一、干锅有机花菜的做法?
做法
1/17 将有机花菜洗净,掰小朵备用
2/17 五花肉去皮切薄片
3/17 青红椒切块,蒜苔切段备用
4/17 蒜瓣拍扁,葱白切段,姜切片备用
5/17 腌制好的笋片(没有也可以不用)
6/17 水发黑木耳洗净备用
7/17 将五花肉片放入冷锅中,中小火翻炒
8/17 将油脂炒出,将肉装出备用,锅底留油
9/17 将郫县豆瓣酱倒入锅中,小火炒香,炒出红油
10/17 将葱段、蒜瓣和姜片倒入锅中,小火炒香
11/17 将黑木耳等倒入锅中,大火炒匀
12/17 接着将剩余的食材也倒入锅中,继续翻炒
13/17 炒至断生
14/17 将之前炒好的肉倒入锅中
15/17 加适量的盐、料酒和生抽
16/17 翻炒均匀入味即可
17/17 一道美味的干锅有机花菜就做好了!
二、干锅有机花菜是怎么做的?
主料:有机花菜适量、郫县豆瓣酱1勺、五花肉适量、食用油适量
辅料:黄甜椒(可不放)适量、青椒(可不放)适量、白糖1勺、盐1勺、白胡椒粉1勺、酱油2勺、大蒜2瓣、五香粉适量
1、所需材料备齐。
2、五花肉切片,青椒,黄甜椒切丝,蒜切沫,花菜切好备用。
3、花菜清水冲洗3遍,加入一勺盐泡5分钟。
4、锅中烧水准备烫花菜。
5、水开后倒入花菜,烫2分钟就差不多了关火。
6、烫好的花菜用凉水冲洗2次,控干水备用。
7、起火烧油。
8、油热后倒入五花肉翻炒。
9、加入少许五香粉翻炒。
10、肉炒到金黄有点点焦,这样的肉好吃,倒入蒜沫爆香
11、倒入花菜翻炒。
12、倒入青椒,黄甜椒翻炒。
13、倒入一勺郫县豆瓣酱翻炒。
14、加入一勺盐翻炒。
15、倒入一勺白糖翻炒。
16、最后撒上点白胡椒粉翻炒几下关火。
17、干锅有机花菜可以上桌了,是不是很有食欲呢~
三、干锅有机花菜的做法?
1、食材准备红尖椒50g,五花肉100g,花菜500g,老抽,姜葱,植物油。
2、花菜焯水掉水,冷水后沥干备用,五花肉切成片,青红尖椒和葱姜切丝。
3、锅中放植物油,爆香葱花,姜丝,后放入五花肉煸炒至出香味。加一勺老干妈翻炒均匀倒入有机花菜大火翻炒。
4、倒入酱油或者生抽至出香味,倒入有机花菜大火翻炒出香味,放入青椒大火翻炒,炒熟即可。
四、怎样做干锅有机菜花?
有机花菜辦成小朵用凉水冲一遍放入大碗中用30℃的淡盐水浸泡5分钟后下锅焯水1分钟后冲凉洗净备用。锅中下入稍肥的五花肉炒出油脂后加姜蒜粒,适量盐,3个小米椒圈儿,半个洋葱小块儿,生抽,些许香醋,倒入花菜一同炒3分钟后盛到小干锅内,下面开小火,边饨边吃热热乎乎的。
五、如何做干锅有机菜花?
用料
有机花菜 1块
五花肉 1块
六月鲜轻盐原汁酱油 1勺
蚝油 1勺
胡萝卜 1段
做法步骤
1、准备有机菜花一颗
2、菜花切小朵焯水
3、五花肉切片,胡萝卜切片
4、锅中热油放入五花肉炒至变色
5、放入胡萝卜片翻炒
6、放入焯好水的菜花
7、倒入一勺酱油
8、一勺蚝油,翻炒1分钟出锅
9、开饭啦
10、美味又低脂
六、干锅花菜的家常做法?
