1. 三分钟懒人甜品
【所需食材】
草莓12颗、酸奶200g、纯牛奶200g、糖30g、黄油30g、吉利丁片4片、奥利奥饼干碎90g。
【做法步骤】
① 吉利丁片提前冰水泡软,草莓洗净切半,黄油隔热水融化,倒入擀碎的奥利奥饼干碎中,拌匀,倒入6寸模具中压平,送入冰箱冷藏10分钟。
② 纯牛奶+白糖,倒入锅中,搅拌加热至融化,再加吉利丁片加热至融化,关火,放凉加入酸奶,拌匀。
③ 再倒入模具中,放入草莓(模具边缘贴上草莓),送入冰箱,冷藏至凝固,再脱模即可。
2. 只用鸡蛋和糖的甜品
可以只使用鸡蛋、牛奶、白糖么?那就可以用这三样做双皮奶~
1·材料:牛奶一袋 蛋清一只 白糖24克(这是我试过比较好的配方,当然,不同人的口感不一样,甜淡自己掌握)
2·做奶皮:将牛奶倒入碗里隔水蒸 温热即可 无需沸腾 这样不会泛泡泡 凝出来的奶皮就比较光滑不会坑坑洼洼。要奶皮厚,炖的时间越长,出来的奶皮越厚。 一般做法用微波炉加热牛奶,也只是为了不使凝出来的奶皮光滑而已。
3·将加热好的牛奶放凉至室温,上面就会凝结出一层薄薄奶皮。再不弄破奶皮的情况下缓缓将牛奶倒入小锅内,留表面的奶皮在碗底。注意不要倒得太彻底了 留少许牛奶在碗底滋润奶皮 一面待会浮不上来。
4·将鸡蛋清打散,再调入白糖和先前倒出的牛奶,再打匀。不要太用力 以免泛起很多泡泡。
5·将打好的蛋清牛奶沿着碗壁倒入有奶皮的那个碗里,原先的奶皮就会浮上来了。
6·上锅蒸,盖个一个盖子在碗上,以免蒸的时候水蒸气跑进去影响双皮奶的成形和美观。大火蒸 15分钟左右即可出锅。放凉置40摄氏度左右食用最可口。 以上全是我一个字一个字打的呢 做双皮奶的方法之前回答过另外一个人的 嘿嘿~ 单用糯米粉的甜点很难做的,它需要配上泡打粉等等的辅助 才能和鸡蛋牛奶一起作出美味的甜品。你没有泡打粉什么的 所以我只能教你做双皮奶的方法,不过双皮奶很好吃的~自己动手试试吧~
3. 自学摆摊小吃100种
很高兴能回答你的问题。
我是一名小吃店主,目前自己在摆摊,有和奶茶店合作的小吃店铺,自己也在做小吃培训教学。
如果你打算学某一个美食小吃的话,有几个地方可以去学习的。
第一. 最基本的学习方法,去参加小吃培训班,到培训机构学习,培训机构的教学方法比较程序化,教学过程分1.2.3点,学的好不好,主要靠自己的学习程度,学习也有一定规定的时间,过了就过了,学习完毕以后,具体怎么去摆摊做生意,就要自己去摸索。
第二.去跟小吃店学习,跟小吃店学习可能没有培训学校那么标准教学流,但是你能学到的东西,除了小吃制作方法流程之外,还能学到更多的实地摆摊学习经验,每天面对形形色色的顾客,该怎样去招呼客人,又怎么样能卖出去更多的小吃等等,针对你们所在地区做出适合口味的小吃等等,这些都是培训机构学不到的。
第三.去小吃店当学徒,可能有些小吃摊或者小吃店不收学徒,有的愿意收,做学徒的话一般没有工资,基本都是每天负责你一日三餐和住宿的,但是做学徒,一般你是学不到做小吃的最高的味道,有句老说这样说,教会徒弟饿死师傅,所以说我不建议去当学徒,包括我自己在内也不收学徒。
第四.现在互联网已经非常发达,各类美食APP软件已经非常多,还有网上商城也有很多销售小吃培训的制作流程,如果自己足够自信,也可以尝试网上购买制作流程以及配方来自己摸索学习。
4. 学生党可以做的简单甜品
可以让小朋友尝试做一下水果木糠杯。步骤简单而且好吃。主要就是切水果,打发奶油,把饼干捏碎,一层一层铺上去就可以了,而且又好吃。
首先要准备材料,淡奶油、细砂糖、自己喜欢的水果(推荐芒果、草莓、猕猴桃,颜色鲜艳味道也浓)、饼干(建议买两种颜色的奥利奥饼干,没有也可以,只是为了颜色分层而已,不影响口感)、透明硬质塑料杯
