一、蒜泥金针菇蒸虾热量是多少？
那你金针菇蒸虾热量是48。
二、金针菇蒸虾是怎么做的？
金针菇切跟，洗净后控干水分，平铺在盘子底部
我用的冷冻虾仁。提前解冻，可以用热水泡一下也可以不泡
葱切丁，蒜切蓉。红色甜椒切丁（不好意思家里没有红甜椒了，但我本身是想放的）均匀撒在盘子里
适当倒入调料：生抽，米醋。盐，糖。我用的日本酱油（牛角烤肉专用的照烧酱油，味道偏甜且粘稠而且自带白芝麻）。也可以用蒸鱼豉油替代。香油。注意所有调料都不要放太多上锅中小火蒸10分钟后出锅
三、金针菇蒜蓉虾的做法？
蒜蓉金针菇蒸虾
原料：鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花。
做法步骤：
第1步、金针菇洗净沥干水，摆盘。
第2步、鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。
第3步、虾摆盘。
第4步、蒜蓉切细碎。
第5步、把切好的一半蒜蓉撒在上面。
第6步、蒸中煮开水后放入蒸8分钟。
第7步、另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。
第8步、加入肉碎炒散。
第9步、按口味调入盐，酱油，蚝油，最后勾芡。
第10步、淋在蒸好的金针菇虾上面，撒点葱花，摆点辣椒装饰下即可。
四、蒜蓉小虾怎么做？
食材准备：虾、金针菇、葱、姜、蒜、小米辣，料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、生抽、蒸鱼豉油
具体步骤：
1、买回来的大虾清洗干净，用牙签挑出虾线，虾线中的垃圾大多都是虾的排泄物，所以在做之前要将虾线去除干净，然后在虾背上用刀划上一刀，深度三分之二就可以了，金针菇切掉根部，撕成小朵，清洗干净沥干水分备用，姜切片，蒜、小米辣均切成末、葱切成葱花；
2、放入葱、姜、料酒、少量胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用；
3、锅中倒入适量的油，油热放入蒜末、小米辣，小火煸炒出香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，然后下入适量盐、蚝油、少量白糖、生抽，再均匀翻炒几下炒出香味，盛出备用；
4、平底锅中刷一层一层薄薄的食用油，然后均匀铺上一层金针菇，整齐摆上处理好的大虾，将炒好的料铺在大虾上，不建议铺满，铺一圈即可，然后盖上锅盖，小火煎10分钟；
5、10分钟后，打开锅盖，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上一些葱花，就可以出锅啦；
6、色香味俱全的一道菜，大虾这么做，孩子超级喜欢吃。
小贴士：
1、虾一定要选用新鲜，干净的虾，不新鲜的虾容易产生腥味。
2、一定要多准备一些蒜蓉酱，这道美食全靠蒜蓉酱来进行提香。
3、这道蒜蓉虾最好趁热食用，放凉后口感会大打折扣，还会带有些腥味
五、蒜蓉蒸虾的正确方法？
用料：虾，粉丝 ，蒜末，葱花，油，生抽，蚝油，盐，白糖，蒸鱼豉油，小米辣各适量
步骤 1
粉丝提前一小时泡软，泡好后剪短一点，因为粉丝很长一把；虾买回来，剪去全部的须，去除虾头内脏的时候连带去虾线，清洗干净，去壳，虾尾的壳就不要去，背部剪透过去，尾部从刚剪的那个洞绕一圈。
步骤 2
小碗，加入蚝油，白糖，生抽，小米辣，蒜末，一点盐，起锅烧油，油热倒入酱料爆香一下，加点水和调好的淀粉，收一下就可以
步骤 3
碗铺上粉丝，加入少许刚爆香的酱料，在把处理好的虾摆盘，加上剩下的酱料，上锅蒸7.8分钟
步骤 4
撒上葱花，加一点蒸鱼豉油，烧热油淋上去，好啦
六、蒜蓉蒸虾做法王刚？
食材：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g
制作过程：
1.准备好材料。
2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点
3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。
4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。
5.粉丝放水里泡软
6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。
7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。
8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。
9.锅内加少许油，把蒜末爆香
10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。
11.料汁烧开即可关火。
12.把汤汁均匀地浇在虾上
13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。
14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。