1. 广州四大点心
在众多点心里，最具盛名的当属“四大天王”了——虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。这四样一直就被誉为广东早茶里的“四大天王”或“点心四宝”
2. 广州早茶四大点心
叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。
水、奶，酒、饮料（饮料和饮品不是同一物体），各类茶饮、豆浆等，饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮品中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。
扩展资料
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。
3. 广州四大名点心
1、萝卜糕
萝卜糕是广东、福建等地都很流行的一种传统特色糕点，是以米粉、白萝卜和腊肉等食材为原料制作的，外观颜色洁白，味道十分松软可口，既好吃又便宜。
2、芋头糕
芋头糕是源自广东潮汕地区的特色糕点，在广州、佛山等地也十分流行，是以粘米粉和芋头为主要食材，辅以虾米、冬菇、腊肉等配料制作的，味道非常独特。
3、黄金糕
黄金糕也叫蜂窝糕，是发源于南洋的一种糕点，在传入广东后被称为黄金糕，黄金糕是使用椰浆、木薯粉、鸡蛋等原料制作的，对发酵和烘烤的要求都非常高，最后烤出的糕点外观色泽金黄，口感香甜柔韧。
4、伦教糕
伦教糕是源自广东省佛山市顺德区伦教镇的特色糕点，也是岭南地区的传统糕点之一，是以籼米粉、西谷米等原料制作的，外观色泽洁白，味道清香可口。
4. 广州十大点心
广点又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。
品种有1000多款，为全国点心种类中之冠。“食在广州，味在西关”，西关是三百多年来广州美食文化的核心区域，也是广式点心的发源地，广州的十大名小吃皆是出自西关地区。“西关名点”是以传统广州西关早茶包点为主打产品的广式点心连锁，到广州，不可不来西关饮茶；饮早茶，自然少不了“西关名点”。
5. 广式四大点心
1、泰斗级粤点大师陈勋，曾任六国饭店、大三元饭店和北园酒家点心部主管。他是“粤点四大天王”的提出者，勋叔见证广州美食的发展，是引领当代粤点美食文化的核心人物之一。
2、丘卫国，国家级点心大师、国家级中式面点高级技师、粤港澳十大杰出名厨、广州白天鹅宾馆总厨、法国国际厨皇美食会金牌会员。创出了较为突出的名牌点心品种：“梅菜叉烧包”、“雪菜小象饺”、“鲍汁蚬角酥”、“脆香瑶柱肠粉”、“芝士甘薯挞”等。
3、罗坤，是广州花都人，国家特一级面点师。先后到上海、香港、广州等地任点心师，1960年在泮溪酒家执掌点心部至退休。
4、陈建辉，广东烹饪名师、中国烹饪大师，曾获2004年第五届世界烹饪大赛个人赛面点项目铜奖、2008获广东省烹饪技能大赛面点金奖和2016年环球点心联盟（珠海站）金奖。
5、夏世帮，现在是中国烹饪名师，国家高级考评员。
6、陈益光，创造了潮式芋角，在潮州地区深得顾客的欢迎。
7、赖志彬，罗坤的高徒之一。是广东数得出点心名师之一。为广东制作广式月饼的状元。
8、吕志荣，现在是广东烹饪名师之一，在饮食界有“萝卜荣”之称。
9、刘惠端为广州泮溪酒家的金牌点心师。
10、关伟强，在2000年广州国际美食节上，制作的点心获得一等奖。
6. 广州四大早点
广东人早餐吃什么，让我们一起了解一下
一、虾饺
广东人特别爱吃虾饺。广东早茶里的虾饺跟我们平时吃的饺子是不一样的，它的饺子皮是透明的，一般是土豆淀粉制作而成，因此薄薄的透明的，然后里面会有虾仁，吃起来非常的软糯可口，鲜香美味。因此广东人特别喜欢在早餐的时候吃一份虾饺。
二、叉烧包
叉烧包是广东的特色面点，在早餐的时候自然也不能少了叉烧包。叉烧包外皮酥软，里面的馅料汁多，而且鲜嫩非常的好吃，一口咬下去汤汁都会流出来，所以很多广东人早餐的时候一定要吃几个叉烧包。
三、蒸凤爪
很多人以为凤爪是作为平时的凉菜来吃的，其实在广东早餐当中也是有这道菜的。蒸凤爪主要是放在蒸笼上面直接蒸热，吃起来是酥香软糯。而且上面有了豆豉酱，味道非常鲜美，可以搭配着一些白粥和一些面食来吃，非常的不错。
四、茶
既然说是喝早茶，我们除了点心之外茶也是不可缺少的。广东人爱喝的茶特意把它泡上一壶，然后倒在杯中慢慢品，然后再配上其它主食来吃，非常不错。品着茶吃着点心，是广州人早餐的仪式。