一、干锅干豆角需要什么调料？
方法/步骤分步
1先准备好葱花肉末等调味料。豆角切段待用。
2热油锅下豆角，炸至豆角表面起泡即可捞出。
3捞出后放一会，让豆角控干油变干瘪。
4油锅炒制肉末，少加水烧至半干，加入炸制好的豆角翻炒。
5最后加入精盐味精调味即可
二、干锅扁豆角的做法？
用料
扁豆 300克，紫洋葱 1个，五花肉 100克，生抽 1勺
干锅扁豆的做法步骤：
1.扁豆切丝。
2.五花肉切丝
3.洋葱切丝。
4.扁豆用开水焯一下，待用。
5.干锅中倒入油，煸炒五花肉丝变色。
6.放入洋葱煸炒片刻，倒入生抽。
7.放入扁豆丝，再放入些生抽，白糖。
8.煸炒片刻至熟即可。
三、干锅扁豆角怎么做？
1. 准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油。
2. 准备大量的蒜末姜末，一定要大量。
3. 干辣椒切段。
4. 锅内放油，油热煎豆角，两面出现虎皮后沥出。
5. 锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒。
6. 煸炒出香味放入豆角。
7. 迅速放入酱油，少量盐，少量糖。
8. 出锅。
四、麻辣干锅豆角做法？
麻辣干锅豆角的用料
长豆角四百克，五花肉一百五十克，干辣椒五十克，郫县豆瓣酱三十克，盐、鸡精、姜和葱花少许。
麻辣干锅豆角的做法步骤
1、把长豆角清理一下，去掉虫咬的部分和两头，然后切成五厘米左右的小段，再用清水洗干净，并且去掉水分。
2、把生姜切成姜末，与葱花放一起备用，把五花肉切成肉末备用，把干辣椒也切成段备用。
3、把锅中多放一些油，烧热后把处理好的豆角放进去，炸熟后挥出来，炸豆角时油温不能过高不然豆角会变色。
4、把锅中留底油，再把姜末葱花放入炒香，接着加入五花肉末，炒熟后移动到锅的一侧，另外侧的油中加入干辣椒和豆瓣酱一起炒香。
5、把炸过的豆角倒入到锅中，与所有调料一起调匀。再加入少量的盐和鸡精进行调味，最好出锅装盘就可以食用了。
五、豆角怎么炒好吃又简单干锅酱做法？
食材
豆角适量大酱适量大蒜一头盐适量酱油适量
方法
1炸酱少许，加酱油适量
2锅坐在火上，放入豆角，开火。倒入酱汁。
3加盐适量，炒匀。
4小火加盖焖制，
5焖到酱汁，被豆角吸收。打开盖子。
6切好大蒜，备用。
7豆角熟了，放入大蒜。翻勺，炒匀。
8就可以出锅，装盘了。这就是有名的干锅酱焖豆角。
六、东北干锅豆角做法？
做法
1、豆角洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块
2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入豆角，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡豆角的水是凉的才行，然后捞出沥干水分；
3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎
4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用
5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入豆角，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。
七、干锅豆角最正宗做法？
干豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量
做法
1、干豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；
2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；
3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；
4、倒入干豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
八、霞姐干锅豆角做法？
豆角洗干净，切段备用；
2/7
把大蒜切末，干辣椒切小段放入碗中备用；
3/7
不粘锅里加一点点油，把五花肉放入锅中煸炒
4/7
把五花肉煸炒至两面焦黄的时候加入蒜末和干辣椒，继续翻炒；
5/7
翻炒至蒜末微焦时，将豆角也倒入锅中翻炒，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、糖和盐调味，继续翻炒均匀；
6/7
锅底快干时加入少许清水，继续炒至豆角熟透即可出锅。
7/7
美味的干锅豆角就做好了
九、干锅黄金钩豆角正宗做法？
用料
芸豆或豆角 500克
大豆蛋白 半碗
椒类 半
豆瓣酱，素蚝油，少许酱油，蘑菇精，糖，辣根，胡椒粉，十三香。
干锅豆角的做法步骤
步骤 1
调汁：豆瓣酱，素蚝油，少许酱油，蘑菇精，糖，辣根，胡椒粉，十三香。
步骤 2
炒勺放入宽油，油温四成热，倒入豆角炸熟，再放入大豆蛋白略炸。
步骤 3
炒勺放入麻油或料油，倒入姜末，再倒入炸好的豆角与大豆蛋白，再倒入调好的汁，翻炒均匀，出锅即可。