一、干锅藕的正宗麻辣香锅做法？
莲藕500克、花生米50克、盐3克、酱油3毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。
1、准备好食材。
2. 莲藕去皮，洗净，切片。
3.热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。
4.接着将莲藕片下锅，炸至微黄，控油捞出。
5.另起油锅，油热，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸出香味。
6.把炸过莲藕片倒入锅中，翻炒均匀。
7.放酱油、花生米、香菜、少许盐，翻炒均匀，即可。
8.出锅即可食用。
二、干锅炒藕片的做法？
1 平底锅倒适量油，放入莲藕片。煎至微微金黄。盛出备用。
2 锅留底油，加一勺郫县豆瓣酱，8根干辣椒、炒香。
3 再加4片姜、适量大蒜、大葱，煸炒出香味。
4 倒入藕片翻炒均匀。加适量白糖、生抽、再加适量清水。翻炒一会儿。
5 最后加入适量葱花，翻炒均匀即可。
6 起锅撒上适量白芝麻，干锅炒藕片就做好啦。
三、素干锅藕片做法？
干锅藕片松菜花 食材:莲藕、白菜花、青红美人椒、中芹.调料:生抽、美极、素蚝油、盐、生粉水、香油. 做法: 1.莲...