1. 家用高汤锅
我认为吃火锅番茄锅与骨汤锅相比热量，骨汤锅会更高，因为骨汤主要是由猪骨髓高汤熬制而成的，长时间的炖煮会把猪骨髓炖出来而且也会有真多油脂，所以热量就会比较高，而番茄比较酸甜口，比较开胃，没有什么油量，汤底也不较醇厚，大家喜好就好。
2. 商用高汤锅
商用。冰箱不在于家用还是商用，在于冰箱的体积和功能。商用都是大冰箱，存储食物多，用量大，到了饭点不断的开关，都会造成用电量耗电量大，家用耗量小是因为体积少，食物少。
3. 高汤 高压锅
还是自已做高汤卫生浓缩的不健康
4. 高汤锅多少钱
陶瓷锅与砂锅都是炖汤、羹等美食很不错的厨房用具，陶瓷锅加热过程中温度上升较慢，能让食物充分受热，煮出来的食物很是可口，而且陶瓷锅耐高温性能极佳，使用寿命也很长，精密的纳米技术使陶瓷锅不沾效果也不错，达到不粘的效果。
煲汤不妨选择质地细腻的砂锅，砂锅用来熬煎中药、鸡鸭等食物效果更佳。它的特征是导热性较差，它不与中药里的各种成分发生化学作用而将药效破坏，发挥其小火慢功的优势让食物充分煮烂，就像那种炖得很烂的红烧肉。
另外砂锅的保温性能极佳，它可以使锅里的食物汤汁逐渐保持在那种微微沸腾的状态。另外砂锅熬药不会有异味，几乎不会渗入其他有害物质。而陶瓷锅熬药可能会有微量矿物质渗入。不过砂锅比较易破，烹煮时要轻拿轻放。
5. 高汤用高压锅
高汤，又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
毛汤，大量用于普通烹饪，常常连续滚煮，取用后，再补水。原料多为鸡骨、猪骨、鸭骨、碎肉、猪皮等，先用冷水煮滚，然后去沫，再放入葱、姜、酒，小火慢煮几小时即可。
奶汤，多选用鸡、鸭、猪骨、猪蹄、猪肘等容易出白汤的原料，用滚水烫过，再加入冷水旺火煮开后，去沫，放入葱、姜、酒，文火慢滚至汤稠并呈乳白色即可。
清汤，分为普通清汤和精制清汤两种。普通清汤，采用自然放养的老母鸡，配以瘦猪肉，用滚水烫过，放冷水，旺火煮开，去沫，放入葱、姜、酒，随后改小火， 保持汤面微开，翻着小水泡即可。火候过大，会煮成白色奶汤；火候太小，则鲜香味不浓。精制清汤，先将普通清汤用纱布过滤备用。再取鸡肉斩成肉茸，放葱、 姜、酒及清水浸泡片刻。把鸡肉茸放人清汤内，旺火力口热搅拌，待汤将沸时改用小火，切莫让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸，这一精制过程叫 “吊汤”。精制过两次的清汤叫“双吊汤”。清汤是最难熬制的汤，它清澈鲜香，常被用于鱼翅、海参或高档清汤菜肴中。
6. 高汤锅功率
电炖锅的功率,电源220V-50HZ功率235W-120W一小时用电约0.2度。电功率越大热量越大,要比小功率的炖的快.但是功率和容量有关系.关键看你一般炖多少东西,如果你吃的不多,买了一个容量大的,结果空间用不上也会消耗电能.往往功率小的容量也小.功率大的容量也大.你应该主要考虑的还是自己平时炖多少东西.容量合适就节能了.
7. 高压锅 汤
将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水；盖好盖，大火煮开转小火20分钟，加入冰糖，继续煮10分钟；熬好的海带绿豆粥，温凉食用。
8. 高汤锅煮什么用的
煲汤时要盖着煲，待水滚后再开些缝隙，不会溢出
9. 高汤锅怎么用
可以用蒸的。方法如下：
一，把洗净的米放入碗中，加适量的水
二，把电饭锅的内胆取出，或者用其他平底的容器代替（大小要大于第一步的碗），在容器内加入少量凉水
三，把装了米的碗放入加了水的容器内，水量不能以没过碗的二分之一处为宜，也可自己调整。
四，把容器放在电磁炉上，开始蒸饭。 这样蒸饭一定不会糊的哦～
10. 高汤锅是什么
下汤锅的意思是指某个菜肴或者某种饭下入了锅中。比如说面条已经下入了锅。当水开的时候放入面条下入锅，大约六七分钟以后就可以吃面了，在面条沸腾的过程之中可以添加一些凉水，这样煮出来的面条可能会更加劲道的。但是还要区分面条的种类
11. 家用高汤锅哪个牌子好
喜欢吃甜品的，估计家里都会存几瓶奶油。
家人朋友过生日做个生日蛋糕，送上甜甜的祝福，是多么美妙的一件事呀！
关键是真材实料，吃着也放心。我一般都是用安佳和蓝风车，因为是动物奶油，所以吃起来口感清爽不油腻。
做生日蛋糕的时候打发好的奶油状态也更稳定一些。
早餐
来一个火龙果奶油面包，是不是很不错呢！