食材:有机花菜
配菜:青椒、红椒、猪肉、洋葱
辅料:生姜、大蒜、小米椒、豆豉
调料:豆瓣酱、食盐、鸡精、胡椒粉、白糖、生抽
1.下面准备食材
准备有机花菜一个,先切去根茎,再切成均匀的小朵,放入盘中备用。
准备青椒半个,去蒂后破成两半,再切成菱形片备用。
准备红椒半片,也切成菱形片和花菜放在一起,青红椒用来配色比较好看。
准备猪肉一小块,切成均匀的薄片备用。
2.下面准备辅料
准备生姜一块,先切成薄片,再切成丝,然后切成姜末。
准备大蒜5粒,用力拍扁后切成蒜末。
准备小米椒6个,切成辣椒圈和姜蒜放在一起,再加入10克豆豉备用。
3.下面把花菜焯一下水
锅内烧水,加入少许食盐和植物油,水开后倒入切好的花菜和青、红椒,快速焯水30秒左右,花菜断生后倒出控水。
小技巧:焯水的时候,加入植物油和食盐,为花菜提底味的同时,也使花菜色泽更加鲜亮。
准备洋葱半个切成圈,把粘在一起的洋葱用手打散,铺在干锅底,免得上桌后,烧酒精的时候糊底。
4.下面开始烹饪
锅内烧油,充分滑锅后,倒出热油,加入凉油,热锅凉油能有效防止粘锅,倒入切好的肉片,翻炒出肉片中的油脂,肉片变白炒香。
倒入姜、蒜等小料,翻炒出蒜香味,加入豆瓣酱5克,翻炒出豆瓣酱红油。
再倒入控干水分的花菜,翻炒均匀。
起锅调味,加入食盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,白糖少许、生抽5克提鲜,开大火,快速颠锅翻炒30秒,化开调料,让肉片和花菜充分入味。
再淋入少许红油,红油使菜品油光发亮,翻匀后即可出锅。
七、干锅有机花菜的家常做法?
食材准备
红尖椒50g,五花肉100g,花菜500g,老抽,姜葱,植物油。
方法步骤
步骤1
花菜焯水掉水,冷水后沥干备用,五花肉切成片,青红尖椒和葱姜切丝。
步骤2
锅中放植物油,爆香葱花,姜丝,后放入五花肉煸炒至出香味。加一勺老干妈翻炒均匀倒入有机花菜大火翻炒。
步骤3
倒入酱油或者生抽至出香味,倒入有机花菜大火翻炒出香味,放入青椒大火翻炒,炒熟即可。
八、干锅有机花菜正宗做法王刚?
用料
有机花菜 半个
葱,姜,蒜 适量
小米椒 4个
海鲜酱油 一勺
蚝油 一勺
麻辣香锅料 半包
油 适量
做法步骤
步骤 1
有机花菜切瓣,开水焯一下,捞出,提前准备一盆凉水,将焯好的菜花透凉
步骤 2
准备葱姜蒜,小米辣辣椒切好备用
步骤 3
起锅放油,油烧六成热放,葱姜蒜爆锅,炒出香味,倒入麻辣香锅料半袋,把花菜倒入锅中,翻炒,倒入少许海鲜酱油及小许蚝油,继续翻遍,大火翻炒即可
九、屈浩干锅花菜的正宗做法?
食材用料
五花肉100g,青蒜30g,小米椒5g,红美人椒15g,葱1汤匙,姜1汤匙,有机菜花350g,青美人椒15g,拍蒜1汤匙,生抽1汤匙,鸡粉1.5茶匙,老干妈5g,孜然粒少许,蚝油0.5汤匙,豆豉20g
做法:
1/6 食材准备:姜切片,小葱切碎,大葱切段,蒜拍碎,辣椒小米椒切小段,五花肉切片。
2/6 起锅烧开水,花菜焯水后捞出备用。
3/6 起锅坐油,倒入五花肉,煸炒出油。
4/6 再依次加入蒜、葱花、姜片、辣椒圈、小米椒、老干妈,煸炒出香。
5/6 倒入焯好水的花菜、耗油、葱叶,翻炒入味。
6/6 出锅装盘,即可。