一、昆明哪里吃得到日本料理的生鱼片盖饭，刺身盖饭？
贵太郎 南屏街柏联广场（百盛）楼上 日新中路正和小区公交车站旁
明治屋 五华区洪化桥56号
红叶日本料理 官渡区北京路98号锦江大酒店1楼
丰岛园日式餐厅 五华区三市街6号柏联广场南强街商业廊C号
禾绿回转寿司 盘龙区金格中心汇都国际店地下1楼 五华区五华区顺城王府井购物中心中区B1楼
大概就这些了，希望
二、日本刺身变态吃法？
日本刺身变态的吃法是直接生吃。
三、日本刺身所有鱼日语拼音？
于是发现我知道日语的不知道中文名是什么= =!
サーモン(刺身,生食) 鲑(鲑鱼饭团,鲑鱼茶泡饭,熟)
鲷鱼 たい
鲔鱼 まぐろ
鰤鱼 ぶり
鲣鱼かつお
河豚 ふぐ
甜虾 甘エビ
海胆 うに
八爪鱼 タコ
鱿鱼 いか
油甘鱼 ハマチ
鲈鱼すずき
四、中国刺身都是日本进货吗？
中国刺身不是都是日本进货
在黄沙水产市场多个售卖三文鱼刺身、鲜贝、海胆的摊档，生意依然火爆，“不受影响，照样每天供不应求，我们不卖日本的货。”一位自称在广州做海鲜生意十几年的档主说，广州市面上极少见到原装日本进口的鲜活海产。
五、刺身是日本的还是韩国料理？
刺身是日本料理。
刺身，也称鱼生，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的料理，是一种常见的日本料理。
刺身是日本料理中最为清淡的菜式，在餐中通常为最早的一道菜，很多时候刺身亦会与寿司共食，多以萝卜、青菜、海藻等作配菜。
据记载，公元14世纪时，日本人吃刺身便已经成为时尚，那时的人用“脍”字来概括刺身和类似刺身的食品。当时的“脍”是指生的鱼丝和肉丝，也可指醋泡的鱼丝和肉丝，而那时刺身只是“脍”的一种烹调技法。直到15世纪，酱油传入日本并被广泛使用以后，刺身才逐渐蘸酱油。
六、日本做刺身的鱼都有哪些？
三文鱼（学名是鲑鱼）：分为冰鲜和急冻两种，冰鲜三文鱼的口感相对嫩滑鲜美，而急冻三文鱼的口感比较粉，没有那么鲜甜。北极贝：其实属于熟食，在深海捕捞起来以后经过高温消毒之后急冻。金枪鱼：现在市场上卖的很多是从泰国过来的，分几个级别，AAA是最好的，然后依次是AA，A，AAA的金枪鱼入口鲜嫩肥美，少筋，口感最舒服。 然后比较常见的海产品刺身有章红鱼，深海八爪鱼，进口法国生蚝，海胆，北极甜虾。另外还有一些淡水鱼也可以作为鱼生，但是寄生虫比较多，建议少吃。。
七、日本刺身中，有头有尾的甜虾刺身应该怎么吃才不失礼？
将虾头去掉，拿着虾尾蘸酱后吃掉身体部分
八、刺身灯为什么叫刺身？
刺身”二字是用训读汉字书写的形式；古时也常用假名书写（如《御汤殿上日记》文明十五年十月一日，即公元1483年）。
前两个音节sashi用“刺”来书写。最初写法并不稳定，古代曾经使用过“指味、差身、差味、差酢、刺子、刺躬”，读音都是sashimi，较多的是用“指身”来书写（见《铃鹿家记》，应永六年，即公元1399年）。“指”读音也是sashi；后来觉得与“指”无关，而是动刀子的，于是找到了有立刀旁的“刺”，于是也就把sashi解释成“切拼盘”和“切好并摆好”。
这确乎有点俗词源学的味道。
后一个音节mi 倒是多用“身”来书写，意思是指肉。至于用“味”来书写，则显然也是望“音”生义的想当然。
九、日本菜中的“刺身”指的是什么？
刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。
日语汉字将“刺身”写作“刺身”，罗马音为sashimi，中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。十、为什么日本料理刺身不能单数？
并不是一定必须是奇数，但奇数的意头好一些。这和中国的文化传统有关，中国有阴阳八卦，代表阳的都是奇数，我们的传统中也会尽量选择奇数种类。