上海的糕点(上海糕点老字号品牌)

淘菜谱 2023-01-24 21:47 编辑:admin 262阅读

1. 上海糕点老字号品牌

1、光明邨大酒家

2、真老大房

3、新雅粤菜馆

4、第一食品商店

5、泰康食品

6、长春食品商店

7、老大昌

8、德兴面馆

9、王家沙点心店

10、宁波汤团店

1、光明邨大酒家

  光明邨是必吃的上海老字号之一,平时人气就很旺。现在是鲜肉月饼旺季,排队的队伍更是长长长长长,来晚可能就没有了!

  光明邨的鲜肉月饼是为数不多的两面煎的月饼。

  煎后的饼皮香酥软糯,加上亮油油饱含汁水的肉馅,甜咸得宜,吃一口就会觉得好吃到流泪,排再久的队也值了!

  蟹粉鲜肉月饼是在鲜肉月饼的基础上加了蟹粉,肉馅周围可以清晰的看到一圈金黄色的蟹粉,吃在嘴里味道超级浓郁也不会觉得太腻!

  今年光明邨可以线上预定哦,目前仅限漫游城店,后续其他门店也会陆续上线~

  

  2、真老大房

  在鲜肉月饼界,真老大房的实力是数一数二的。据说这里平均一小时能卖出250公斤月饼,实力不容小觑!

  上海“老大房”很多,这家是老大房总店。他家鲜肉月饼是现做现卖,全年都可以吃到。

  月饼外形很像蛋黄酥,圆鼓鼓的,外壳烘烤的酥脆,大颗的鲜肉馅肉质紧实不腻,传统的老上海酱油味口感鲜甜~

  除了常规的鲜肉月饼,也可以尝尝笋尖鲜肉月饼、咸蛋黄鲜肉哦,口味非常鲜美!

   

  3、新雅粤菜馆

  新雅粤菜馆也是南京东路上的鲜肉月饼排队王,每年新雅的大师团都会钻研出各种口感不错的创新口味。

  之前大火的腌笃鲜、烤鸭、芝士大虾口味,今年也如期而至。此外,今年竟然还多了鹅肝、藤椒鱼、芥香金枪鱼新品,奇奇怪怪的月饼口味又增加了!

  藤椒鱼麻辣香、芥香金枪鱼满口日式风情、鹅肝一口咬下,吃出了法餐的既视感,这么多新口味,尝鲜必吃这家哦~

   

  4、第一食品商店

  第一食品商店就在新雅粤菜馆对面,两家每年做创新口味都像是在打擂一样。不过,最后享受口福的还是阿拉上海宁。

  第一食品现烤月饼种类非常多,流心爆浆榴莲口味、整块鲍鱼在里面的鲍鱼鲜肉、Q弹细腻的芝士螺片、牛气冲天的咖喱牛肉、6只左右整虾的虾籽虾仁月饼等等,各种脑洞大开的口味齐聚。

  他家招牌的鲜肉月饼自然不能不吃,第一食品主打的是黑毛猪肉,肉质紧实,据说8月至今近一个月,每天能卖掉1500只。

  既有扎实的传统口味,也有新奇的口味,第一食品可以说是紧紧抓住了新老食客的心!

   

  5、泰康食品

  泰康也是上海老字号食品店,名气不亚于光明邨,高峰的时候排队3小时以上都很正常。

  泰康家的糕点等美食非常丰富,鲜肉月饼在一众款式中脱颖而出成为招牌,自然是有实力的!

  泰康的鲜肉月饼,饼皮是薄酥皮型,肉馅精选上海人从小吃到大的爱森牌猪肉来制作,肉质鲜嫩Q弹,咬一口还有肉汁溢出,就算是烫口也忍不住想要赶快吃掉!

  除了鲜肉,今年他们家还有两款牛肉馅,蟹黄鲜肉月饼、榨菜鲜肉月饼也值得一试哦。

   

  6、长春食品商店

  除了南京东路,淮海中路也是卧虎藏龙。一说到淮海中路上的老字号,很多人会马上想到光明邨,其实长春食品实力也相当硬核。

  刚出锅的月饼金灿灿香喷喷,外皮酥到掉渣。

  今年他家的馅料可以用“鲜”来概括,蟹黄、菌菇、松茸,每种口味都能把肉馅的鲜香再提升几个层次!

   

  7、老大昌

  老大昌也是老牌国营食品店,曾被张爱玲写进书里。他家的冰糕是上海人关于夏天的特殊记忆,而这段时间,就是鲜肉月饼的主场了。

  老大昌的鲜肉月饼一年也就卖这一季,基本也没什么吸引人眼球的新口味,但鲜肉月饼做的专注,每年都会有人大老远跑过来,专门来买。

  金黄的酥皮泛着油光,没有厚重的粉感,吃起来酥而不腻,甚至还有一点奶香味,他家的鲜肉月饼皮薄馅大,饱满的肉团吃起来超满足!

   

  8、德兴面馆

  提到鲜肉月饼,怎么能少了德兴面馆这个百年老字号呢!

