一、干锅鸭翅尖的做法？
用料
主料:
翅尖 12个
辅料:
青辣椒 100g
盐 1茶匙 、
老抽 2茶匙 、
糖 1茶匙 、
小葱 1根 、
具体做法步骤
步骤一
翅尖洗净，加盐和生抽腌30分钟
步骤二
锅内放油，煸香翅尖到色泽金黄
步骤三
下入青辣椒，炒匀，淋入老抽上色，加入料酒
步骤四
待汁基本收干，下入葱段，炒匀即可出锅
二、麻辣鸡尖干锅家常做法？
买来的小鸡尖反复清洗。加清水，料酒，葱段，姜片煮熟，少许的盐。生抽腌制入味。腌半个小时左右，锅里放比平时略多一点的油。
6成温时放入腌好的鸡尖。转小火慢慢炸。炸到两面金黄。开大火复炸30秒。
炸好的鸡尖放进一个盘里冷却备用。
锅里留少许的油。放入老干妈和黄豆酱炒出红油。
放鸡尖均匀翻炒。
放入炸好的土豆，切好的洋葱和红椒和葱段。
放入生抽，老抽均匀翻炒均匀即可
三、四川麻辣干锅翅尖做法？
选用上好的鸭翅，冼干净后用温水泡去血水，油：烧至六成热下锅炸至金黄色捞出来放入姜，葱，蒜，料酒，白糖，辣椒酱炒香后放入土豆条焖二十分钟后放入芝麻起锅。
四、干锅翅尖怎么做好吃，干锅翅尖的家常做法？
用料 材料 用量 翅尖 12个 青辣椒 约100g 小葱 1根 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 糖 1茶匙 盐 1茶匙 料酒 少许 做法 1. 翅尖洗净，加盐和生抽腌30min 2. 锅内放少许油，煸香翅尖到色泽金黄 3. 下入青辣椒，炒匀，淋入老抽上色，加入料酒 4. 待汁基本收干，下入葱段，炒匀
五、干锅麻辣鸡尖的做法？
准备材料：鸡翅尖 200g、胡萝卜 1个、食盐 适量、冰糖 10g、鸡精 2g、花椒 30粒、干辣椒 10个、料酒 20ml、生抽 15ml、老抽 5ml、芝麻油 适量、香菜 2棵、蒜苗 1根。
1、胡萝卜和西兰花梗切片用开水焯烫过凉备用。
2、把焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。
3、翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。
4、炒锅倒油放入花椒和干辣椒小火炸香。
5、捞出再爆香葱姜蒜和红椒粒。
6、倒入翅尖翻炒片刻。
7、加入料酒炒香。
8、再加入老抽和生抽翻炒均匀。
9、加入冰糖继续翻炒。
10、加入适量的清水和盐烧煮15分钟。
11、加入洗净切段的蒜苗淋入香油翻炒均匀。
12、把鸡翅尖倒入干锅中，撒上香菜，这样干锅麻辣鸡尖就做好了。
六、干锅鸡翅麻辣香锅做法？
步骤/方式1
准备食材用料：土豆1个，鸡翅6～10个，干辣椒4个，豆瓣酱1大勺，花椒20粒，大蒜8瓣，姜5克，大葱
1根，生抽1勺，料酒1勺，白砂糖2克，白芝麻3克，黑胡椒2克
鸡翅洗净沥水后，加1勺料酒，1勺生抽，3克姜末，2克葱末，2克黑胡椒腌制20分钟左右，
步骤/方式2
姜，蒜切片，干辣椒切段凉水泡下，土豆切片，蒜苔切段备用
步骤/方式3
热锅到油，油7分热放鸡翅煎至金黄，煎至过程中要来回翻面
步骤/方式4
煎至金黄起锅备用
步骤/方式5
锅里留底油炸土豆片，炸到8成熟即可起锅备用
步骤/方式6
留底油爆香豆瓣酱
步骤/方式7
加入大蒜姜片爆香，加入辣椒和花椒爆香
步骤/方式8
放鸡翅爆炒2分钟，适量加些盐…根据自己口味
步骤/方式9
加入蒜苔翻炒
步骤/方式10
加入土豆片翻炒，适量加些糖提鲜
步骤/方式11
起锅前撒上芝麻