1. 中华美食面条的介绍
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。北方的主食物。南方的“面”指以面粉制成的面条，以蛋面为主；北方的“面”则指以小麦磨成的粉，面条多不用蛋，用之以碱水，加入碱水能令面条变得容易消化，面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。扩展资料：
1、面条中含有铜元素，虽然说铜元素在朋友们的身体中的需求量不是非常的大的，但铜元素是作为朋友们的身体微量元素也是不可以缺少的，而面条中正好就含有铜元素，铜元素对于朋友们头发的发质的发展起到了很好的作用，所以朋友们适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。
2、面条对于帮助朋友们养胃是起到了很好的功效的，因此对于胃部消化不良的朋友们在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用，由于面条比较好吸收，而且汤面还能帮助朋友们暖暖胃，胃部不好的朋友们可以多食用面条来养胃。
3、面条中的蛋白质的含量是非常丰富的，因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求，从而保证了朋友们身体的一个基本需求，但是朋友们在煮面条的时候一定要注意煮熟透，这样可以预防很多肠道疾病的发生，从而对于朋友们的养生健康将会更加的有利。
4、面条含热量低，面条在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。
5、面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。
2. 中国美食面条介绍
中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，不过有资深的美食专家将这些进行整理，总结出了中国五大面食，分别是山西刀削面，河南烩面，四川担担面，北京炸酱面，武汉热干面。
北京炸酱面
炸酱面是北京极具特色的传统面食。尤其到了夏天，一碗炸酱面，搭配各式菜码，营养丰富，美味十足。炸酱面的关键就在这炸酱上，用料和制作都很讲究。一定要用干黄酱和的甜面酱小火慢熬，肉要选肥瘦相间的五花肉。菜码非常丰富，必不可少的有黄瓜、萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等。当然菜码不局限于这些，完全可以依照自己的喜好或手头的材料来搭配。吃炸酱面的时候大蒜也是不能少的，可以起到杀菌消毒的作用。 关于吃面，北京话有个词--“锅挑儿”，意思是指面条煮熟后直接捞到碗里吃。与之相对的是“过水儿”，是指面条出锅过冷水后再吃。通常炎热的夏天大家都爱吃“过水儿”面。
山西刀削面
山西是面食之乡，面食种类繁多，历史悠久，有据可考的就已有2000多年的历史了。其中，尤以刀削面最为有名，它起源于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、河南的烩面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食，真可谓“面食之王”。
河南烩面
河南烩面是我国著名的一种面条，也是河南的特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
四川担担面
四川担担面为全国名面食之一，是四川的独特风味。担担面系自贡市一位名叫陈包包的小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食，始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。
它是由经营者一向荤素兼有，既有面条，又是有“抄手”(馄饨)。标准的面担，是用硬木制作的，担的一头是“操作台”兼“贮藏室”，放有面条、抄手皮、肉馅、蔬菜及各式调料；另一头是“灶披间”、小风箱，可现场煮面。用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种
武汉热干面
热干面是湖北武汉的传统小吃之一，面条需经过水煮、过冷河和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。
历史由来
20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。
过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。
3. 中华美食面条的介绍语
考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。著名的面条有：
北京的炸酱面、龙须面;
南京的小煮面;
镇江的锅盖面;
山东的福山拉面;
济南的打卤面;
蓬莱的小面;
河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面(俗称蒸面条)等;
贵州的肠旺面;
岐山的臊子面;
陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面;
山西的刀削面，闷面;
兰州的清汤牛肉面(兰州拉面)
武汉的热干面;福州的线面;
四川的担担面;
渣渣面(羊马)，清汤面(邛崃);
上海的阳春面;
广州的馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面;
香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;
台湾的担仔面、牛肉面等;
安徽的板面;
河北的龙须面、劲面王;
黄龙溪古镇的一根面。
北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉也是面条的种类。
4. 中华美食面条的介绍和特点
1.老北京炸酱面
炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京。由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
2.陕西臊子面
臊子面，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。
3.阳春面
阳春面为苏州的特色，汤清味鲜，清淡爽口。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1９４５年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。
4.山西刀削面
刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的 面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑 内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
