1. 面点师工资高还是糕点师工资高
职业要求不同。
1、面点师的职业要求:掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色面点。
2、甜点师的职业要求:优秀的甜点师应当具备法式、英式、德式等甜点的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、提拉米苏等高级酒店宴席流行蛋糕精品,同时,还需要懂得西点行业管理和经营。
2. 糕点师工资高吗
西点师工资一般每月3000~10000元。
西点师的工资,地区不同工资待遇也有所区别,一般而言沿海地区的薪资要高于内陆的中小城市,月薪一般3000~10000元左右浮动,专业的高级西点师年薪十几万到几十万不等。
当然,工资的高低主要还是和个人的技能的专业程度以及所在城市有关。
随着中国经济的快速发展,西点行业也在中国迅速成长起来。不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现,越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国,抢占中国这一快速扩大的西点市场。
要从事相关的工作,你需要接受大量的训练和培训。优良的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品。
3. 面点师工资高还是糕点师工资高呢
当然是学蛋糕啊,文员什么人都可以干,但是西点师是要真正与技术在手啊,技术人的工资什么时候都高。楼主想学蛋糕记得去专门培训蛋糕的地方去学。
4. 面点师和烘焙师哪个工资高
西点行业更好。西点行业的前景还是很不错的,技术人员不容易被市场淘汰,民以食为天,无论过多少年都需要西点师。西点师的工资待遇也很好,西点师是“越老越吃香”。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右。
5. 面点师工资低
作为一个走过来的面点学徒。我觉得最重要的还是要遇到一个好的师傅。
我的第一个师傅很有耐心,属于品牌店的元老,每天都会留面给我练习。慢慢锻炼我的基本功,属于我成型特别好。对于火候那些也慢慢给我讲,还有一些小技巧,避免了我走很多弯路。每天工作就是打下手,也不累。除了工资只能活起走,就没有存的。
6. 面点师工资高吗
做个好的面点师,特别是西点师,就属于比较高档的职业,工资可想而知。
7. 西点师和糕点师哪个工资高
面点师和蛋糕师傅之间有3点不同,具体介绍如下:
一、二者的职业要求不同:
1、面点师的职业要求:掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
2、蛋糕师的职业要求:优秀的蛋糕师应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术,制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、提拉米苏等高级酒店宴席流行蛋糕精品,同时,还需要懂得西点行业管理和经营。
二、二者的含义不同:
1、面点师的含义:运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃的人员。
2、蛋糕师的含义:运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新,制成中式、西式风味面点、点心的人员。
三、二者的职责不同:
1、面点师的职责:面点师负责风味及宴会点心原料的领用加工工作。
2、蛋糕师的职责:掌握各种面点品种的操作流程 按要求比例配制面点食品,控制成本,严格执行食品卫生法规。
8. 面点师 工资
那得看你的技术了,技术好的可以在比较高端的餐厅上班,工资待遇还是很好的,想学的话可以报个班
9. 面点师基本工资
有用,西式面点师证属于职业资格证书,是受国家承认的证书。是用来证明西式面点师职业水平的证书,现在很多企业和单位在招聘西式面点师的时候,特别是大型餐厅和酒店,都会要求有西式面点师证书。而且有证和没证的西式面点师在工资上面差距也是比较大的。