1. 中国点心排行榜
北京稻香村
始建于1895年(清光绪21年),握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生,在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号,京城生产经营南味食品的第一家,后因故歇业,但稻香村开创的北京南味食品派系代代相传,绵延不断,后因故歇业。1984年,第五代传人刘振英先生恢复了这个享有盛名的老字号食品企业。
杏花楼
创建于清朝咸丰元年(1851年),从最初一个叫“胜仔”的广东人开的一开间的门面夜宵店,先后成为:原上海虹口老大桥的“生昌号番菜馆”(又名:探花楼);1883年更名“杏花楼”;1998年杏花楼改制组建了上海杏花楼企业股份有限公司;2002年,更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司,是以餐饮起家,月饼发家的百年名店。
知味观
由孙翼斋先生于1913年创建,主营各式“知味观”品牌的青团、粽子、月饼、速冻点心、传统糕点、真空包装杭州名菜等食品,秉承知味观“欲知我味,观料便知”的创业之本,始终坚持老字号品牌企业传统,心系客户,追求卓越。1993年,知味观被评为“中华老字号”。
稻香村DXC
始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,以其深厚的文化底蕴、精湛的制作技艺和卓越的品质信誉,被誉为“糕点泰斗,饼艺至尊”。现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖果、饼干、罐头食品、乳品、饮料等,还经营有自己传统特色的茶食糕点等种类。2006年,苏州稻香村食品厂被国家商务部评为首批“中华老字号”。
咀香园
1918年由石歧萧友柏家女婢潘雁湘制作而成。原属家庭自作自食;以后创制成为产品,外形改为圆形小饼。选取一级绿豆,经传统工艺精选制成绿豆粉;饼中间夹一块薄薄的糖腌猪肉,经烘烤后制成香喷喷的绿豆饼。品尝后觉得此饼形似杏仁,且带有杏仁味,入口酥化,赞不绝口。因萧友柏又名萧咀,加上这饼有杏仁味,故名“咀香园”杏仁饼。
沈大成
创始于光绪六年(1875年),起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成,故取店名为沈大成。寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团、青团等品种享有盛名。拥有中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”称号。
荣欣堂
始于1895年,主要以太谷饼、孟封饼享誉全国,随着当时晋商的谷帮诞生、发展,是晋商走遍华夏的食品。生产太谷饼、孟封饼的正宗厂家,是山西果丹皮、甘草山楂等蜜饯制品的重要加工基地。产品品种丰富、口感时尚,真正形成了“荣欣堂”独特的烘焙风格,深受广大消费者
2. 中国十大点心品牌排行榜
1、稻香村月饼:
稻香村创建于1773年,是具有汉民族特色的著名糕点品牌,在国内外享有盛誉。被誉为“糕点大师、糕点行业至尊”,月饼更是美味。(最佳传统月饼)
2、安琪月饼:
安奇:国家级非物质文化遗产,广东省名牌产品,广东省冰皮月饼标准起草企业之一,口感好,在深圳很受欢迎。(知名畅销品牌)
3、天伦檀香楼:
天伦檀香屋:天伦起源于1903年,至今已有100多年的历史。是四川名牌产品和全国糕点十大品牌之一,在西南地区享有盛誉。(最好的意思是月饼)
4、华美月饼:
华美:中国绿色食品、中国名牌产品、广东名牌产品、广东著名商标、东莞华美食品有限公司(名牌产品)
5、荣华月饼:
荣华:起源于香港最大的餐饮集团之一的元朗荣华酒楼,可能有商标纠纷,但是真的很好吃。买就是了。(香港品牌)
3. 全国各地有名的点心
①茶港点心专门店(范湖万达店)
②皇冠幸福里(复兴村店)
③ELlVlLLE伊莉维尔(泛海店)
④鲍师傅糕点(中山大道店)
⑤奇君甜品(循礼门店)
⑥仟吉(江汉印象城B座店)
⑦黄氏许牛奶甜品专家(江汉路总店)
⑧仟吉西饼(水果湖店)
⑨果乐多(西北湖店)
⑩仟吉西饼(地铁长港路站店)
4. 中国的好吃的点心品牌
祥禾饽饽好吃
祥禾饽饽铺是一家百年非遗老字号中式点心品牌,品牌名中的“饽饽”二字,是明清以来对于中式宫廷面点的统称;稻香村起源从1773年,截止到2022年已有248年,当时叫“苏州稻香村茶食店”,祥禾饽饽铺的产品大多在70元左右一斤,而稻香村则在50元一斤左右,还是祥禾饽饽铺的价格更高一点,两家的产品在市场上都收到了很多好评。
5. 中国点心排名
1.姚楚豪 中国烹饪大师,海派川菜代表、当代上海“厨神”。
2. 沈钰文 中国烹饪大师,上海面点女中豪杰。
3.卢兆祺 中国烹饪大师,上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。
4.东林发 中国烹饪大师,御厨,毛泽东主席家宴制作者。
5.胡丽妹 中国烹饪大师,“京帮菜”巾帼状元技惊神州。
6. 叶威光 中国烹饪大师,博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴
7.李伯荣 中国烹饪大师、上海菜泰斗。
8.王致福 中国烹饪大师,梅府家宴掌门人,总理亲自授牌者“淮 杨菜”精英代表。
9.姜介福 中国烹饪大师,奥林匹克金牌得主、粤菜大师。
10. 罗来耀 中国烹饪大师,素食仿荤魔术大师。
6. 中国点心大全
手抓饼简单点的家常做法:
原料: A:面粉100克,沸水50克。B:面粉100克,盐2克,温水(50度)60克。辅料:葱油、椒盐、芝麻。
做法:
1、将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团。
2、将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团。
3、将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟。
4、饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻。
7. 中国点心排行榜最新
所谓的十大怪点心是后来把各种特产装在一个礼盒里面,里面都是甜点之类的,如,琼锅糖,花生酥,石榴膏,猕猴桃膏,果仁酥,红枣片,三酥脆之类的,另外有以下几种:
1、绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代,人民在端午节时,为寻求身体平安健康,除了吃粽子外,还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物,可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病。
绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。
2、水晶饼
水晶饼是西安回民街特色小吃,采用传统配方,以纯天然无公害果仁为主要原料,结合现代工艺精制而成,独具特色、入口酥香绵甜、美味可口、味道醇正,具有酥、香、脆、鲜之特点,为中老幼年人喜爱,四季皆宜,贯为佐茶伴侣、居家旅行、馈赠亲友之佳品。
3、花生酥
老郭家花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。呈片状,多层次,疏松度强;食之口味酥脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
4、琼锅糖
琼锅糖是源自陕西省富平县流曲镇的地方特产,具有800年历史。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。 琼锅糖是富平县的一个特色产业,也是流曲镇的主导产业。流曲琼锅糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,为纯天然食品,是民间传统的润肺、健脾补肾佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物,产品畅销全国各地。