面粉怎么做饼好吃又简单(面粉怎么做饼好吃又简单视频)

淘菜谱 2023-01-24 03:36 编辑:admin 211阅读

1. 面粉怎么做饼好吃又简单视频

用料

面粉 水 盐 油

烙饼的做法

将面粉舀到盆里。

倒入适量的开水, 面粉烫三分之一,再用凉水和面。

直到所有的干面粉都湿润了,也没有干面粉了,如图所示。

面板上撒些干面粉,用筷子将面团挑到干面粉上,揉成光滑的面团。

揉好的面团静置的时间越长面越软,我一般早上和面中午做。

把和好的面分成几份。

将面团擀开,撒上盐,在擀成薄片,刷上油。

擀好的面从两头往中间收,收到一起从两头拉长。

拉长后从两头往中间卷,卷到中间叠在一起。

都卷好这时候盖上保鲜膜在静置10分钟。

把卷好的饼擀开,锅烧热倒入油,把擀好的饼放入锅中盖上盖,中小火慢慢烙制,感觉饼皮略熟定型翻面,直到两面烙制金黄,这时候沿着饼的边缘用木铲拍打,越拍饼越软,层次也分开了,出锅享用吧。

2. 怎样用面粉做饼视频

做法步骤

步骤 1

玉米面放入盆中。

步骤 2

加入面粉。

步骤 3

加入白糖。

步骤 4

加入酵母,酵母一定要加够数,玉米面发久了会有酸味,多加酵母可以大大的缩短发酵时间,发好的玉米面一点点都不会发酸哈!

步骤 5

加入小苏打。

步骤 6

打入鸡蛋。

步骤 7

分次加入温水,边加边搅拌至视频中状态。

步骤 8

盖上保鲜膜醒发十五到二十分钟。

步骤 9

玉米面本身发酵快,加上酵母加的多,我十五分钟发满了盆