5.武汉热干面
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
6.牛肉面
牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，且色香味美，誉满全国。兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。
7.山西打卤面
打卤面是山西一带的传统面食。做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。
8.河南烩面
河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，有着悠久的历史。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。
5. 中国各地面条美食大全
1、四碟捞面
“四碟捞面”绝对是天津的特色美食。全国其他地方吃面都是以面条为主，唯独天津人吃“四碟捞面”其实是以吃菜为主，或者说是菜、面并重。所谓“四碟捞面”一般是指用四种炒菜拌着吃的打卤面。
四种炒菜分别是炒合菜（炒鸡蛋）、香干肉丝、黄瓜虾仁、糖醋面筋。再加上黄瓜丝、豆芽菜、菠菜、青豆、黄豆组成的“菜码儿”，简直就是一顿丰盛的大餐。
2、什锦火锅
老天津人管火锅叫“锅子”。这是传统天津家庭逢年过节必备的一道菜。过去天津人不怎么吃“涮锅”，一提到吃“锅子”一般指的都是吃这个什锦火锅。什锦火锅内容十分丰富，通常用白菜、粉丝垫底儿，上边放上炸山药、木耳、蘑菇、面筋、扣肉、大虾、鱿鱼、丸子、鸡蛋等等多种食材。
3、全爆
这道菜应该来源于鲁菜，天津人爱吃“海味”，这道菜在天津“发扬光大”是过去天津大小宴席上不可或缺的一道菜。全包里边材料十分丰富，虾仁、鸡肉、猪肉、鱿鱼、黄瓜，荤素搭配、海陆空齐全，炒的时候还要加一点鲜奶，味道十分鲜美独特，说着都馋。
4、香肠
天津的香肠也非常有特色。天津近代曾经是华洋杂处之地，天津人的饮食文化里吸收了不少外国的元素。其中爱吃香肠就是其中之一。最有特色的香肠我认为是“玫瑰肠”。玫瑰肠是以新鲜猪后腿精肉加入玫瑰香酒和香料做成的。
5、津味素馅
“津味素馅”其实是近些年才有的名称。但是这种做法一直都在天津流行。是一种天津非常有特色做饺子、包子等面食的调馅的方法。原料有大白菜，绿豆芽，香菜、香干（豆腐干）、粉皮、油面筋等，还要调上麻酱和腐乳，利用麻酱的黏性使各种原料附成一团不散，而且口感酱香。
6、锅巴菜
天津好吃得有很多，但锅巴菜永远是我内心的第一名，没啥理由就是自己喜欢吃。市区内随便找个早餐铺就可以吃到，要是想显得高端一点可以去大玉米地下一层，四块钱一碗，一定要加香菜，没有香菜的锅巴菜是没有灵魂的锅巴菜。
7、狗不理包子
狗不理从小到大，去吃都是吃，就是别人花钱，自己肯定不会花钱吃。这狗不理在天津有几年可没少做某些人的据点，（尤其水上北路那家，旁边的夜总会服务1万起，1万只算暖场。最讽刺的是，水上北路往西走到头，是周邓纪念馆，往东走到头是天塔）。
8、八珍豆腐
八珍豆腐是只流行于天津的正宗天津菜，就是出了天津基本吃不到的那种菜。正宗的八珍豆腐是南豆腐辅以海参、鱿鱼、蛤蜊肉、虾仁、牛蹄筋、鸡胸肉、玉兰片（笋片）等炒制而成，这里八珍是泛指，可以根据口味自行调整，比如可以加入里脊肉、蟹肉棒或者香菇等任何你爱吃的辅料。
9、大麻花
喜欢甜口得到了天津，就不要错过这里的大麻花，桂发祥十八街麻花是这里的百年老字号。也是“天津三绝”之一，这家老店在十八街这条巷子里。麻花香脆酥甜，取材精细。来天津旅游的可以带一些送给亲朋好友哦，带回去不容易变质，而且也方便携带。
10、炸糕
接下来就是“天津三绝”的最后一个，耳朵眼炸糕，取这个名字是因为店铺紧挨着耳朵眼胡同而得名，炸糕选取上等的黏黄米经水磨后发酵，然后用上等红小豆煮烂去皮，加上红糖汁炒制成馅料，包好后下油锅，炸出来外皮酥脆，豆馅香甜。
6. 中华美食之面条
我来回答你这个问题，玉米面煎饼属于是面食，因为，玉米面煎饼是使用玉米面粉制作而成的煎饼，他属于是杂粮面，但仍然属于面食，玉米面煎饼的营养非常丰富，口感鲜香，在山东一带，被用来做成煎饼卷大葱，吃起来非常可口，是当地人们的一种主食，我的回答仅供参考，谢谢，
7. 中华美食面条介绍200字
从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。
做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，着食时，真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。
下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！
有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！
8. 中国面条介绍
发面可以做面条的，比如空心挂面就是一种古老的传统面食小吃。顾名思义，每根挂面的横切面都有针尖般的小孔。其传承一直是口头相传，据当地的政府考证，最早有记载空心挂面的做法是在明万历年间，而据当地的老百姓介绍，空心挂面在明朝就已经流传了很久，民间俗称空心挂面，官方称千年手工挂面，主要产自于吴堡县张家山镇的张家山村、冉沟村、高家塄村。‘柳青故里’老张家空心手工挂面制作工艺没有任何文字说明，完全靠父辈们口耳相传。同时，在秦岭深处的商洛山阳空心挂面也是一绝，正所谓好山好水出好面，这里的挂面也深受面食爱好者的推崇。
9. 中华美食面条的介绍词
中国传统文化面条代表长寿，在中国老人家过生日要吃长寿面，面条越长寓意就越吉祥。记得有一次看电视，有一个美食节目就是讲生日长寿面的，一位做拉面的师傅，拉的面有十几米长，他站在高凳子上面，手里的拉面还拖的老长，一根儿面，就能煮一大碗面。中国的传统文化博大精深，一种食物就能体现人们的美好向往和意愿。
10. 中华美食面点
1.饺子，
之所以饺子放在第一位，就是因为它极高的知名度，基本上算得上是家喻户晓，无人不知无人不晓的一种美食了，而且它也是我们国家非常重要的一个节日春节必须吃的一个美食，因此它在我们国家的地位是非常崇高的，所以将其放在了第一位，而且，它口感非常不错，馅料多种多样，十分丰富，也被很多留学生和华人流传到了国外，因此现在它在全世界各地都是很知名的一种美食，是特色鲜明的中华小吃。
2.羊肉汤，
这也是山东等地区比较知名的一道传统特色小吃，也是我们民间非常受人们欢迎的一道小吃，营养价值非常高，蕴含很多的营养成分，而且是一道物美价廉的小吃，很有我们中华小吃的特色，比如说在我们国家的很多地区在大暑的时候就会喝羊肉汤，羊肉汤口感非常鲜美而且香味浓郁，很受大家的欢迎。
3.刀削面，
面食是我们北方地区流传已久的一种美食，但是现在在很多南方地区也非常的受欢迎，制作方法非常的简单，是一道比较家常的中华小吃，而且面食的种类是非常多的，而之所以刀削面可以脱颖而出就是因为它独特的风味，也是一道特点非常鲜明的中华小吃。