1. 中式糕点品牌
泸溪河桃酥，是江西鹰潭人黄进创立的中式糕点品牌，总部位于江苏南京。只做直营不加盟。泸溪河桃酥以「传承古法技艺，弘扬传统糕点文化」为理念，秉承甄选好食材，用心做好饼的经营原则2013年创始人黄进创立泸溪河品牌，南京首家中山东路店开业，门店辐射北京、上海、广州、深圳、成都等一二线重点城市，业务范围向全国拓展。
2. 老式糕点100种大全
备用食材：大米255克，水150克，酵母粉3克，温水30克，白糖40克，桂花适量；
制作过程：第一步，首先将所有的食材都称好重量准备好，大米需要事先淘洗干净后，放入在清水中将其浸泡一个晚上的时间，大米充分吸饱水，然后倒掉浸泡的水，将大米放入料理机中；
第二步，然后加上150克的水，将其打成比较细腻的米浆，打好的米浆需要分成三份，第一份差不多50克，第二份150克，剩余的便是第三份，然后先将50克的米浆上锅蒸制5分钟；
第三步，取出来后，与第二份的150克米浆混合在一起，可以借助料理机操作，更加的方便，混合好后，准备一个容器，放入30克的温水，然后加上耐高糖的酵母粉，再放入20克的白糖，混合均匀；
第四步，然后分次少许倒入在之前混合好的米浆中，混合均匀后，盖上保鲜膜静置发酵一个小时，然后将发酵好的米浆与剩余的所有米浆以及剩余的白糖混合在一起，加上保鲜膜静置醒发至原来的2倍大；
第五步，看到里面呈现蜂窝状的时候，装入在一个容器中，差不多8分满即可，在上面撒上桂花，锅中添水烧开后，隔水放入米浆，蒸制15分钟后，关火焖2分钟，取出脱模便可享用。
3. 传统糕点有哪些
有百花糕、绿豆糕、豆沙糕、赤豆糕、海棠糕、桂花糕、香糕、萝卜糕、冻糕、油糕、合桃糕、灯芯糕、云片糕、打糕、拉糕、烘糕、大方糕、米糕、灯盏糕、油炸糕、猪油糕、虾糕、千层糕、九层糕、烘糕、定胜糕、桔红糕、麻糕、状元糕、马蹄糕、糕粑、土豆糕、玉米糕、芝麻糕、粟子糕、水晶糕、八珍糕、玉带糕等等。
4. 中式糕点店
1.大猫糕点
大猫糕点是我国一家现场手工制作的糕点店，创业者严格把控糕点的食材，口感以及制作，配料等问题，在保证食材新鲜的同时，也在满足着不同消费者的不同口味。大猫糕点之所以深受很多人喜爱，除了技术方面外，大猫糕点的糕点全都是用纯牛奶制作而成，制作过程中不添加水，极大的保证着糕点的口感。是个还不错的加盟品牌。
2.秦皇御点
秦皇御点是我国一家比较有名气的糕点店。在我国，有着几百家的糕点店，同时也有很多人想要加盟。秦皇御点作为一家中式糕点店，在带给人们美味糕点的同时，也在传播着中国传统文化。秦皇御点内的糕点种类很丰富，每种糕点也带给消费者不同的口感体验，让消费者吃到“小时候的味道”。
3.北京稻香村
北京稻香村作为北京一家创立于两个世纪的老糕点品牌，在消费者当中还是比较有名气的，是很多加盟商青睐的项目。店内的糕点高达几百种，是很多爱吃糕点人群的喜爱的品牌，加盟费用也不是很高，还是很多加盟商可以接受的。同时，加盟总店也会为加盟店提供相应的技术支持、人员培训等帮助。
5. 北京中式糕点品牌
北京有很多稻香村但是有假的也有真的所以大 家去北京玩的话记得认准三禾！有三禾标志的才是 正宗滴！知道嘛！！！！！ 糕点有礼盒装还可以散称的看个人喜好买！ 1.乌梅饼 这个是我所有里面最喜欢吃的！外皮像月饼一样酥 内馅是乌梅原本以为会很酸但是一点也不会反而口 感很清爽 一点也不会甜腻。 2.紫薯酥 表皮很酥很容易掉渣 紫薯馅味道也还不错滴。3. 绿茶酥 绿茶味道浓郁确实是绿茶味的糕点也不会很甜 。4.枣泥方酥 内馅是浓浓的红枣味但是我觉得太甜了。5. 牛舌饼 是礼盒里唯一一个咸口的糕点好像很多人喜欢吃吃 第一口觉得味道怪怪的后来觉得挺香的 。6.金猪饼 这个是我第二喜欢吃的！里面是南瓜馅甜度适中表 皮软软的口感很好呀！7. 山楂锅盔 我以为就是一个山楂饼里面没有馅 饼酥软山楂馅 酸酸甜甜估计喜欢的人会很多。8. 法式松饼 这个外表平平但是口味倒是出乎意料了入口很香 好像没有内馅但是里面挺软的甜甜的 。9. 绿豆饼 外皮太厚了 绿豆内馅也太甜了 不太喜欢 。10.芝士红豆酥 红豆味道浓郁吃不太出来芝士味表皮非常酥软可是 觉得味道挺一般的 。11.玫瑰紫薯饼 玫瑰味道浓郁和紫味混合在一起吃味道不算太差 吧 无功无过 。12.枣花酥 很多人喜欢的一款糕点 不过我觉得太甜了···· 13.糖火烧 红糖味和麻酱香混合成的糕点 味道还不赖建议加 热了会更好吃一点哦 至于为什么我知道那么多，打小就爱吃，没办法。