1. 冻干豆腐做法
做仓:冻干豆腐O下IO度
2. 冻豆腐干怎么做好吃
可以，冻玩吃的时候拿出来化冻，就可以炒菜了
3. 冻干豆腐做法视频教程
1、准备一盆温开水，将冻干豆腐从包装袋中拿出。
2、把冻干豆腐放入温开水中浸泡半个小时左右即可使用。
其它方法：
1、如果冻干豆腐冻结比较严重，可以用微波炉解冻，先选择“解冻模式”进行解冻即可。
2、解冻的时候直接扔到热水锅里煮，然后加点醋，小火慢炖即可软下来。
3、从冰箱将冻干豆腐拿出来，放在温度较高的地方，等待冻干豆腐自然解冻。
4. 冻干豆腐制作
首先烧一锅水，然后把冻的干豆腐放进去，化开烫透，然后捞出来晾一会儿，用刀把干豆腐切成条。
经过水煮的干豆腐炒出来的菜才会感觉到松软一些。
把锅加热，放入油，油热了以后，先用葱炝锅，把切好的干豆腐放进去翻炒，在炒的过程中，如果干豆腐太干的话，也可以稍微加一点水，这样干豆腐吃起来才会比较松软，不会感觉到硬。接着往锅中加入盐、十三香、生抽，使干豆腐入味，如果喜欢吃辣的话也可以放一点辣椒粉。出锅之前再加点味精，这样这个菜尝起来就会非常鲜美。
干豆腐炒熟以后，出锅装盘就可以品尝了。
5. 冻干豆腐怎么做?
冻豆腐之前盐水泡三十分钟，热水焯一下
做豆腐前，如果用盐水焯一下（取小半勺盐撒在清水中。将豆腐放入盐水中泡30分钟），再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。焯的做法是用旺火将水烧开，把切好的豆腐丁，倒入漏勺里，放入开水锅中一焯，使豆腐丁均匀受热，即刻捞出，就可用来烹制菜肴了。
6. 冻干豆腐的做法
冻干豆腐可以做京酱肉丝！把干豆腐解冻后焯一下水就可以了
主料 2种:瘦猪肉300g、干豆腐适量
辅料 1种
大葱适量
调料 5种
甜面酱适量
番茄酱适量
蚝油适量
水淀粉适量
料酒适量
烹饪步骤 8步
步骤1
瘦猪肉切3MM的丝，用水淀粉和料酒抓匀，腌制20分钟，备用。
步骤2
甜面酱2勺、番茄酱1勺、蚝油半勺，搅拌均匀，备用。
步骤3
干豆腐切正方形，用开水烫一下后摆盘，备用。
步骤4
大葱只取葱白，切细丝摆盘，备用。
步骤5
锅中油3成热下肉丝滑散，变色后捞出，沥干油备用。
步骤6
锅中再下少量油，油温时把步骤2的酱料倒入油中，转小火，把酱料炒香炒熟。
步骤7
将滑好的肉丝倒入，炒至酱料包裹住每根肉丝为止。
步骤8
将肉丝盛到盘中的葱丝上，即可上桌。用干豆腐卷肉丝和葱丝，好吃极啦！