一、香辣鱿鱼做法？
食材：
鱿鱼须200g、植物油适量、鸡精1勺、十三香适量、料酒1勺、红辣椒3个、食盐1勺、大葱1段、孜然粉适量、酱油1勺
步骤：
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新鲜的鱿鱼须洗净，开水烧煮成弯曲形状即算好。
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捞出鱿鱼须来凉凉备用。
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凉凉鱿鱼须放到菜板上，用菜刀切条形备用。
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葱切成如下的形状，当然也可以切成其它的形状，根据自己的情况来定，这个没什么讲究的。
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取4个干红辣椒，用布子擦干净灰土备用。
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上炒菜锅，加入适量的植物油烧至5-6成熟，中小火放入鱿鱼须翻炒。
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加入适量的食盐、葱段、4个干红辣椒一起快速搅炒均匀。
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炒至有香味，在加入适量的料酒、鸡精继续爆炒一会儿。这样的做出来的鱿鱼须回味无穷。
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加入适量的酱油、十三香、孜然粉、鸡精继续爆炒2分钟左右的时间入味，切记别炒时间太长了，要么影响口感哦。
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好了，开始装盘
二、香辣鱿鱼语录？
香辣鱿鱼真的非常好吃，我真的非常喜欢
三、香辣鱿鱼特色？
鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。
1.锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。
2.干辣椒剪段备用
3.大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀
4.锅洗净烧干水，中小火，倒入适量花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒变色。
倒入鱿鱼片翻炒至表面油亮，倒入味极鲜，再翻炒；然后依次加入青椒、葱段炒匀。
5.调入适量盐、鸡精、味精、蚝油，即可起锅
四、香辣鱿鱼酱配方？
材料：西红柿 1斤，大 酱 1斤，白 醋 1斤，白梨或苹果 1斤，大 蒜 2两，白 糖 6两，精 盐 6两，味 精 2两
步骤：
第一步：首先，将辣椒洗净，切碎，也可以用打碎机打碎。然后，将西红柿和苹果洗净，切碎。再次，将大蒜拍成蒜泥，备用。
第二步：将切好的辣椒、西红柿、苹果（梨）一同放入锅内，翻炒5分钟，然后放入醋，糖，大酱，搅匀。经过约二十分钟到三十分钟的熬制，可以将大蒜放如锅内，过五分钟以后，将盐和味精一同放入锅内，搅拌均匀，闭火休息。
第三步：刚出锅的辣椒酱一定要放置半天的时间，等它彻底凉了以后再食用或用作配料。
五、香辣鱿鱼王刚？
所用食材：鱿鱼2条，线椒2个，小米辣2个，生姜3片，大蒜2粒，大葱1段，洋葱半个，生抽2勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，花椒粒2克，糖1小勺
【制作方法】：
1、准备好所用的食材和配料，分别清洗干净备用。鱿鱼摘去内脏和软骨、眼睛，揭去表面的薄膜，清洗干净备用。
2、把鱿鱼切成小条，洋葱切成洋葱丝，线椒和小米辣切段，大葱、生姜、大蒜切好装盘备用。
3、炒锅加入清水，大火煮沸后，下入鱿鱼条焯水变白也就十几秒，捞出沥干水分备用。
4、炒锅倒入植物油，放入花椒粒、大葱、生姜、大蒜，一起翻炒出香味。
5、用勺子舀一勺豆瓣酱放入锅里，和葱花一起炒匀，炒出豆瓣酱的酱香味。
6、把洋葱丝、辣椒段放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至辣椒释放香味。
7、把焯水后的鱿鱼条，倒入锅里，加入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺糖，快速翻炒拌匀。
8、大火翻炒1分钟后，燃气灶关火，香味扑鼻的爆炒鱿鱼就做好了。
9、把炒好的鱿鱼装入盘里，酱香美味，香气扑鼻，卷煎饼能吃2个。
六、香辣鱿鱼家常做法？
用料：鱿鱼5只，豆瓣酱3勺，洋葱1个，青辣椒1只，姜5片，蒜5瓣，葱半根
做法：1.把鱿鱼尾巴剪下，放清水盆里浸泡。 鱿鱼肚子从尾部一直剪开到头部。抓住头部连同内脏一起撕下，完整的鱿鱼身体也放清水盆里浸泡。 鱿鱼头部从眼睛上面剪开，眼睛开始连同内脏扔进垃圾桶。一圈鱿鱼须剪开，每两个须一起分别剪开，也放清水盆里浸泡。 把鱿鱼尾、身体、须再次清洗后捞出。
