1. 雪媚娘的皮怎么做的
食材主料糯米粉100g细砂糖16g白砂糖60g牛奶180g黄油35g辅料淡奶油适量芒果适量步骤1.材料备齐2.糯米粉混合糖3.倒入牛奶搅拌至无干粉4.放入蒸锅蒸30分钟至熟5.蒸好之后放入黄油,余温会让黄油迅速融化。搅拌蒸好的雪媚娘皮6.搅拌好的糯米静置一下7.压扁分成几份8.在案板上撒上之前炒过的糯米粉,取出面团,揪成一个一个你认为大小合适的面团,用擀面杖擀成饺子皮状小贴士无
2. 雪媚娘的皮怎么做?
雪媚娘皮配方比例为糯米粉100克、生粉30克、牛奶180克、糖75克、黄油70克等。将糯米粉和生粉混合在一起,加入牛奶、糖搅拌过筛,然后放到蒸锅中蒸半小时凝固后和黄油揉和在一起,用保鲜袋密封冷藏半小时,雪媚娘的皮就完成了。
3. 雪媚娘的皮怎么做的透明又薄
法/步骤1:首先将糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶都给搅拌均匀,重新给过筛一遍,然后就盖上保鲜膜等待备用。
方法/步骤2:再就是用大火把这些材料混合体给蒸至成固体即可。再就将黄油加入到这些材料中,用手揉均匀就好了。
方法/步骤3:其次就是揉好之后就把饼皮给摊开冷却,再就可以直接放入冰箱,一定要等揉好的饼皮冷却再放。
方法/步骤4:再就是冷冻了一个晚上的饼皮就可以拿出来擀皮了,这时的雪媚娘皮最好是冷冻得越久粘性就不会很大。
方法/步骤5:然后就是擀皮的时候需要擀均匀一点,这样才能使饼皮比较透明均匀,同时也富有弹性了。
方法/步骤6:以上就是小编所介绍的如何让雪媚娘变得更加透明,其实主要还是揉的手法,这样揉到位了,那么制作出来的饼皮自然就透亮了。
4. 用雪媚娘皮怎么做雪媚娘
糯米皮里加入可食用草莓汁或者火龙果汁,黄瓜汁都可以是糯米皮变色
5. 怎样做雪媚娘的皮
雪媚娘配方
糯米粉 100克
粟粉 30克
纯牛奶 180克
白糖 20克
白油 30克(或同量色拉油)