1. 山东蛋糕加盟连锁品牌排行
很多人印象中,寻一口儿时的传统糕点味,似乎成了件难事。平日超市买回的所谓“老味道”点心,已在各种因素下再也吃不出最初的滋味。大虾酥、蜜三刀、江米条……那美妙的味道,在我们的童年记忆中却永难忘却。今天为大家推荐15款山东的传统糕点,帮你寻一寻儿时钟爱的这口家乡味和那久违的绵香。
传统糕点分类
1)糕食点心类:如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。
2)烤炸点心类:如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等。
3)油炸盆货点心类:如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等。
4)杂糖类:如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。
蜜三刀
在山东该美味以青州最为有名。青州蜜三刀起源于北宋,当地人称为“蜜食”,以老字号“隆盛”所制最受欢迎。蜜食具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色,补脾、益气、润肺止咳。喜爱吃甜食的小朋友,可以首选它了,味道赞!
大虾酥
没吃过大虾酥的小朋友,别说你的童年在济南。这表皮酥脆内心软糯,口味咸甜的大虾曾陪伴了很多小伙伴整个童年。依稀记得只有逢年过节才能吃上的美味,那味道至今无法忘怀。如今只有在济南一大糕点铺里寻觅它的踪迹了。
江米条
谁小时候没吃过这个?江米条,越吃越香,越吃越想吃。属于平日里每家必备糕点了。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再擀成圆形,晒干用油煎,蘸糖、芝麻等制作而成。
鸭尾酥
一口薄如蝉翼的鸭尾酥,吃出家的味道,妈妈的味道,老青岛的味道……曾经,那些留存于唇齿间的余香,让我们有了归属感,能留住一个孩童的记忆。想吃传统工艺的鸭尾酥,那就去青岛英记楼吧。
芝麻酥糖
山东的芝麻酥糖,以滨州最为有名,已有百年历史。吃过的人无不被其酥脆香甜的口味所折服,酥脆香甜、入口即化是它的最大特点。一小块酥糖从半米高落到地上,即变成碎末,足可见其脆。
高粱饴
满满的都是童年味道!曾是无数人最喜爱的糖果之一,更是不少人儿时眼中的“奢侈品”。甜,筋道,不粘牙,这是吃过高粱饴的人对它最直观的三个感受。优质高粱饴选料最关键,好料做好糖。
糖酥煎饼
糖酥煎饼,是三十年代初济南德顺斋煎饼铺所首创。主要原料是小米,因放入的香料不同,味道各异,有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。薄而酥脆,色泽金黄,香甜可口,易消化。已成为来济外地人首选的地方特产,也是济南人馈赠外地友朋的首选伴手礼。
糖瓜
许多人儿时记忆中,那种甜蜜滋味至今还萦绕在唇齿间。糖瓜,一种用黄米和麦芽熬制成的糖,把它拉成扁圆型就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥粘,别有风味。
乳山喜饼
当地人称媳妇饼,果饼。是乳山特有的汉族传统面食,如今已蔓延至胶东半岛地区。喜饼口感松软、味道香美、面料饱满。是逢年过节,结婚生子,走亲访友,表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。
抓果
抓果也称抓吉,是烟台传统的喜庆面点,也是新媳妇出嫁的喜庆小点心。由面粉、糖、鸡蛋、花生油为原料制作的发面食品,形状为菱形。
丰糕
“丰糕、丰糕,以表丰收之兆。”沂水丰糕为沂水独有,是临沂沂水县著名汉族传统糕类名吃。它实际是满族传统食品沙琪玛的改良品种,丰糕寓意年年丰收,步步登高,沂水人每到中秋来临,制成丰糕以庆丰年。
馓子
馓子是一种油炸食品,香脆美味,山东境内尤以鲁西南最受欢迎。馓子色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶后入口即化。好客君记得儿时,吃馓子习惯一根根的数着吃,好有意思!
