1. 高压锅和汤锅
陶瓷汤锅好用。
陶瓷汤锅加热时温度上升较慢，能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽。
用陶瓷汤锅煮出来的食物更容易入味，并且因为内循环比较好，不管是炖汤、煮羹还是炖肉，都很容易把食材炖烂。
陶瓷汤锅传导热的速度慢，小火力也能维持高热的状态，能够让锅内的食物温度保持得更久些。
陶瓷汤锅的内壁、外观光滑，不易吸附食物异味和污渍。
2. 高压锅和汤锅哪个省电
砂锅更好。
砂锅相对来说是更适合煲汤的，因为砂锅的导热速度比较慢，属于是慢炖，加上砂锅的内循环性质较好，所以炖出来的食材原汁原味，汤汁也不会油腻，但是炖的时间相对来说比较长，基本上需要几个两个小时甚至以上，很多人在用砂锅煲汤的时候，煮开之后就直接转小火慢炖几个小时，这样煲出来的汤汁味道鲜美，营养也都在汤里了。另外砂锅的保温效果比较好，汤炖好之后，如果喜欢喝温热的汤汁，砂锅可以继续保温，等到温度适宜的时候再喝即可。砂锅的特点就是煲汤原汁原味，营养更丰富，汤汁不油腻，但是时间相对来说久一些。
3. 高压锅和汤锅重复吗
老师好：奶锅和汤锅相比较，还是汤锅比较实用，汤锅不仅可以烧汤做菜，而且还能煎炒烹炸，加上蒸屉还可以蒸食物，汤锅的容量大可以做很多食物，而奶锅一般都很小，除了热奶和煮少量的汤以外其他都做不了，从实用的角度来看，汤锅比奶锅实用。
4. 高压锅和汤锅熬米汤
原料：大米：3大匙，盐：适量制法方法：1、将米洗净用水泡开，尽量提前二个小时泡，这样泡发的大米熬米汤更好喝。
2、将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮，水可多也可少，根据自己的喜好而定，但建议是多加点水，因为熬米汤时间会久，水少了会比较稠。
3、用文火煮至水减半时将火关掉，先用大火煮开，然后再用文火煮。
4、将煮好的米粥过滤只留米断，如果没有工具，可以放凉一会，然后再倒，待米都沉入锅底再倒出米汤即可。
5、将米汤用适量的盐调味，即可食用。
5. 高压锅和汤锅哪个实用
高压锅实用的
高压锅在我们日常生活中常见的也是常用的，用来做饭的炊具之一。高压锅在我们日常生活中有着广泛的用途。如高压锅压过的排骨软嫩肉质易嚼易消化。高压锅压过的鱼，味道鲜美，就像超市里卖的鱼罐头一样，非常可口。所以说，高压锅在日常生活中是非常实用的。
6. 高压锅和汤锅炖肉营养
常言道“肉烂在锅里”，高压锅基本可以认为是密封容器，，所以用它炖肉的话，肉的所有营养基本都在锅里，砂锅的密封性没有高压锅好，在用砂锅炖肉的过程中一部分营养会随蒸汽逃逸到空气中去。因此用高压锅炖肉更有营养。至于用谁炖的更好吃、口味更好，就是另外一回事了。谢谢。
7. 高压锅汤锅可以煮饭吗
1、大米洗净，提前浸泡半小时，然后捞出，铺在沙锅里；加水，加一勺食用油，搅拌均匀。
2、将沙锅盖上盖后，端上灶，大火开始煮；煮至水开，将盖子打开，继续大火煮一分钟；然后盖上盖子，改成小火焖。
3、焖米的过程，准备好腊肠、姜丝，烫一下青菜；
取一个小碗，倒入小半勺耗油，1勺生抽、1/3勺老抽、1勺清水，一起搅拌均匀成调味汁备用。
4、焖至米饭表面基本水干的时候（打开盖子的瞬间是能看到一些水份的）（这时，怕糊锅的，可以沿着锅边淋一圈油，我平常没有淋，也没啥问题，根据自己锅子的情况把握），铺入姜丝，然后再铺上腊肠，继续盖盖焖一分钟；
5、打开盖子，铺上萝卜干，找个地儿打个鸡蛋，盖上盖子，继续小火焖至肠熟，蛋八九成熟。
6、再打开盖子，铺上青菜，淋入调味汁，然后可再盖上盖焖半分钟，即可。
8. 高压锅和汤锅哪个好用
康宁锅比麦饭石汤锅好用。因为对于康宁锅来说，康宁锅是玻璃制品，是用特制玻璃做成的，所以康宁锅是最安全卫生的，使用中不会有有害物质渗出，而麦饭石汤锅，是在汤锅表面有一层麦饭石涂层的，使用时间久了，麦饭石涂层会脱落，会影响健康，所以康宁锅更好用
9. 高压锅和汤锅煮肉有啥不一样
蒸锅一般选用不绣钢蒸锅较好，锅体锃l光瓦亮，好清理，锅的体积大，蒸的数量多。使用不锈钢蒸锅安全健康。
汤锅一般选用陶瓷锅、珐琅锅较好，还有电炖锅煲汤也不错，用这些锅煮汤味道鲜美，而且这些锅用材天然，是我们多少代人都在使用的锅具，质量有保证。
10. 高压锅和汤锅的区别
砂锅炖汤的时间要比普通锅长，且口感较普通锅更加的鲜美，在长时间的炖煮中还能最大程度的保证营养不被流失，这些都是普通锅比不上的。砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
砂锅炖汤受热更加的均匀，可以将食物中的大分子营养物质分解成小分子，更容易被人体消化吸收。砂锅炖汤对食物没有任何质的变化，不含有任何对人体有害的元素，可以让汤更加的鲜美，并且保温时间长。