一、木须瓜片盖饭的做法？
主料
鸡蛋三枚
角瓜四分之一
辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
鸡精适量
1. 将角瓜掏去瓤洗净
2. 切成片，（瓜片不宜太薄）备用
3. 将三枚鸡蛋打入碗中，将其打散
4. 锅中放入适量的油，油温至七层热的时候打入蛋液煎至炒散
5. 接着加入瓜片
6. 反复翻炒均匀
7. 加入适量的盐
8. 盖锅闷一分钟
9. 开盖撒入适量的鸡精翻炒出锅即可
10.苜蓿瓜片做好了盛一碗米饭把菜扣在米饭上就完成了
二、盖饭名字大全？
咖喱土豆盖浇饭，
咖喱鸡盖浇饭，
麻婆豆腐盖浇饭，
番茄蛋盖浇饭，
盖饭也叫盖浇饭(英文Over rice)，主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。传统盖饭有 地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，起源于四川，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
三、瓜片做法大全？
主料：西葫芦350克
调料：
盐3克,植物油20克,味精2克,虾皮10克,大蒜（白皮）10克
素炒瓜片的特色：海味浓郁，素而不淡
做法：
1. 将西葫芦刮去外皮，切成薄片
2. 虾皮淘洗干净备用
3. 大蒜去皮剁成蒜末
4. 炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味
5. 再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻
6. 瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可
四、鸡蛋盖饭有几种？
鸡蛋盖饭主要有两种，这主要跟鸡蛋配菜有关
一、青椒鸡蛋盖饭
青椒鸡蛋盖饭相对来说更受欢迎因为比较下饭。
二、西红柿鸡蛋盖饭
西红柿鸡蛋盖饭的好处就是汤汁可以与米饭拌在一起，在现在盖饭菜比较少的情况下这是一个不错的选择。
五、西红柿鸡蛋盖饭简称？
简称就是西红柿炒鸡蛋啦。
六、卤味盖饭配方大全？
用料：稻米400克、冬笋60克、猪肉肥瘦100克、小白菜150克、大葱10克、盐5克、味精2克、酱油4克、淀粉（豌豆）5克、花生油50克。
做法：
1、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。
2、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。
3、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。
4、米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。
七、奶酪盖饭做法大全？
食材清单
米饭 适量 、 马苏里拉芝士 适量
烹饪步骤
步骤1
饭煮好，加入自己喜欢的材料，是要熟的哈！
步骤2
铺马苏里拉芝士，个人喜欢吃，就放了好多，大家喜欢也可以放多点。
步骤3
放入烤箱，210度烤大概10-15分钟，大家烤箱脾气不一样，最好盯着点
步骤4
做好了
八、金瓜盖饭做法大全？
主料
金瓜1个
糯米250克
辅料
莲子1把
红枣4个
薏米1把
枸杞1把
葡萄干1把
核桃1把
白糖3勺
猪油(板油)2勺
步骤1
金瓜一只，洗净
步骤2
切去顶盖，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽
步骤3
挖好的金瓜，备用
步骤4
准备莲子、红枣、薏米、枸杞、葡萄干、白糖、核桃仁各适量
步骤5
将糯米用凉水提前泡上2--3个小时
步骤6
莲子最好也提前泡一下（也可以和糯米放在一起浸泡）
步骤7
红枣、葡萄干、枸杞、核桃仁分别用清水洗一下，控干水分，红枣用剪刀绞成小长条
步骤8
将泡发好的糯米和莲子一起入电饭煲，倒入适量热水（因为糯米已经提前泡发过，吸足了水分，所以水一定不要倒多，用食指插入水面，水面没过糯米，到达食指的第一个指关节略低就差不多了，），压下煮饭键，当跳至保温键时，糯米饭就蒸好了
步骤9
取一个大碗，将糯米饭盛入其中
步骤10
加入三勺白糖
步骤11
两勺猪油
步骤12
拌匀
步骤13
将配料也一并放入（不要全部放完，留一些做装饰），搅拌均匀
步骤14
把拌好的糯米饭放入挖空的金瓜内
步骤15
边填边压实，用留下的配料随自己喜欢简单装饰一下糯米饭表面，一个漂亮的金瓜盅就做好了
步骤16
用切下的金瓜顶盖盖住，牙签固定。金瓜入蒸锅，大火蒸20--30分钟即可
九、瓜片鸡蛋汤做法？
步骤1准备食材
步骤2瓜切片
步骤3坐水放盐
步骤4放入水淀粉
步骤5水开小火慢慢倒入蛋液
步骤6放入瓜片
步骤7烧开放入白胡椒粉
步骤8放入香油
步骤9搅拌均匀即可
十、鸡蛋番茄盖饭汁做法？
煮熟了以后盛到盘子里面炒锅里，加油加西红柿切成丁，放入油锅里炒到西红柿的汁水，跑出来以后再加打散的鸡蛋放进去一起炒熟放入调料出锅，倒在饭上面