炸麻叶
炸麻叶,在山东这可是过年的保留甜点。麻叶是一种油炸面点,口味有咸、甜两种,因外形似叶子,上面布满芝麻,故称麻叶。有些地方又叫炸反果子、油炸果子,口味类似新疆馓子。
周村烧饼
虽名为烧饼,但形状及口感与普通烧饼相差甚远。周村烧饼外形圆而色黄,正面贴满芝麻,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆味美,香满口腹,具有“酥、香、薄、脆”四大特点,已成为山东人家中常备的零食小点。
胶东花饽饽
饽饽,多产于山东胶东半岛,又称大枣饽饽。不仅外观好看,而且是纯天然手工制作,营养美味,是山东省省级非物质文化遗产。在白面馒头上捏塑成各种美轮美奂、栩栩如生、色彩艳丽的图案,为胶东民间老百姓绚烂质朴的乡土文化。大枣饽饽是胶东人引以为傲的传统糕点面食。
2. 山东连锁蛋糕店品牌有哪些
各个市县区都有。
在山东,餐饮品牌连锁门店最多的是蜜雪冰城,现有门店554家,人均消费为6元。蜜雪冰城的价格十分感人。早期靠1元1支的冰淇淋走红,如今冰淇淋保持3元1支,奶茶均价为6元。正如网友评论的那般:10元以下无对手。值得一提的是,蜜雪冰城早期发展都是在三四线城市,在下沉市场深耕细作的十几年。
3. 山东蛋糕加盟连锁品牌排行榜
连锁费不清楚,但是现在蛋糕店连锁比较多,例如好利来,爱的礼物,临沂本土品牌的蛋糕店也很多,现在做蛋糕需要突出特色,你看张小姐的店做的蛋糕就是花样多,才开业一年每天都特别忙,网上特别火
4. 山东蛋糕店加盟
每个店每个地方的加盟费都不一样,加盟费怎么说也得几万十万吧,学习的话,可能几千几万就可以了。
5. 蛋糕加盟店排行榜餐饮
1.凯菲蛋糕
凯菲蛋糕主要有牛肉松蛋糕、蛋糕、全巧克力的蛋糕和慕斯蛋糕等。
2.佑客烘焙
佑客烘焙总部也会根据门店所在地附近的情况控制同名店面的数量,总公司也会对连锁店进行跟踪服务。
3.锦色蛋糕
锦色的总公司会提供连锁店需要的装修的图纸,然后经营者们要自己找装修队来装修加盟店。
4.诺心LE CAKE
诺心LE CAKE的总部在不断的加大这个品牌的宣传力度,持续不断的提高诺心LE CAKE在餐饮行业里的知名度。
5.黑天鹅蛋糕
黑天鹅蛋糕的公司成立于2015年,是专业从事蛋糕连锁和餐饮运营及管理的知名企业。
6.21Cake
21Cake有着完善的蛋糕制作培训体系、门店管理细节培训、厨房的管理细节培训等等。
7.克莉丝汀
克莉丝汀店经过多年的发展,使得该品牌在消费者们心中的地位逐渐提升,现在它在美食行业里有不低的人气。
8.贝克森林烘焙
贝克森林烘焙成立于2012年,它是来自秦皇岛的蛋糕品牌。
9.原野麦库
原野麦库成立于2017年,它是原野麦库食品科技有限公司旗下的烘焙品牌。
10.摩提工房
摩提工房成立于1886年,它是苏州的一个烘焙品牌。自成立起,公司就致力于满足广大消费者的需求。
6. 连锁蛋糕店加盟排行榜
武汉蛋糕店排名顺序为:
1.幸福鸟蛋糕
幸福鸟蛋糕依靠在业内良好的口碑,如今已经拓展多家品牌分店,在市面上拥有较大的品牌影响力。
2.麦利来蛋糕
麦利来蛋糕一直以来都兼顾美味与健康,为消费者提供卫生合格的蛋糕产品,收获了许多消费者的良好反馈。
3.塔士吉蛋糕
塔士吉蛋糕在经营过程中一直对自己的产品不断改进,致力于给消费者带来更好的消费体验。
4.麦道蛋糕
麦道蛋糕虽说没有较长的经营时间,但是他们凭借自己美味的产品在市面上积攒了较好的口碑。
5.寻味唐派蛋糕
寻味唐派蛋糕在经营过程中一直坚持创新性发展,他们会不定期推出风味新颖的蛋糕产品。
6.布兰奇蛋糕
布兰奇蛋糕面向的消费群体是比较广阔的,他们会根据不同消费者的饮食喜好研制不同口味的蛋糕。
7.美可士蛋糕
美可士蛋糕在经营过程中一直坚持以消费者为中心,是许多消费者都喜欢的蛋糕品牌。
8.麦田居蛋糕
麦田居蛋糕对加盟商没有严苛的加盟条件,同时他们的加盟费用也是比较合理的。
9.贝尔多蛋糕
贝尔多蛋糕有多种加盟店型供加盟商选择,不同店型的规模和所处地段都是不同的。
10.伊芙令蛋糕
伊芙令蛋糕在众多蛋糕品牌中是比较具有代表性的,他们是许多加盟商都看好的餐饮项目。