  他家的月饼也没有那么多花样,但一块鲜肉月饼做的极好,曾经别评为“年度金牌鲜肉月饼”。

  鲜肉月饼外皮是标准的酥脆嫩香,肉质口感比较符合上海人对肉的要求,劲道紧密、香甜适口,一定要趁热吃才更香!

   9、王家沙点心店

  要说起王家沙的月饼,没吃到招牌榨菜鲜肉月饼就是一个遗憾!

  在其他家都在做鲜肉月饼的时候,王家沙另辟蹊径专注榨菜鲜肉月饼。肉馅里夹杂着爽口的榨菜,提鲜解腻,榨菜的味道也没有抢了肉的风头。

  此外,他家还有几款素月饼哦,苔条、五仁、椒盐白果、玫瑰豆沙等等,素食爱好者快冲鸭!

   10、宁波汤团店

  除了汤圆,豫园商城的老字号宁波汤团店的鲜肉月饼也是必点。

  今年春夏,他家先后推出了榴莲青团、咖喱牛肉粽,中秋时节再次推陈出新,又新出一款现烤鲜虾月饼!

  这款月饼外观看上去与鲜肉月饼没什么两样,但内有“乾坤”。大颗虾仁藏在酥皮中,鲜香中带着脆嫩,口感非常好。

   

2. 上海糕点老字号品牌大全

1、上海电气集团

上海电气集团股份有限公司2005年4月在香港H股上市,还拥有上海集优机械股份有限公司、上海机电股份有限公司、上海输配电股份有限公司、上海海立(集团)股份有限公司、上海自动化仪表股份有限公司等上市公司。被巴菲特杂志、世界企业竞争力实验室、世界经济学人周刊联合评为2010年(第七届)中国上市公司100强,排名第30位。

2、浦发银行

上海浦东发展银行是1992年8月28日经中国人民银行批准设立、于1993 年1月9日正式开业的股份制商业银行,总行设在上海。2012中国上市公司最具投资价值100强,上海浦东发展银行股份有限公司榜上有名,排名第23。

3、宝钢集团

宝钢集团公司是中国最大、最现代化的钢铁联合企业。《世界钢铁业指南》评定宝钢股份在世界钢铁行业的综合竞争力为前三名,认为也是未来最具发展潜力的钢铁企业。宝钢股份在成为中国市场主要钢材供应商的同时,产品出口日本、韩国、欧美四十多个国家和地区。

4、上汽集团

上海汽车集团股份有限公司(股票代码为600104)是国内A股市场最大的整车上市公司。2011年,通过向上海汽车工业(集团)总公司及上海汽车工业有限公司发行股份,购买独立零部件、服务贸易和新能源汽车业务的相关股权和资产,上汽集团实现资产重组整体上市,总股本达到110亿股。

5、东方航空

中国东方航空股份有限公司总部设在中国上海,是中国民航第一家在香港、纽约和上海三地上市的航空公司。是中国三大国有大型骨干航空企业(其余二者是中国国际航空股份有限公司、中国南方航空股份有限公司)之一。

6、复星集团

上海复星高科技(集团)有限公司创建于1992年11月,1994年成为上海第一家民营高科技集团型企业。2002年,复星集团在中国企业500强中名列197位,同时名列全国民营企业10强第7位。

7、百联集团

百联集团于2003年4月24日成立,为国有独资公司,注册资金为10亿元。百联集团现位列中国零售百强第1名,中国企业500强第16位,中国大企业集团第33位。

8、光明食品(集团)

上海光明食品(集团)有限公司成立于2006年8月8日。由上海益民食品一厂(集团)有限公司、上海农工商(集团)有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限公司、锦江国际(集团)有限公司的相关资产集中组建而成,资产规模458亿元,2006年销售收入450亿元。光明品牌在2010年度《中国品牌500强》排行榜中排名第23位,品牌价值已达455.12亿元。

9、交通银行

交通银行始建于1908年(光绪三十四年),是中国早期四大银行之一,也是中国早期的发钞行之一。1986年7月24日,作为金融改革的试点,国务院批准重新组建交通银行。成为中国第一家全国性的国有股份制商业银行,现为中国五大国有大型商业银行之一。

10、太平人寿

太平人寿历史悠久,1929年始创于上海,1956年移师海外专营寿险业务,曾是中国近现代史上实力最强、规模最大、市场份额最多的民族保险企业之一,也是现今中国保险市场上经营时间最长和品牌历史最悠久的中资寿险公司之一。

3. 上海糕点老字号品牌排行榜

GANSO元祖:这个牌子的蛋糕味道还不错,品牌创立于1981年属于上海元祖梦果子股份有限公司旗下,蛋糕店十大品牌排行榜第二,是以及专业设计和制做各种外形好看又好吃的蛋糕,另外店里面还销售月饼和粽子等食品。

