上海老式糕点(上海老式糕点店)

淘菜谱 2023-01-24 22:09 编辑:admin 54阅读

1. 上海老式糕点店

北京稻香村

始建于1895年(清光绪21年),握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生,在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号,京城生产经营南味食品的第一家,后因故歇业,但稻香村开创的北京南味食品派系代代相传,绵延不断,后因故歇业。1984年,第五代传人刘振英先生恢复了这个享有盛名的老字号食品企业。

杏花楼

创建于清朝咸丰元年(1851年),从最初一个叫“胜仔”的广东人开的一开间的门面夜宵店,先后成为:原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”(又名:探花楼);1883年更名“杏花楼”;1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司;2002年,更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司,是以餐饮起家,月饼发家的百年名店。

知味观

由孙翼斋先生于1913年创建,主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品,秉承知味观“欲知我味,观料便知”的创业之本,始终坚持老字号品牌企业传统,心系客户,追求卓越。1993年,知味观被评为“中华老字号”。

稻香村DXC

始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉,被誉为“糕点泰斗,饼艺至尊”。现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等,还经营有自己传统特色的茶食糕点等种类。2006年,苏州稻香村食品厂被国家商务部评为首批“中华老字号”。

咀香园

1918年由石歧萧友柏家女婢潘雁湘制作而成。原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;饼中间夹一块薄薄的糖腌猪肉,经烘烤后制成香喷喷的绿豆饼。品尝后觉得此饼形似杏仁,且带有杏仁味,入口酥化,赞不绝口。因萧友柏又名萧咀,加上这饼有杏仁味,故名“咀香园”杏仁饼。

沈大成

创始于光绪六年(1875年),起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团、青团等品种享有盛名。拥有中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”称号。

荣欣堂

始于1895年,主要以太谷饼、孟封饼享誉全国,随着当时晋商的谷帮诞生、发展,是晋商走遍华夏的食品。生产太谷饼、孟封饼的正宗厂家,是山西果丹皮、甘草山楂等蜜饯制品的重要加工基地。产品品种丰富、口感时尚,真正形成了“荣欣堂”独特的烘焙风格,深受广大消费者

2. 上海老式糕点店排名

上海糕点排名前十的有:元祖、克莉丝汀、诺心Lecake 、可颂坊、杏花楼、凯司令 、三阳南货、马哥孛罗 、曼可顿Mankattan、马克西姆MCak 等等

3. 上海老品牌糕点

一般情况下,通常可以存放一个星期左右。

条头糕,是上海有名的小吃点心。属于发酵食品,在常温下一般可以存放一个星期左右。如果进行密封保存,放在阴凉干燥的地方。保存时间有可能会延长,通常不能超过一个月。因为发酵食品时间久了会滋生各种霉菌,引起食物变质。

4. 上海老式糕点店 小红书

1、爱上烘焙,做最真正的自己

2、一切只为坚持最初的烘焙情怀

3、烘焙的是面包,也是人生。我在哪儿揉面,就在哪儿蓬勃醒发!除了面包的麦香还有人生的芬芳——我是面包师!

4、牛逼的烘焙不需要解释人生

5、没有谁能左右你的面包,只有你自己不放过自己

6、没有做不好的产品只有做不好的人

5. 上海老式糕点店地址

挺不错的,点心品种较多.喜欢他家的绿豆酥,上海的老牌子

6. 上海做糕点的老店

1.焙之良品

焙之良品家的蛋糕种类高达100种,他们在经营过程中会不断学习更多的蛋糕制作工艺并研制更多的蛋糕口味。

2.潘祥记蛋糕

潘祥记糕点除了销售日常可食用的蛋糕之外,他们在不同节日还会制作节日所需的美食,比如月饼、粽子等。

3.麦田居蛋糕

麦田居蛋糕的经营历程是比较久远的,他们家的蛋糕也大多是比较传统的中式蛋糕。

4.幸福鸟蛋糕

幸福鸟蛋糕目前已经在蛋糕市场上占据了较为重要的地位,拥有较大的品牌影响力。

5.麦利来蛋糕

麦利来蛋糕拥有较高的品牌知名度,加盟商加盟的话可以享受品牌知名度带来的免费客流量。

6.塔士吉蛋糕

塔士吉蛋糕的蛋糕在市面上的名气是较大的,许多消费者在节日送礼时都会选择他家的蛋糕,不仅大气上档次,价格也不是很贵。

7.麦道蛋糕

经常都可以看到麦道蛋糕店前是排着长长的队伍的,可见麦道蛋糕在市面上多么受欢迎。

8.寻味唐派蛋糕

经过不断发展,寻味唐派蛋糕研制了许多西式蛋糕,满足消费者不同的饮食喜好,吸引更多的消费者前来消费。

9.布兰奇蛋糕

布兰奇蛋糕是一家加盟门槛不高的蛋糕品牌,零经验的加盟商也可以加盟进来。

10.美可时蛋糕

美可时蛋糕在经营过程中一直坚持推陈出新,不断改进和升级自家产品的口味。