一、里脊肉怎么切丝图片？
先用刀背把肉来回敲敲，这就是所谓的打断它的“筋脉”，这样可以让肉吃起来更加的嫩。依据肉丝长度需要，切下一段里脊肉，再把肉切片，成片后再切丝即可
二、老家盖饭土豆盖饭怎么做？
主料
土豆两个 小葱一根
生姜两片 八角两个
耗油适量 酱油适量
老抽适量 糖三勺
食盐两勺 五香粉两勺
土豆盖饭的做法步骤
1. 土豆切块，不用太大。
2. 姜去皮切片，葱切段
3. 锅内添油，下八角炸黑
4. 下土豆块，大火翻炒，炒至边缘透明
5. 下葱姜，翻炒一会加五香粉，酱油，老抽，耗油，老抽注意别放太多。
6. 倒入清水，烧开后加入糖，盐，
7. 盖锅盖闷十分钟，用铲子轻压能压碎就好，大火收汁，不断翻动防止糊锅底，带汤汁收差不多了小火，用铲子压碎部分土豆。
8. 这样子就可以了。
9. 淋在米饭上就好了。因为一起住的朋友都是小伙子，所以量做的比较大。
三、盖饭别称？
盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。
传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
四、大葱切丝法？
葱白，中间切开，分层切丝，省事
五、红椒如何切丝？
怎么才能切漂亮的辣椒丝呢,现在我告诉你一个实用.简单的方法.
1.要选用圆的青，红辣椒。
2.辣椒去掉头尾和辣椒蒂。（少去点，不能浪费哦～）
3.辣椒中间开一刀，顺着纹路斜刀崎，再换个方向切深点就好啦，在水里泡一个小时看看是什么效果，肯定漂亮的另你惊讶！呵呵～～
六、莲藕如何切丝？
1、如果要把藕切成丝的话，就要把藕竖着切，不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。
2、先把莲藕切成十五厘米左右的段。
3、再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。
七、瘦肉如何切丝？
先把瘦肉改刀切片，然后再切细丝就可以
八、猪肚怎么切丝？
猪肚一定要顶刀切丝，顺丝切，不易嚼烂。
九、苦瓜切丝做法？
苦瓜去心，切片，在切丝就可以了
十、香干怎么切丝？
用刀切 先切片 在切丝 慢慢来不着急啊