1. 中式点心什么好卖
1、泰斗级粤点大师陈勋，曾任六国饭店、大三元饭店和北园酒家点心部主管。他是“粤点四大天王”的提出者，勋叔见证广州美食的发展，是引领当代粤点美食文化的核心人物之一。
2、丘卫国，国家级点心大师、国家级中式面点高级技师、粤港澳十大杰出名厨、广州白天鹅宾馆总厨、法国国际厨皇美食会金牌会员。创出了较为突出的名牌点心品种：“梅菜叉烧包”、“雪菜小象饺”、“鲍汁蚬角酥”、“脆香瑶柱肠粉”、“芝士甘薯挞”等。
3、罗坤，是广州花都人，国家特一级面点师。先后到上海、香港、广州等地任点心师，1960年在泮溪酒家执掌点心部至退休。
4、陈建辉，广东烹饪名师、中国烹饪大师，曾获2004年第五届世界烹饪大赛个人赛面点项目铜奖、2008获广东省烹饪技能大赛面点金奖和2016年环球点心联盟（珠海站）金奖。
5、夏世帮，现在是中国烹饪名师，国家高级考评员。
6、陈益光，创造了潮式芋角，在潮州地区深得顾客的欢迎。
7、赖志彬，罗坤的高徒之一。是广东数得出点心名师之一。为广东制作广式月饼的状元。
8、吕志荣，现在是广东烹饪名师之一，在饮食界有“萝卜荣”之称。
9、刘惠端为广州泮溪酒家的金牌点心师。
10、关伟强，在2000年广州国际美食节上，制作的点心获得一等奖。
2. 中式点心什么好卖啊
1、京式糕点
以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
3. 中式点心什么好卖一点
我自己做的绿豆糕，挺好吃的，而且健康卫生。颜色浅的是去了皮的，颜色深的是没去皮的。
准备材料：绿豆、白糖、植物油，制作模具准备一个（网上有卖的）
做法：
1、绿豆水中浸泡一夜。
2、然后将泡好的绿豆去皮，放入蒸锅中蒸半小时，不去皮也可以，做出来就是那种绿色的。
3、把蒸好的绿豆放入榨汁机里搅碎，越碎越好，当时我用榨汁机搅得时候差点把榨汁机烧了，如果大家有好的用具可以推荐一下。
4、起锅烧油，放入绿豆泥和白糖进行翻炒，让油和糖还有绿豆泥融合在一起。
5、将炒好的绿豆泥弄成同样大小的团。
6、放入模具里压实，这样就做好了，可以放入冰箱冷藏口感更好。
4. 中式点心有那些
蛋黄酥：皮：富强粉500g 猪油200 g水220g和匀即可。附膜松弛30分钟以上
酥：猪油300g 低粉600g
皮15 g 酥15 g 豆沙（白莲蓉）20 g 鸭蛋黄泥10--12g。
1.现准备鸭蛋黄泥：将腌好的咸鸭蛋黄，用烤箱180/180度烤10分钟。再用均质机将其打成末状。没有均质机可用其它打磨机代替。但是一定要磨细才好吃。
2.将豆沙把鸭蛋黄泥包成团状备用，注意蛋黄不要包漏了。
3.皮把酥包好后擀开10厘米左右卷起来，再擀成15厘米左右再卷起来。用保鲜膜盖好松弛20分钟。
4.把皮擀成圆型将备用的豆沙（里面为蛋黄）
包好，接头向下放在烤盘里。
5.表面刷鸡蛋黄两遍，放十颗黑芝麻。
6.入炉200/170度左右，15---18分钟。
5. 中式点心有啥
材料:
面粉200克，奶粉10克，细砂糖15克，温水100克，豆沙馅150克
步骤:
1、面粉、奶粉和糖倒入和面盆里，没有奶粉的可以省略掉。
2、酵母溶于温水中，静置3分钟。将酵母水倒入，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成絮状，水量仅供参考，面团不要和得太软。
3、先和成比较粗糙的面团，倒扣和面盆，盖住面团，静置5分钟左右，让面团充分吸收水分。继续用手揉面团，就发现可以很轻松地揉成光滑的面团。放在温暖处发酵，让面团发酵两倍大。
4、发酵好的面团取出，放在案板上揉面团排气，揉几分钟，揉至面团光滑，切面没有大气孔，这样蒸出来才光滑。如果面团有点粘手，可以在案板上撒点面粉。将面团擀成长方形，四个角擀开，翻面再擀，收口处擀薄一些。
5、将豆沙馅均匀涂抹在面皮上面。
6、从下往上卷起来。
7、切成7等份。
8、将坯子放在油纸上或者蒸垫，放进蒸锅里。
9、在室温下饧20分钟，若室温低，可以在蒸锅里放热水，再将蒸笼放上去。
10、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸10分钟，蒸好后关火，继续焖3-5分钟再揭锅盖。
11、蒸好的豆沙卷如果还未食用的话，可以在放凉后放保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存，第二天再隔水蒸几分钟就可以了。