步骤:将饼干放在干净的袋子里碾碎备用,将准备好的水果切块(放在最上方装饰用)和切片(挂在杯子壁装饰),对小朋友来说最难的应该是打发奶油这个步骤,需要会判断打发程度,一般打发至七八分就可以了,家长可以在旁边指导。最后就是铺层了,放入一层碾碎的饼干当底,铺平加一层奶油,然后沿着杯壁挂上一圈切片的水果,在铺上一层饼干,再铺一层奶油,以此类推,直到杯满八分左右,就可以放切块的水果了,这样简单又好吃的水果木糠杯就做好啦!
5. 1~4岁的孩子能做的甜品
可以吃甜品,但是不要吃太多。宝宝吃过多甜食对孩子免疫力是有很大影响的。吃多对孩子身体发育没有任何一点好处。爱吃甜食会伤害到宝宝的牙齿,让白牙变成黑牙,这是因为甜食中的大量糖分容易滋生细菌,也容易导致宝宝牙齿钙化并且产生龋齿,非常容易影响宝宝恒牙的生长。
宝宝吃甜食的危害有哪些相关内容和大家介绍差不多了,希望父母在平时生活中多注意宝宝饮食习惯,避免让孩子因为爱吃的食物影响健康,而这些生活中是可以避免的。
6. 简单易做的甜品
可以到我们学校了解下甜品技术的,可以学习了解下
专业介绍:
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理,并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识,以及西点创业、经营管理方面的知识;学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店,饼屋等工作,具备较高的创业能力。
学习内容:
西点蛋糕制作:
西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作;港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术;
西点烘焙培训:
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术; 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作;各种西式点心制作,时尚冷、热饮的调制技术;
六大优势:
理实一体化教学,一人一转台教学,名师一对一教学,职业化教学,情景教学,模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一,名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程,旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生,使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群,基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。
7. 学做饮料
提供一个商用自用都可以的答案
某宝上有专门卖奶茶的原料,可以搜关键词 红茶粉 或者红茶碎
搜出来应该是那种一斤几十块钱的,这种碎的红茶,做出来的味道比茶包,或者买的普通红茶要好。
取10g红茶碎于500ml(根据口味调整比例),于拉茶壶中加入开水,泡一会儿。(没有拉茶壶可以用杯子,壶上放拉茶袋,没有拉茶袋用纱布滤网代替)
从一个壶将茶水倒入另一个壶,倒的时候水柱要拉长,所以称为拉茶,拉茶袋就是纱布袋子,不要接触到壶底。
这一步是为了让茶水中苦涩的味道通过接触氧气而去除,变得更丝滑。
拉两次后,将壶里的茶水5分钟,用杯子的可以倒入个奶锅煮,然后再拉5次。
重复以上步骤1-2次后,茶汤就拉好了,可以做奶茶了。
根据口味加入适量果葡糖浆(糖也可以),炼乳(或者牛奶,奶油球,植脂末都行),一杯港式奶茶就做好了。
还可以加入冰块,柠檬,稀释十倍后,加入糖,一杯柠檬红茶就做好啦。
这个方法就是拉茶比较麻烦,不过一次拉上个1L放冰箱里,想喝拿出来调一下也挺好的。但是注意保存时间哦,不要放坏啦。