一、孜然洋葱盖饭简单做法？
1.牛柳肉200克洋葱小半个孜然（原粒）2克蚝油小半碗盐适量花生油适量1.牛肉拍松肉切薄片，用生粉和油腌10分钟。
2.洋葱切条。
3.烧红锅炒几下孜然，飘出香味后下油。大火炒牛肉。。
4.变色后，蚝油兑水调成酱下锅煮，很快就收汁的。
5.这时候再放洋葱，翻炒到洋葱熟就可以了。
6.盘子里剩上饭，把牛肉等等淋在饭上面。
7.一个香喷喷的盖浇饭，做好了。
二、肉末豆角茄子盖饭简单做法？
食材：茄子，豆角，肉末，生姜，大蒜，葱，豆瓣，花椒，盐，味精，料酒，老抽，豆粉，食用油，料酒
先将茄子、豆角切成小粒，然后把肉切碎，肉末里面条上豆粉撒，少许的盐，放一点油料酒。
把食用油倒入锅中，烧到八成熟放入豆瓣花椒生抽炒出香气后，立即倒肉末翻炒几分钟，最后放入茄子和豆角，加少许水，煮至水沸腾然后再加入少许豆粉盐，味精起锅倒入事先准备的米饭上面，撒上葱花，一份香喷喷的肉末茄子豆角盖浇饭就做好了
三、豆面粉坨简单做法？
主料
面粉200g、黄豆面100g、水200g
辅料
香油适量 盐2g 生抽少许 小红椒适量 老陈醋适量
豆面扒坨的做法
1、面粉和豆面。
2、加水和2克盐和成穗状。
3、加入全部的水和成面团，盖好醒1小时。
4、准备饸饹机。
5、把面团搓长，放入饸饹机。
6、拧好上盖。
7、煮锅水开后顺时针用力拧把手，面条就出来了。
8、煮至面条浮起就可以捞出来了。
9、把煮好的饸饹面过凉水，加葱丝，红椒粒，盐，老陈醋，生抽，香油就可以吃啦。
四、红豆面包最简单做法？
主料
高筋面粉250克
牛奶135克
黄油25克
奶粉10克
全蛋液30克
精盐1克
酵母(干)3克
细砂糖40克
辅料
红豆沙适量
黑芝麻适量
步骤1
将除黄油以外的面团原料全部混合在一起，用面包机揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜。
步骤2
加入黄油继续揉至揉出一层薄膜。
步骤3
揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积2倍大，手指戳个洞不回缩、不塌陷。
步骤4
发酵结束后，将面团排气后分成六等份，每份80克，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤5
松弛好的面团擀成细长型，中间用刀划开。
步骤6
挤上红豆沙。
步骤7
自上而下将面皮卷成卷，放入烤盘。
步骤8
放进烤箱进行二次发酵。
步骤9
发酵好的面包取出刷上蛋液，撒上黑芝麻。
步骤10
放进烤箱，上下火170度，烤15分钟就可以啦。
五、纯豆面饼最简单做法？
材料：玉米面100克，熟黄豆面100克，白面粉100克，酵母3克，鸡蛋1个，小苏打2克，牛奶150克。
做法：
1、首先用开水慢慢倒入备好的玉米面中，用筷子搅拌，把玉米面烫成没有干粉的样子，我大约用了130克的开水。
2、烫好的玉米面晾到手温，放入酵母和熟的黄豆粉。这里我用的是熟的黄豆粉，香味很浓郁。把这几样材料大致搅拌一下。
3、接着再放入面粉，慢慢倒入牛奶搅拌和面。牛奶的不要一下子都倒进去，还是一点点的方式，最后用手揉，面团的软硬度像耳垂那样子。
4、和好的面团盖好，发酵大约1小时左右发好的面图案是松软的，不像白面团有筋性，一碰会撒开的样子。
5、小苏打用一汤勺的水量搅拌融化掉，揣进发好的面团里，然后再打入一个鸡蛋，随便揉捏，把鸡蛋和面团融合在一起。
6、看到鸡蛋和面团完全融合了就可以接下来操作，一边上备好刷油的平底锅，面团不用取出来，非常软，直接揪一块拍成1厘米厚的 饼状。面团会粘手，我是戴上手套，手套涂油，这样就很好操作。
7、把拍好的小饼直接放入平底锅，饼的大小就看自己的手大小来做吧，都无所谓。
8、把小饼及时翻动，烙成两面变色，鼓起涨发的样子，即可出锅
六、黄豆面最简单的做法？
黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，有时间多做点黄豆面放着，馋的时候可以做驴打滚用，也可以直接冲水喝，或者加在汤和蛋糕里，很是美味。
还可以与五谷杂粮混合制作各式面食，操作简单，营养丰富。比如豆面馒头，玉米豆面饼，五谷杂粮面条，五谷杂粮煎饼香甜可口。
七、生黄豆面最简单的做法？
1.把黄豆用水冲洗干净;
2.放入平底锅中,小火翻炒;
3.炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟;
4.将黄豆取出,放入研磨机磨成粉末;
5.粉末过;
6.粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨;
7.反复研磨至粉面精细,放凉,装袋保存即可。
八、腌豆面青辣椒的简单做法？
所需原料
青椒五斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。（这是五斤的原料，如想腌十斤原料加倍。）
腌制方法
1、将青椒5斤洗净凉干后切开，再加0.3斤盐排去水。
2、将花生油烧开，后倒入酱油，加入花椒，白糖，盐，后烧开凉透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
入坛密封30天后即成。
九、土豆面粉做法简单又好吃？
食材清单加入采购清单
土豆 2个
、 小麦面粉 250克 、 鸡蛋 2个 、 韭菜 20根 、 油、盐、味精 适量 、 胡椒粉、蚝油 适量
烹饪步骤
步骤1/9
土豆去皮切片蒸熟。
步骤2/9
待土豆温热时用工具打碎成泥状。
步骤3/9
加入与土豆泥1:1的面粉和成面团，静置10分钟。
步骤4/9
将面团放在面板，搓成条状，切成适当大小的面剂备用。
步骤5/9
准备馅料，先炒鸡蛋，划成小碎块，盛入容器中凉冷备用。
步骤6/9
切韭菜末与冷透的鸡蛋碎，味精，蚝油，盐，香油，胡椒粉等适量拌勻备用。
步骤7/9
将面剂擀成面皮包入馅料，放入电饼铛中，淋入少量油煎制。(韭盒的形状也可做成圆形)
步骤8/9
煎3-5分钟两面金黄色即可。
最后一步
外皮软糯，馅料多汁的韭盒上桌了。
十、邯郸盖饭做法？
食材
长茄子 1个 、 鸡蛋 1个 、 西红柿 1个 、 包心菜 3片 、 土豆 1个 、 米饭 1碗 、 盐 适量 、 糖 少许 、 酱油 适量
烹饪步骤
1.蔬菜洗净，土豆、茄子、西红柿切滚刀块，包心菜切丝。
2.土豆、茄子下油锅炸成金黄捞出。
3.下包心菜丝翻炒一会。
4.加入番茄继续翻炒。
5.再加入茄子、土豆，加少许糖继续翻炒
6.之后加入适量盐翻炒
7.加入少许水炖煮；最后加适量酱油出锅。
8.煎鸡蛋，单面、双面随个人口味。
9.米饭摆中间，菜环绕摆放，把煎蛋放米饭上