克莉丝汀 :克莉丝汀这个蛋糕品牌是上海市名牌蛋糕产品,在 上海排名前十的蛋糕店中是国内有名的烘焙产品连锁经营商,品牌销售产品有面包和蛋糕以及月饼等食品,每个月会推出新的产品满足客户的需求。

诺心Lecake :诺心Lecake 是上海知名蛋糕品牌,是一个高端蛋糕品牌,专业从事蛋糕的研发和生产销售的企业。让消费者能够品尝到独特的创意美食,简约时尚的蛋糕造型和口感很好的蛋糕搭配在一起使这个品牌更有魅力。

可颂坊 :可颂坊品牌发源地中国台湾,是一家销售西点和蛋糕以及面包等食品的连锁店,这个品牌成立于1989年在国内市场的口碑很好,拥有很大的销售网络,产品销售到香港和中国台湾以及美国等多个国家和地区。

杏花楼:杏花楼这个蛋糕品牌属于上海杏花楼(集团)股份有限公司,品牌创立于1851年是以及专业制做蛋糕和月饼以及中西糕点等美食的大型餐饮企业,以美味的粤菜和中西糕点以及精制月饼著称,产品口感纯正简直是人间美味。

凯司令 :凯司令蛋糕成立于1928年是一家专业制做和销售西点以及咖啡和西餐、蛋糕等美食的供应商,是创新海派文化的西饼品牌,品牌发展至今已经有80多年的时间目前已经发展成为合型西式点心食品公司。

三阳南货 :三阳南货这个品牌是以及拥有悠久历史的企业,经营各种特色食品和土特产以及自制宁式糕点的企业,公司创立于1870年品牌发源地上海市,是上海排名前十的蛋糕店之一。

马哥孛罗 :马哥孛罗 这个品牌创立于1994年6月4日经营的产品有蛋糕和面包以及月饼和糖果等产品口碑很好赢得很多客户的赞誉,是消费者信赖的蛋糕品牌之一。

曼可顿Mankattan:曼可顿Mankattan是上海以及有名的烘焙食品为主的食品公司,这个品牌成立于1995年,产品选用优质材料为消费者带来营养美味的食品,为大众提供高质量比较受欢迎的蛋糕和面包。

马克西姆MCake :马克西姆MCake 这个品牌是以及专业经营蛋糕的品牌,公司成立于2013年。这个品牌的蛋糕口感很好,采用法国新鲜原料严格按照经典蛋糕的做法和工艺做出自然健康美味的蛋糕,带给食客更多的享受。

4. 上海 糕点 老字号

1.七宝老街汤团

七宝老街汤团闻名沪上,也是七宝古镇的代名词,任何时段都人满为患,人山人海,更别提元宵节的时候了。汤团都是纯手工现包,外形美皮子实,味道更是没得说~

地址:七宝镇南大街26号(近富强街)

交通:地铁9号线七宝站,步行910米。

2.宁波汤圆

宁波汤圆作为汤圆届的始祖自然是不一般。这家店是城隍庙的老字号~黑洋酥汤团和鲜肉汤团作为招牌产品自然不必多说,透明的开放式厨房让老饕在满足了口腹之欲的同时也一饱眼福。

地址:豫园路110号

交通:地铁10号线豫园站3号口,步行670米。

3.美心点心店

国营老店,以队伍长和排队久闻名于上海滩,宋庆龄、梅兰芳等名人都爱吃。糯米皮润而不粘,混合着猪油香气的芝麻汤圆香甜软糯,裹挟着清鲜的汤汁鲜肉汤圆肉质饱满,一口下肚,十分满足。

地址: 陕西北路105号

交通:地铁2/12/13号线南京西路站12号口,步行400米。

4.王家沙点心店

靠着点心制作技艺获得“上海市非物质文化遗产”的王家沙自然是一年到头都要排队的大网红。兼具“两层花边”和“18个褶”的鲜肉汤团是他家的独门秘籍。

地址:南京西路805号

交通:地铁2号线南京西路站,步行100米

5.利达汤圆馄饨

小小的门面,朴素的外表丝毫没有影响它爆棚的生意,凭借稳定的出品水准让它成为上海人口耳相传的良心店铺。汤圆皮厚有嚼劲,内馅丰富有回味。芝麻馅细腻香甜,爆浆满分;鲜肉馅汁水丰富,肉质紧实。

地址:川公路8号(近四川北路)

交通:地铁3号线东宝兴路站2号口,步行520米。

5. 上海出名的糕点品牌

1. Chikalicious

地址:南京西路789号兴业太古汇1层

2. Cova

地址:世纪大道8号国金中心商场L2楼15号商铺

3. 柴田西点

地址:紫云西路24号

4. 艮上

地址:建国东路中海环宇荟1FL136、137

5. Lady M

地址:世纪大道8号国金中心商场LG2-22号

6. La Fantasia幻品

地址:茂名北路241号

7. 蔡嘉法式甜品

地址:淮海中路999号环贸iapm商场L5-513&521

8. Joel Robuchon

地址:中山东一路18号外滩十八号1层

9. 派悦坊

地址:淮海中路300号B2层242号商铺