗？
关于这个关公财神在家里的摆放方式如下：
一、财神关公的位置摆放应该是面向大门，所以摆放在客厅适合，而且还要是摆放在客厅的吉位或者财位更好。
二、自古有句话叫做左青龙右白虎，所以摆放关公像的时候最好安放在左右两边都有强的围着，这样可以让原本就代表勇猛、正义的关公像更能发挥它的风水作用，更能保护你的身体和财运。
三、同时在摆放关公像的前面不能有尖锐的物品挡住关公的视眼，要尽可能让关公像看到很遥远的位置，这样关公像才能才能发挥它的作用，对你的居室环境起到一个保护，赶走其他邪气。还有，摆放好关公财神，在供奉时就要留心；不要使用到化学香或者劣质香供奉财神关公，这样是有害无益，得不到财神关公庇佑的。上天然香为好，这建议到无相铜炉官网一对一定好点的天然香为好。另外，想要个人运气财运更佳，可以同时戴吉祥招财物保佑自己，这个可以同时在无相铜炉定无相吉祥招财手链为好。
九、100份面要多少斤高汤？
要1000斤左右高汤。根据自己的口味配置。高汤多煮面好吃，汤好喝。
在吃面的时候，人们不仅想要享受到筋道的面，同时还想要享受到鲜美的汤。为了让面更美味，不少面都是使用高汤来做面的。而高汤的类型也分为不同的种类，比如说牛肉高汤、海鲜高汤、鸡骨鲜高汤以及终极鲜高汤等。
十、面里面放了韭菜和蒜苗好吃吗？
有些菜放韭菜和蒜苗好吃，比如做鱼，炒豆腐泡，还有做鸡蛋汤放韭菜特别提鲜。