一、煮鸭子的高汤怎样保存？
先要过滤掉里面的其他辅料，时间短的话。冷藏就行。长的话，煮沸后急冻再冷藏
二、川味面条的高汤怎样做？
1 超市中有卖牛骨和猪大骨汤料,很方便味道也不错,可以用作面条汤.自己再放些青菜和肉片.可以与拉面馆里做的一比了,不信试试看. 2）来个西红柿炒蛋,加水煮面就好了 3）超市有罐装的汤卖 有高汤，牛肉的 你拿这个做汤底味道应该很好哇
2 可以买些牛肉丸和雪菜一起滚之后，在加面一起煮 本人觉得是很好吃 不知道楼主觉得如何了
3 介绍一下我的夜宵，哈哈。 烧一锅开水，放鸡精，盐，一点点糖，袋装的榨菜丝，罐装的午餐肉（切片），这些东西放进去以后，再开锅就放龙须面或者其他什么面，面能用筷子加断后再敲一个鸡蛋进去，5分钟后就可以吃啦！美味！如果不嫌麻烦，还可以放些菜叶子，更好！简单又好吃！几分钟搞定～ 2） 最简单的就是在碗里放点盐.鸡精.麻油.酱油然后倒上开水.把煮好的面捞进碗里.记得洒上葱花.淋点蚝油.哇噻!香喷喷的面面,好想吃哦!{千万不要直接用煮面的水做汤}
三、煮高汤教程？
用料
猪棒骨
1根鸡架 1个猪脊椎骨 500克猪皮(或鸡爪猪蹄) 100克高度白酒 30克姜 两块大葱 1根
高汤的做法步骤
1.骨和猪皮一起放入水中清洗几遍直到血水很少后泡两小时，中间换一次水，两小时后重新冲洗干净，清洗的时候鸡脖子上如果有喉管气管要去掉，鸡胸膛内的鸡肺也要去掉。
2.冲洗过后的样子。
3.骨和猪皮放入汤锅里，加漫过食材的水，料酒50克，姜一小块切片，葱段大火烧开。
4.锅内起沫时开始撇，保持大火。
5.保持大火，一直撇血沫。
6.直到血沫变白变少，基本没有。
7.捞出来冲洗干净，锅内水倒掉，将锅用钢丝球刷洗干净，骨头重新倒入锅中，加水，水与骨头比例一般是1:5家中锅一般比较小，1:3或是1:4都行，这样熬出的汤汁更浓稠，锅太小也可以去掉脊椎骨或是将材料减半。
8.肉皮用刀片去内部油脂。
9.冲洗干净，切大片。
10.姜一大块，切片。
11.将猪皮姜片一起放入汤锅，大火烧开。
12.锅开后稍微撇一下浮沫，这时候沫子已经很少了，基本没有。
13.加入高度白酒30克，开盖大火炖半小时，翻动一下骨头。加盖大火炖半小时。
14.将骨头翻动一下再大火炖20分后再翻一下改小火炖半小时再炖半小时后翻一下，开盖大火收一下太多不方便存储。
15.两小时十分后汤汁已经很浓稠奶白了，准备关火了，冷凉，倒入自封袋或是食品袋，一次性杯子，冷冻保存大家根据自己的习惯分开存储，方便取用就行。
16.过滤油脂，碎骨头，碎肉。
17.过滤后油脂少了80%，一次性食品袋准备好，高汤倒进去，系紧，冰箱冷冻。
18.冻成冰块，可以垒起来，方便存储，最好是弄个规则的形状，这样可以节省冰箱空间，不显得乱，如果怕串味可以多用一个袋子密封，我觉得一个袋子就够了，只要不碰破，袋口系紧就没问题。
四、怎样留长头发？
留长头发的办法很简单 ，一不要剪头发 二 经常做头发护理保持头发的营养
五、短发怎样留长？
1、勤洗头发，同时为头发补充营养头发长长需要一个良好的环境，不但要干净还要养分充足。如果原来是用的普通清洁型的洗发水，那么现在就换成滋养型的，水润型的，甚至厚发型的，生发型的。洗发的时候，为头发好好做按摩，不要刚涂上护发的营养就立马冲掉了，只有好好喂头发吃食物，让它保持水当当有营养的状态，它才会长高。另外，头发没留长之前一般形状都不太好看，长时间不洗的话，头发会油腻出现粘黏，很影响美观。
2、扎头发，头发长得更快平时把头发扎起来，头发会长得更快。如果担心发质受损，那么就不要编发，而是简单的扎高马尾，低马尾等。买发绳的时候，注意买一些不伤头发的，比如电话圈，宽的打结的发绳之类的，这些发绳弹性不会特别强，不会把头发勒出波纹痕迹，影响发型。
3、留长发之前，去理发店修剪出适合留长发的发型告诉美发师，我准备留长发，拜托他把头发给修理整齐，修整成即使长长了也不会太凌乱的发型。如果不找设计师修理头发，而是直接在原来的发型上留长发，很容易留出难看的发型，参差不齐的，形状怪异的等等。告诉设计师你的刘海预计留长还是斜的，直的，卷的，空气的。还得告诉设计师你的发型是准备打层次还是要厚重一些的。还得告诉设计师你未来希望留的长发是什么形状的，刷齐的还是凌乱飘逸的。设计师剪好的头发，就不要再动了，留长之前就保持这个发型，让它顺着发型生长就好了。不要时不时就去剪头发，好不容易长出来一些，又还给理发店了，不利于快速留长发呀。
4、睡眠。头发在人睡眠期间长得比较快，要想让头发快快长，每天要睡足八个小时左右，这样头发不但长得很快，还很有光泽。
