一、土豆烧牛肉盖饭的做法，土豆烧牛肉盖饭怎么做？
土豆牛肉盖饭的做法1.锅烧热后倒入食用油，放入姜片，桂皮，干辣椒，豆蔻，八角，香叶，将香料炒香2.放入切好的牛腱子肉，炒至变色，倒入料酒，生抽，老抽，洋葱，黑胡椒，黄酱，加入清水没过牛肉3.将汤烧开后撇去血沫，加入冰糖和陈皮，转小火炖煮一个半小时4.再放入盐和土豆炖煮20分钟，盛出即可食用
二、烧肥肠什么酒？
烧肥肠用料酒，老姜，老抽，味精，白糖
三、清烧肥肠做法？
用料：肥肠、豆腐、小葱、姜、香叶、大料
做法：
1、首先先把香叶、肥肠、大料放入电锅里，压20分钟后捞出（如果是用高压锅的话，煮10-15分钟即可）。
2、然后将熟猪肥肠切块；豆腐和姜切成片状；小葱切成碎状。
3、锅里放开水，再放入豆腐，煮三分钟后捞出。
4、然后锅里重新加入适量开水，直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5、再加入盐、胡椒粉和一点点料酒，大火炖约10-15分钟。
6、最后加入葱末或者香菜末，最后倒入香油即可食用。
四、肥肠要烧多久？
肥肠大概要烧一个小时左右才能熟
五、烧肥肠需要多久？
烧肥肠需要大火煮，时间长，差不多一个小时吧
六、肥肠烧什么好？
肥肠可以红烧豆腐，红烧萝卜，红烧百叶，都比较好吃。荤素搭配，营养丰富。
七、干烧肥肠做法？
清水烧热后放入清洗干净的肥肠，再放入葱姜八角，花椒辣椒料，盐水开后转中火煮一小时，捞出冷却后切断并挤水，加生粉抓匀，起锅烧油，把切好的肥肠炸好，捞出备用，最后复炸一次，锅留底油，放花椒干辣椒爆香，再倒入炸好的，肥肠继续翻炒出香味后装盘就可以了
八、烧肥肠的做法？
主料：猪大肠200克，
辅料：鸡蛋90克，小麦面粉15克，蚕豆淀粉20克，
调料：花生油40克，黄酒15克，酱油15克，盐3克，小葱10克，椒盐2克，姜10克
做法：
1.将大肠洗净煮熟，再用醋碱水洗净，放在开水锅里焯一下，用净布搌干放盆内；
2.再加入酱油、黄酒、精盐、葱、姜，浸渍5分钟取出，搌干；
3.搌干后的大肠再放入鸡蛋、湿淀粉、面粉和少量花生油搅成的糊中蘸匀；
4.炒锅放旺火上，添入花生油，烧至七成热，将大肠头逐个下入，炸至糨皮时，翻一个身，端锅离火3分钟；
5.待油温下降后，再将锅放在火上，炸成柿黄色出锅；
6.沥油后剁成1厘米厚的斜刀块，放在盘里；
7.上桌时外带花椒盐即可。
九、肥肠烧咸菜做法？
食材
腌菜（1小把）
半成品肥肠（1根）
葱（2根）
姜（3片）
干的红辣椒（3个）
料酒（适量）
红烧酱油（适量）
糖（适量）
步骤1、刚买回来的腌菜一小把，肥肠一根
步骤2、将腌菜提前浸泡一小时，洗净、切段，肥肠也切成段。葱、姜、辣椒也切好备用
步骤3、将锅烧热后倒入油，放入葱、姜、辣椒煸一下。
步骤4、加入腌菜翻炒一会后，再放入肥肠。
步骤5、再翻炒一会，加入料酒、红烧酱油、糖适量，并加入水，以刚没过菜为宜。
步骤6、用中火烧20分钟后，盛盘。肥肠一定要趁热才好吃啊。
十、怎样烧羊肥肠？
材料
羊肠，蛏子干，姜，盐
做法
1.清洗羊肠：先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），开始用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净就可以了。 或者先用醋和盐撒在羊肠的内，反复洗多次，在加入面粉洗(把醋盐内洗干净再用面粉洗)，最后用清水，反复多次，最后就可放入清水中煮了。
2.将过沸水的羊肠捞出切条，蛏子干浸水待用。
3.把所有材料倒进汤煲锅中用小火煲至熟烂为止，出锅时候加点盐即可。