2.鱿鱼身体一整片，逐片撕掉鱼皮，切长丝，鱿鱼尾切丝。
3.葱姜蒜、洋葱、青椒切好。
4.切葱姜蒜时烧开水，鱿鱼丝焯水一两分钟后捞出。
5.炒锅热锅冷油，放葱姜蒜爆香，加三勺郫县豆瓣酱超出红油，加洋葱青椒翻炒，在家焯过水的鱿鱼丝翻炒，加一小勺盐，一小勺味极鲜一小勺黑胡椒粉，翻炒均匀，出锅。
七、香辣排骨鱿鱼做法？
用料：
排骨 2根、鲜鸡中翅 6个、鱿鱼 2条、菜籽油 适量、牛油火锅底料 90克、郫县豆瓣酱 1勺、盐 2克、生抽 1勺、味精 适量、白糖 少许、熟芝麻 适量、干辣椒段 适量、花椒 适量、料酒 2勺、五香粉 适量、有机花菜 一小个、甜椒 1小个、洋葱 1小个、藕 1节、大葱 2根、香菜 3根、芹菜 2根
做法步骤：
1、排骨、鸡翅中淘洗干净，宰成小块，提前用盐、生抽、料酒、姜片码味半小时。
2、鱿鱼提前解冻。
3、清洗处理干净。
4、水烧开后，下鱿鱼须和料酒焯水3分钟后捞出备用。
5、沥干水份。
6、有机花菜、甜椒、藕清洗干净。
7、水烧开后，下藕片和有机花菜焯水1分钟后捞出。
8、沥干水份。
9、姜、蒜切片，洋葱、甜椒切小块，芹菜、香菜切长节，大葱切小段。
10、干辣椒段、花椒
11、准备牛油火锅底料90克
12、郫县豆瓣酱1勺
13、锅中倒入较多的菜籽油，下排骨和鸡翅中翻炒至颜色变黄（约10分钟），中途要留意不能糊锅，确保时间到后捞出来装盘备用是完全熟了的。或者直接用油炸的方式也可以，几分钟就可以搞定。
14、锅中倒入适量菜籽油，下火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒段、花椒炒香。
15、加入葱姜蒜炒出香味。加入鱿鱼须翻炒均匀。加入藕片、有机花菜。加入炸熟的排骨、鸡翅。
16、最后加入洋葱、甜椒、芹菜，少许香料粉
17、翻炒均匀，1分钟左右就可以了
18、最后加上少许白糖，味精，多多的芝麻，香菜，翻炒均匀就大功告成了
八、香辣鱿鱼虾家常做法，正宗香辣鱿鱼虾怎么做？
准备食材：鱿鱼、虾、洋葱、木耳、百叶豆腐、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香菜 、白芝麻、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、麻油。
1，鱿鱼处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下，沥干备用。
2，虾处理干净，划开虾背挑出虾线。
3，200度油温下锅炸制金黄后盛出。
4，准备配菜，洋葱切粗丝，木耳泡发洗净去蒂，百叶豆腐切条，胡萝卜切条。
5，葱、姜切片，蒜剁成蒜蓉，干辣椒切段去籽。
6，锅中油烧热，放入干辣椒、花椒和葱姜蒜爆香，放入配菜翻炒片刻，放入胡椒粉、鸡精、白糖和小半勺盐翻炒均匀盛出备用。
7，锅中油烧热，小火放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入老干妈混合，放入鱿鱼和虾翻炒均匀。
8，放入配菜翻炒均匀，放白糖、鸡精、胡椒粉、耗油翻炒均匀。最后撒上白芝麻，淋上香油混合均匀，关火撒上香菜即可。
九、香辣孜然鱿鱼，的做法，香辣孜然鱿鱼，怎么做？
步骤
1.把鱿鱼洗净、切好并过水、
2.洋葱尖椒切丝备用、
3.锅里倒油、油热后放入辣椒面、洋葱和尖椒、翻炒、
4.放入鱿鱼继续翻炒、
5.撒上孜然、根据个人口味决定多少、本人喜欢吃辣、口味重的、所以放了好多辣椒孜然、
6.出锅了、可以吃一大碗米饭、哈哈、超下饭、
十、香辣鱿鱼须的做法？
1．蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。
2．干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。
3．用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。
4．大葱和生姜都切成片备用。
5．在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。
6．倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。
7．将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。
8．将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。
9．待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。
10．锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。
11．倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。
12．最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！