5、减压。人在特别压抑和郁闷的时候会大量脱发，所以生活中要努力让自己放松，减轻压力，头发才能长得快。
六、牛肉高汤怎样煮油会变黄？
单纯的牛肉熬汤你怎么熬他都不会变成黄的，想要黄色浓稠的牛肉汤，一般都是加了其他配料，比如罗宋汤加了番茄、土豆等，番茄炖牛腩也是加了番茄。所以说楼主的意思我猜是不是加了配菜的牛肉汤。
1、 罗宋汤做法（你也可以叫他番茄土豆牛肉汤）
食材：牛腩一斤，洋葱半个，土豆一个，胡萝卜半根，西红柿两个，芹菜一根，娃娃菜一个，面粉一把。
1.1、 将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁备用。
1.2、 切好的牛腩放入锅内，加入没过牛肉的水，放入姜片，葱段，煮开3分钟焯去血水等杂物。
1.3、 锅内加入20g黄油，先爆香洋葱。
1.4、 之后另起油锅，加入其它蔬菜丁一起翻炒片刻。
1.5、 最后将翻炒过的蔬菜丁全部加入到熬好的牛肉高汤中炖煮20分钟。
1.6、 炒锅内加入10g黄油，爆炒番茄丁，待番茄炒软出汁，再加入番茄酱后炒匀。将炒好的番茄连同汁水一起倒入汤锅中继续炖煮。
1.7、 炒油面，就是锅内放最后10g黄油，溶化后，加入适量的面粉小火炒至面粉微黄都粘裹着油，（面粉和黄油的比例要掌握好，面粉太多，会导致汤汁太浓稠，同时不能炒糊哦）。
1.8、 炒好后的面粉直接放入汤内，搅匀，继续慢炖，10分钟左右。
1.9、 最后据个人的口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淡奶油调匀即可食用。
做不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻的罗宋汤的奥秘在于四煸炒：
1、先起油锅将洋葱用黄油煸炒，一定要煸出香味。
2、再起油锅将卷心菜、胡萝卜、土豆等蔬菜煸炒，将其脱水，再放进已熬好的牛肉汤中，汤开后用文火炖，不能用急火，否则汤不入味。
3、汤的红色和酸味不能只靠新鲜番茄，一定得加番茄酱或番茄沙司，而且量要充分。番茄酱在放入汤前，要用油炒过，油温不能太高，太高容易破坏番茄酱的酸度，而且要翻炒均匀，炒透后汤色才会好看。
4、炒油面更是关键，火要不旺不温，油与面粉比例要恰当。大概1:3, 10g黄油大概30g面粉，等面粉和油完全融合后即可放入汤里搅匀，汤水立刻变得黏稠起来。油面也不宜太早放入汤里，不然煮着煮着就容易粘底了。汤将好时，加入盐、味精、胡椒粉，最好上桌前再加些黄油或鲜奶油更佳。
七、煮白味鱼片怎样煮好吃？
用料：
巴沙鱼（也可用草鱼） 250g、郫县豆瓣酱 两勺、花椒 1小把、生姜 1大块、大蒜 2个、白胡椒粉 少许、番薯淀粉 两茶匙、干辣椒面 2勺、蒜苗 4根、豆芽 100克、莴笋尖 2根
做法步骤
1、莴笋尖切条，蒜苗切长段（约2寸），黄豆芽洗净。将豆芽，莴笋尖，蒜苗一起下锅，炒熟装碗备用。
2、沙巴鱼片加1勺红薯淀粉，料酒，少许油，搅匀备用。
3、姜蒜切沫，青椒切斜刀（也可不用），花椒少许。热油下锅，加入两勺豆瓣酱翻炒。
4、加一碗水，烧开煮3分钟让其入味。
5、关小火，鱼片下锅，不要直接倒，用筷子一片一片的下锅，下完后用筷子轻微搅一下，开中火煮两三分钟（不要开大火，怕鱼片碎）加鸡精，白糖少许。
6、起锅倒入之前放菜的碗中，撒干辣椒面，注意撒匀。
7、锅洗净，烧热油，热油淋上去，就做好啦
八、短发怎样留长好看？
短发想留长发怎么办短发留长发5大技巧 ①眉峰往上延伸的位置，左右两侧的头发内层各取2个硬币大小的发束编成细辫子。 ②头发随意中分，把上下剩下的头发合在一起编成一条辫子，编在步骤1的下方。 ③后脑勺最扁那区的发束编成较细辫子，其余头发同样在其下方编成辫子。 ④6条辫子分别折起来并用橡皮筋捆住。 ⑤辫子的分线要不明显，辫子拆开后愈自然。起床后即可有一头蓬松卷发。 随性蓬松细卷发发型，如同居家发型般的随意，轻盈以举把短发长发过渡期整发技巧表现得惟妙惟肖。用蓬松展现空气感，便是这款发型最为独特之处。别出心裁地弯折，令发型看起来更为生动，魅惑力十足!
九、大闸蟹怎样煮最好味？
煮大闸蟹好吃的窍门先用牙刷清洗大闸蟹，2首先把锅里放入适当的水，放入一定姜，姜是去腥味。如果有蒸笼的话把大闸蟹放在蒸笼里，记住大闸蟹一定要倒着放，肚皮超上。煮20分钟即可。煮熟后才可能把蟹肉上的病菌杀死。就可以放心食用了。
十、甘草可以煮高汤吗？
甘草熬高汤的话，营养会更加全面