一、周幺姑干锅粉条的家常做法？
主料：红薯粉条（干）175克，香菇（干）20克
辅料：玉米油1大勺，橄榄油1小勺，小葱1颗，小米辣4个，蚝油1大勺，蒸鱼豉油1大勺，老抽1大勺，鲜鸡汁1小勺
做法步骤：
步骤1
香菇用清水泡发后，洗净，挤干水分；粉条用清水泡软，捞出备用；
步骤2
小葱洗净，切碎，葱白葱绿分开；小米辣洗净，切圈；
步骤3
干锅里倒入适量玉米油；放入葱白炒香；
步骤4
再放入香菇翻炒；
步骤5
放入粉条；调入适量蚝油、蒸鱼豉油、老抽，搅拌均匀；再倒入少量清水；
步骤6
加盖，中火2分钟，再转小火2分钟，关火；
步骤7
调入适量橄榄油，用筷子迅速将粉条拌匀；再加入适量鲜鸡汁，继续拌匀；
步骤8
撒入葱花、小米辣，关火，盛出。
二、做米粉放干锅料好吃吗？
做米粉放干锅料好吃。做米粉放干锅料对着一般的食材做起来较容易，吃起来尤为可口。做米粉放干锅料对着特别比较开胃。做米粉放干锅料全部来自大自然，是完全的绿色没有污染的食物。做米粉放干锅料生产过程处置特别容易吃起来尤其的美味做米粉放干锅料做法的创造性优于传统的美味。做米粉放干锅料里面含有足量的营养成份，吃了对人体健康尤其有好处。做米粉放干锅料用作一道独特的地域的美食，三山五岳都享有名誉。
三、干锅土豆粉做法谢谢？
干锅土豆粉做法
食材：土豆粉200克、鸡蛋1个、火腿一根、洋葱一个、胡萝卜一根、油菜2根；
做法：
1、土豆粉热水中烫散，过凉水备用；
2、酱汁：两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、三勺水、少许麻油；
3、锅中油比平时多一些，炒散鸡蛋，放入洋葱丝，火腿和胡萝卜丝炒至断生；
4、放油菜，土豆粉和酱汁，搅拌均匀出锅！
四、蛋黄干锅粉丝煲家常做法？
1、食材：膏蟹1只、粉丝100克、葱200克、姜200克、蚝油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。
2、葱去头尾，切段，姜洗净切片备用
3、膏蟹杀死洗净斩件，放入油锅中稍炸，粉丝泡开切段，入油锅炒20分钟，放入砂锅。
4、油烧热，炒香姜片、葱段，加入蟹，加水煮开调入味料，用生粉勾芡盛粉丝的煲内即可。
五、广西鲜肉煮粉的做法？
主料
瘦肉100g、米粉500g
辅料
油适量、盐适量、酱油适量、米酒适量、葱花适量、姜末适量、黄豆酱适量
步骤
1.瘦肉剁碎，用米酒、姜末腌制备用
2.粉皮铺开
3.切成一指宽的长条
4.起油锅，倒入瘦肉末翻炒至变色
5.事先取一干净小碗，倒入适量黄豆酱、酱油和清水调匀，然后倒入锅中与碎肉炒匀
6.加入足够多的清水和葱花（不喜欢葱花味道太呛的可以这时加入），大火将水烧开
7.放入粉条
8.用筷子将粉条打散开，加入适量盐，即可出锅食用
六、砂锅干锅米粉的做法？
主料
干品米粉300克
鸡蛋2只
猪肉末80克
酸豆角50克
小番茄50克
菜心50克
辅料
姜适量
香葱适量
调料
生抽酱油1汤匙
食用油适量
砂锅米粉的做法步骤
1.准备好猪肉末、酸豆角、姜、香葱，酸豆角有咸味，要浸泡后切碎，浸泡时可以加点米酒，更容易去咸味；猪肉可以选择三肥七瘦的，口感不柴也更香。
2.先开水下锅煮米粉，然后准备好煎蛋、小番茄、豆泡、青菜，青菜心可用开水焯水待用。
3.干米粉煮约10分钟后捞出，所选米粉或米线粗细不同，食材不同所用的时间不同，可根据食材定时间。捞出过冷水后，沥去水分备用。
4.炒制酸豆角，将姜末、香葱炒香，加入猪肉末炒至变色，炒出香味，加入酸豆角同炒均匀，加点酱油烧一烧出锅。
5.砂锅中加入清水，加入香葱，烧开后加入豆泡、青菜和米粉烧开，另入食用油，少许生抽酱油，滚半分钟后上桌。
6.加入准备好酸豆角肉末、煎鸡蛋、小番茄，就可以享用了。
七、干锅酱怎么煮粉丝？
你好，很高兴为您解答
主料:粉丝500克，金针菇100克，青菜100克，鲜笋50克
配料:干锅酱，香醋
操作步骤:1锅内下入少许油，下入葱姜蒜爆香，再下入干锅酱炒至均匀，加入500克清水烧开！
2加入适量的食用盐，鸡精，味精，胡椒粉，生抽，香醋
3下入主料煮制成熟即可。
八、干锅米粉做法？
原料：新鲜米粉适量， 瘦肉适量， 个人喜好的新鲜蔬菜
配料：葱花 适量，生抽 适量，蚝油适量， 盐适量
1.热油放入葱花爆香后加入瘦肉 肉熟后加入个人喜好的蔬菜翻炒，期间根据口味加入一汤匙或者两汤匙老抽调味上色。
2.加入适量的新鲜米粉翻炒，期间放入适量的盐以及蚝油，在翻炒的时候少加一点水防止干锅因为蚝油比较粘稠。翻炒均匀后一盘美味口味的炒米粉就做好了。
3.美味又好吃的干锅米粉做法完成开吃了。
九、广西煮粉的正宗做法？
材料
主料：猪肝50g、切粉150g、猪瘦肉50g；
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、生抽适量、姜1小片、生菜适量
桂林煮粉
1
准备好切粉，猪肝瘦肉、生菜
2
生菜洗净备用，姜切丝，猪肝瘦肉切片，加入生粉生抽拌匀
3
取一汤锅把猪肝瘦肉煮成汤，放一边备用
4
另取一汤锅，锅内加入少许油（最好是猪油）和两勺盐
5
待水开后下入切粉焯一下，不要煮太久了，否则粉就碎掉了
6
切粉捞出放一小盆
7
然后下入生菜烫熟
8
生菜熟后捞出放在切粉上
9
最后加入煮好的猪肝瘦肉汤，这样就好了