1. 油炸糯米粉的12种做法
糯米粉一斤加0.2斤水，多揉几次分成小块，包上白糖芝麻猪油做汤圆，还有就是糯米粉加入老南瓜（蒸熟后揉成羹逼出水）水和面粉白糖做南瓜饼，锅里加油烧到3成油温下南瓜饼小火慢炸制金黄起锅，还有就是糯米粉加面粉加水和白糖做成丸子，锅里加油烧4成油温炸制金黄，
2. 糯米粉早餐饼的做法
糯米面做饼不用发面，做法如下： 准备材料：糯米粉、面粉、柿子。
一、甜柿子洗净。二、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。三、加入少许面粉和糯米面。四、和成面团，面团要软软的不沾手就好。五、将面团均匀地分成若干小面剂子。六、备好白芝麻。七、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。八、翻面烙熟。九、香甜软糯的柿子饼出锅即可食用。
3. 糯米粉100种早餐
首先，准备好所有的食材，将苹果清洗干净，去皮，再去核，切成细丁，然后装入一个大点的碗里备用。这时候在苹果碎里面加入糯米粉，再加入1大勺白砂糖进去。先用筷子搅拌均匀，接着一边用筷子搅拌，一边加入清水，搅拌至苹果糯米粉成黏糊状，能够捏成团就可以了。
取适量的苹果糯米团，整理成一个圆饼状。倒一碗面包糠在盘子里面，把圆饼放到面包糠里面均匀裹上面包糠，把所有的食材全部做好。
把电饼铛预热，然后刷一层食用油，再把饼摆放上去，盖上盖子，用中小火先烙2分钟，然后揭开锅盖，把饼翻一面，继续盖上盖子烙2分钟，这个苹果饼两面都变得金黄色，就可以出锅了。具体时间还需要看你把饼做多大，多厚，不过建议不要太大太厚，不然不易煎熟透，合适就好了。
4. 油炸糯米粉的12种做法视频
食材：糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量
做法如下：
1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。
2、等到不烫手后再放入4克酵母，如果温度过高酵母菌就会被烫死失去作用，搅匀后下手揉成团，刚开始揉的过程会比较粘手，把手洗干净再揉就不粘了，揉到没有干糯米粉就可以了。
3、揉好后密封发酵30分钟，发面能使面团里形成气孔，下锅炸的时候不容易爆开。
4、再来准备馅料：50克白糖，40克熟芝麻，一起拌匀。
5、糯米团发好后放在案板上直接搓成长条，然后把它分成均匀的小剂子。
6、接着把每个小剂子捏扁包入糖馅，封口压扁就可以了，最后一步就是沾上蛋液，裹上面包糠，没有也可以省略。
7、锅里倒入适量的油，油温3-4成热，也就是微热，放入饼坯下锅炸，低油温下锅能使饼的里外温度相差不大，这是防止爆裂的关键。
8、炸两分钟左右再翻一面炸，全程用小火炸，来回的翻面，炸到小饼鼓起变大，用筷子夹起来不会变形就可以出锅了
5. 糯米面烙饼
糯米葱饼的做法步骤如下：
步骤 1
这样的汤勺，糯米粉两勺，面粉一勺，按自己的勺子大小，和吃的人数，我是两人吃。
步骤 2
将大葱从中间切开，然后切小段。
步骤 3
将切好的葱，十三香，盐，花椒粉，辣椒粉，放在面粉上，打颗蛋，倒入大概250g的纯净水（大杯奶茶杯的半杯），充分搅拌至无结团，无干面粉，勺子舀起可以流下的，就ok了。
步骤 4
把电煮锅开到600w那档。放薄油（几滴即可，不用太多），将搅拌好的面糊舀入锅中，然后转动锅的手柄，在锅底形成一个圆。
步骤 5
等面糊的一面微微干了，用铲子翻个面，继续煎一下，可以用铲子轻轻按按。
步骤 6
等到两面都干了，基本饼子也就熟了。
6. 糯米粉能做什么糕点
答，糯米可以酵母。
记忆中我们老家逢年过节家家都会用糯米，先泡上半个小时左右后上锅蒸，还不能蒸全熟，八分熟就可以啦，听妈妈说，不全蒸熟出酒多。蒸好后先倒出来晾凉拌酵母曲发酵。记得妈妈提前把盆子洗干净，用干布擦干，不能沾水，更不能沾油。按窝之前不得把窝窝一桷开水把窝窝暖热，之后把拌了酵母曲的糯米饭放在热窝窝里。24个小时后就发酵好了。
7. 糯米粉油炸酥脆做法
粘米粉和糯米粉中粘米粉油炸脆。粘米粉可用于制作糍粑、萝卜糕、芋头糕。用粘米粉做成的食物,柔软绵密,细嫩顺滑,但不有着黏性和糯糯的口感,放凉了容易变硬;糯米粉有着软糯香滑的特点,做成的糕点,口感香甜Q弹,糕点内部黏性十足,吃起来十分有筋道,放凉后不会特别硬。