一、猪骨高汤哪个牌子好？
双汇，金锣，毕竟是大企业做的，产品质量和卫生都是达标。
二、自己熬高汤和高汤粉哪个好？
自己熬的当然早好些啦，高汤粉就是食用起来比较方便而已。
三、自己熬的高汤和浓缩高汤哪个好？
还是自已做高汤卫生浓缩的不健康
四、佛跳墙金汤和高汤哪个好？
佛跳墙金汤和高汤都好。佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。
五、高汤粉怎么样？那个牌子的好？
魔厨高汤 相当不错，建议试试，我做土豆泥，都是用它的……
六、大骨膏和高汤哪个味道好？
大骨膏口味偏腻，咸，远没有高汤味道的醇厚。
高汤是烹饪中常用的一种辅助原料，以往通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。
七、牛骨髓浸膏跟牛骨高汤哪个好？
牛骨浸膏好
这种东西不仅具有滋补身体的作用，而且还具有补中益气以及延年益寿的功效，食用之后对人身体健康的好处是很多的，生活中，很多人平时都喜欢吃牛骨膏，不过牛骨膏虽然营养价值高，但是并不是适合所有的人食用，有些人是不适合食用的。
八、双汇骨膏和金锣高汤哪个好？
金锣高汤好。产品是以动物畜禽骨为原料，经高温蒸煮提取、分离、浓缩后，再添加食盐香辛料等进行调味、杀菌等工艺制造的骨汤调味料。据了解，金锣高汤的生产工艺主要包括破碎、提取、分离、浓缩、调味、杀菌、检验等10几道工序。其乳化效果更佳，品质更加稳定，食用更加方便快捷。
此外，“金锣高汤”系列还提供猪骨、牛骨、鸡骨等不同风味的产品，消费者可根据自己的口味喜好，选用不同的产品调味。
九、猪骨高汤与浓汤宝哪个好？
大骨浓汤调味料可以代替浓汤宝的，而浓汤宝最好不要代替大骨浓汤调味料。
高汤在一定程度上可以用浓缩高汤粉、浓汤宝代替。浓缩高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量元素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。浓汤宝则是采用欧洲独创汤冻专利技术，将美味精华凝入汤冻，融化后释放浓醇高汤。
十、什么牌子的高汤粉最好？
双汇牌。
双汇牌高汤，适用于火锅、粉面、中西餐汤底，开水冲开即可。用法用量:高汤一公斤（一盒的量），兑温水或者开水（50-80公斤）直接冲兑，开水煮沸即可。根据不同餐饮制作可以适当增减水量，调制合适的汤汁，水越少汤色越白，反之越淡。