家庭甜品简单做法大全(家庭甜品简单做法大全图片)

淘菜谱 2023-01-19 07:13 编辑:admin 61阅读

1. 家庭甜品简单做法大全图片

棉花糖+热巧克力

往往简单的搭配才拥有最不可思议的力量,一杯加了棉花糖的热饮,可以大大舒缓因感冒引起的喉咙肿痛,是不是感觉很神奇呢!

棉花糖+酸奶

棉花糖+酸奶

如果你想重新认识棉花糖,就从这里开始吧!将棉花糖泡入酸奶里,放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。这样的棉花糖甜而不腻,香滑可口!

棉花糖+巧克力酱

下午茶必备点心!绵软的烤棉花糖加上巧克力酱以及香脆可口的饼干,好吃到不要不要的~而且夹上饼干吃,也可以保护你的嘴巴,不被融化的棉花糖黏住。

棉花糖+巧克力酱+香蕉

棉花糖+巧克力酱+香蕉

轻轻将香蕉皮以及果肉划开,塞进棉花糖、巧克力、坚果,然后放入烤箱;当烤箱中巧克力开始融化,以及棉花糖顶端开始变棕色,就OK啦!在夏天,如果再浇上一些香草冰淇淋就更美味!

棉花糖+香蕉+吐司

脆、糯、香,外酥内绵,少女心的活力早餐就是这么来的!

用料:吐司厚片,香蕉,巧克力酱少许,棉花糖适量,糖粉少许

做法:

1.吐司切2-3CM厚片,中间挖个坑,注意不要挖穿。

2.香蕉去皮切段放入面包中,然后浇上巧克力酱。

3.在表面依次排满棉花糖。

4.放入预热好的烤箱,180度5分钟,再200度2分钟上色,取出后撒上糖粉,美味就完成啦!

另外,还有两种最近流行起来

的吃法也是相当美味哦!

棉花糖+奶茶

棉花糖+咖啡

直接把棉花糖加入

热奶茶或是热咖啡当中就搞定啦

因为棉花糖融化后饮品甜度会增加

也可以原始的饮品中选择不加糖

这样的甜度更是恰到好处咯~

2. 家里甜品的做法大全

食材:黑巧克力125克,鸡蛋4只,糖120克,150克淡奶油,蓝梅果酱2大勺,糖粉1大勺,120克酸奶

工具:长方烤盘,油纸,表花枪,筛子

做法: 

  把巧克力切成块,放到碗里,隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。

  用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖,直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。

  将蛋白打发泡,加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度,烤20-25分钟。

  取出烤好的蛋糕底,再取一张油纸,撒上糖。把蛋糕扣在上面,撕下油纸,换成一个润湿的干净布。直到凉凉。

  将淡奶油加糖粉打发,然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起,卷成卷后撒糖粉装饰奶油,切厚片食用。

3. 甜品家庭做法大全图解

一,水果西米露

材料:西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。

做法

1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)

2、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。

3、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)

4、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。西米好了后,过冷水,这样会Q的。

5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。

二、姜撞奶

材料:生姜、牛奶。

做法:

1、生姜洗干净去掉皮,可以用榨汁机,榨汁器把姜汁榨出来备用;

2、牛奶加热,加糖,调配到你喜欢的甜度,热了以后熄火;

3、把加热的牛奶冷却到70-80度;

4、现在开始姜撞奶了,有几个需要注意:不能拿姜汁倒入牛奶里面,必须是牛奶倒入姜汁,其实不能说是倒入,应该是冲入姜汁里面,要一气呵成,不能断断续续,要冲就一次冲进去,不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了;

5、牛奶倒入姜汁以后,别动,安静等待牛奶凝结,如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5-15分钟,牛奶就会凝固,好像比布丁稀一点的状态;

6、完成,可以品尝了。

三,莲子百合红豆沙

材料:红豆500g,白莲子30g,白合10g,陈皮适量,冰糖约500g

做法:

1、先洗干净红豆,白莲子,白合,清水浸泡两小时

2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中

3、煮开水用中慢火煲两个小时,最后才用大火煲大概半小时

4、煲至红豆起沙和还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据个人所爱

四,芝麻糊

材料:黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

做法:

1.将黑芝麻和米洗净,浸2小时。

2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内,搅5分钟,将芝麻及米搅至全烂。

3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内,隔渣,令芝麻糊更滑。(如用茶隔,需隔2小时以上)

4.把4碗水及冰糖放入煲内,煮溶,再放芝麻米浆,慢火一边煮,一边搅动,煮至糊状即成。

滋润小百科:要煮出芝麻糊带糊状的质感,必须要落米浆;而想芝麻糊香一点,就应再放少许白芝麻一齐煮。

五,杨枝甘露

材料:西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐(用椰子汁也可)、三花淡奶1罐、冰糖少许(砂糖也可)。

做法:

1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约25分钟,这样比一直煮省火),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用,提示:如果这时候西米还没透明,到第4步还可以再煮。

2、芒果一个把肉肉挖起来,用搅拌机打成浆,提示:要切小块,搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状,备用。

3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。

4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟(如果第1步中西米还没透明,这里就多煮一会),整锅放进冷水里浸着,以加速降温。

5、当西米降到40度以下时,先加入三花淡奶,份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,份量以闻到椰香而定。

6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果觉得不够甜的话,可加入幼砂糖调和一下。

7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。

六,糖不甩

材料:糯米粉(看自己吃多少啦),花生米(自己喜欢),鸡蛋(一个)

做法:

1、直接把糯米粉加水搓成粉丸,用开水煮熟。

2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,把已经煮熟的粉丸放进去。

煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。

3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食,就可以增加口感~吃起来,粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻,味香四溢,老少咸宜。

七,番薯糖水

材料:番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法:

1、番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。

八,木瓜银耳糖水

材料:木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克)。

做法:

1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

九,海带绿豆糖水

材料:绿豆200g、海带25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水适量

做法:

1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净,香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。

3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

十,鸡蛋腐竹糖水

材料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

做法:

1、鸡蛋煮熟去壳;

2、腐竹以沸水浸二十分钟,捞起沥干;

3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

十一,腐竹白果薏米糖水

材料:干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

做法:

1、薏米洗干净,隔干水,放在一边备用;

2、腐竹浸软,白果去壳,然后用热水浸片刻,撕去衣,去心;

3、鸡蛋煮熟去壳;

4、煲滚水,将白果、薏米放入煲半小时,然后加入腐竹、冰糖,煲至冰糖溶化,将熟鸡蛋去壳并放入糖水中,煮至薏米刚熟即成。

功效:白果和薏米都有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米糖水吃,能清除燥热,使身体舒畅。

十二、鲜奶炖蛋

材料:牛奶,冰糖,鸡蛋

做法:

1、将牛奶、冰糖一起放入锅里,用慢火把粮充分溶解后关火,冷却备用。

2、把鸡蛋打开后,迅速搅拌。

3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

4、将碗放入蒸笼里,先隔水将碗蒸热。

5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中,中火约蒸10分钟即成。

提示:鸡蛋壳要留一个哦,因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶。这样加的话,没有经验的人也可以做出很水的蛋

十三、双皮奶

材料:一大碗牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)。

做法:

1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮;

2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了);

3、等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来;

4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。

十四,冰糖燕窝

材料:燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

做法:

1、燕窝先泡水去掉杂质。

2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。

3、煮滚后加入冰糖,所有的材料皆可食用。

4、如果喜欢吃甜一点的人,可以加几颗红枣调味。

十五,冰糖炖雪梨

材料:雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克。

做法:

1、将雪梨去皮、去核、切块;

2、将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟;

3、倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。

4. 简单的家常甜品做法

【香橙酱肉桂煎吐司】

材料:

面包或蔓越莓吐司(我是之前烤了个蔓越莓吐司,直接不浪费给用上了,把面包切成2CM厚,不要太薄)

鸡蛋:1只

肉桂粉:1/4小匙

淡奶油:1/2杯(无需打发)

牛奶:1/2杯

黄油:少许(煎吐司时用)

香橙果酱:适量(做法:

装饰:切片的橙和少许薄荷叶

做法:

1:把鸡蛋,肉桂粉,牛奶,淡奶油一起倒入容器内

2:混合搅拌均匀(原方加入了橙皮屑,我没加)

3:把面包切成2CM以上的厚片,(不要切得太薄,口感才会好)

4:取一片切好的面包片放入混合物里,充分浸泡,面包片比较厚,所以要浸泡一下,让其吸收更多的液体)

5:再翻另一面充分吸收液体

6:平底锅内放入黄油,加热融化,待加热后放入一片浸泡过的面包片,中小火煎至色泽金黄(注意火候不要太大,以免糊掉)

7:然后翻面,继续煎制2分钟左右,至金黄色盛出,再继续煎另外的面包片

8:最后摆盘,搭配上新鲜香橙片,在面包片上淋入事先做好的香橙果酱,再点缀几片薄荷叶即可(果酱最好是留有果肉的最好吃)

5. 家庭甜品简单做法大全图片视频

材料: 蜜瓜1粒,西米50克,椰浆150毫升,白糖适量

做法:

1. 煮滚1公升的水,然后把西米加入,煮滚5分钟,熄火盖上锅盖焖20分钟。

2. 把水倒掉,西米用清水冲洗,沥干水分备用。

3. 蜜瓜切开对半,去籽后,用迷你scoop挖出小球备用。

4. 剩下的蜜瓜切出来用料理机搅碎,大约250克的密瓜泥。

5. 煮滚一锅水,椰浆倒入一个容器内,然后放在滚水的锅上,加入1汤匙的白糖,搅拌至糖溶解,椰浆微热即可。

6. 把蜜瓜泥,蜜瓜球及西米加入椰浆,冷却后放入冰箱冷藏至少3小时即可。

6. 家常甜品的做法大全

步骤1

首先制作饼干底,黄油、黑巧克力一起隔水融化,加入奥利奥碎一起混匀;

步骤 2

拌匀之后铺入底部包好保鲜膜的模具中,用擀面杖压实;

步骤 3

再制作奶酪馅,奶油芝士用微波炉10秒一打慢慢打软,用刮刀拌匀;(或者隔水化软)

步骤 4

稀奶油、细砂糖一起加入盆中,用电动打蛋器搅打至6分发;

步骤 5

先少量将奶油加入软化好的奶油芝士中,用手动打蛋器搅拌均匀,奶油芝士拌匀到细腻时,再大量加入剩余奶油拌匀;

步骤 6

拌匀之后加入碾碎的奥利奥粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋挤入模具中;

步骤 7

将巧克力蛋糕胚用模具提前压出的形状,铺在奶酪馅上压紧,放入冰箱冷冻一小时,冻至定型即可,倒扣脱模;

步骤 8

制作可以说是非常简单了,味道也很浓郁,小饼干一样的特别造型,三层都是不相同的口感。如果嫌麻烦不想提前准备巧克力蛋糕胚,可以也用饼干底材料替代,奶酪馅冻硬之后再铺奥利奥饼干就可以了。