土豆辣子肉片盖饭照片(土豆辣子肉片的做法大全集)

淘菜谱 2023-03-11 11:03 编辑:admin 202阅读

一、土豆辣子肉片热量?

辣椒炒土豆片的热量并不高,吃辣椒还能促进血液循环与新陈代谢,促进人们消耗热量,这种效果对平时不怎么吃辣椒的人的作用更加地明显,而另一方面,土豆的淀粉含量虽然高,但是如果将土豆做成菜,其热量还是比肉类低的。

二、辣子肉片做法?

主料:猪肉(瘦)300克,青椒200克

辅料:辣椒(红,尖)100克

调料:鸡蛋清30克,酱油20克,胡麻油10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)15克,姜5克,大葱5克,植物油30克

步骤

1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片;

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克;

3. 葱姜洗净,均切成末;

4. 猪肉洗净切成薄片,与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀;

5. 锅中倒入适量的油烧热,到五成热时放入肉片炒散,捞出,沥干油渣;

6. 用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅,放入红辣椒、青椒,并淋入酱油,倒入肉片翻炒;

7. 放入味精,并用淀粉水勾芡,最后淋入花椒油即可。

三、老家盖饭土豆盖饭怎么做?

主料

土豆两个 小葱一根

生姜两片 八角两个

耗油适量 酱油适量

老抽适量 糖三勺

食盐两勺 五香粉两勺

土豆盖饭的做法步骤

1. 土豆切块,不用太大。

2. 姜去皮切片,葱切段

3. 锅内添油,下八角炸黑

4. 下土豆块,大火翻炒,炒至边缘透明

5. 下葱姜,翻炒一会加五香粉,酱油,老抽,耗油,老抽注意别放太多。

6. 倒入清水,烧开后加入糖,盐,

7. 盖锅盖闷十分钟,用铲子轻压能压碎就好,大火收汁,不断翻动防止糊锅底,带汤汁收差不多了小火,用铲子压碎部分土豆。

8. 这样子就可以了。

9. 淋在米饭上就好了。因为一起住的朋友都是小伙子,所以量做的比较大。

四、土豆泥盖饭?

用料:

土豆 2个

米饭 1碗

鸡蛋 2个

葱蒜 适量

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

白糖 适量

做法步骤:

1、首先,我们调一个灵魂酱汁:碗中加入生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺、适量盐和白糖、1勺淀粉,加半碗水拌匀备用。

2、土豆切滚刀块,葱蒜切末,沸水下土豆煮5分钟左右捞出。(不用煮太长时间,避免土豆被煮烂,稍微烫熟了就可以了)

3、热油爆香葱末和蒜末,加入土豆煎至微黄。

4、加入调好的酱汁,翻炒均匀,使酱汁煮至浓稠并均匀包裹在土豆表面。

5、煎一个流心蛋(可以根据自己的喜好煎自己喜欢的熟度),盖在米饭上面,倒入炒好的土豆。

土豆的价格便宜,营养价值高。富含丰富的碳水化合物,维生素及钙钾等微量元素,饱腹感强。

五、重庆辣子肉片做法?

1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片;

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克;

3. 葱姜洗净,均切成末;

4. 猪肉洗净切成薄片,与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀;

5. 锅中倒入适量的油烧热,到五成热时放入肉片炒散,捞出,沥干油渣;

6. 用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅,放入红辣椒、青椒,并淋入酱油,倒入肉片翻炒;

7. 放入味精,并用淀粉水勾芡,最后淋入花椒油即可。

六、土豆烧牛肉盖饭的做法,土豆烧牛肉盖饭怎么做?

土豆牛肉盖饭的做法1.锅烧热后倒入食用油,放入姜片,桂皮,干辣椒,豆蔻,八角,香叶,将香料炒香2.放入切好的牛腱子肉,炒至变色,倒入料酒,生抽,老抽,洋葱,黑胡椒,黄酱,加入清水没过牛肉3.将汤烧开后撇去血沫,加入冰糖和陈皮,转小火炖煮一个半小时4.再放入盐和土豆炖煮20分钟,盛出即可食用

七、土豆香肠盖饭做法大全?

1. 准备食材。

2. 大米淘洗好,开始在电饭锅上蒸。

3. 香肠用温水洗净,土豆洗净。 香肠斜切成片;土豆去皮切薄片,在清水中冲洗两遍,并沥干水。

4. 青椒去籽切片,葱分别切成葱段和葱花,蒜和姜切片。

5. 锅热油,加入葱、姜、蒜爆香。

6. 加入香肠,小火煸炒至香肠肥肉部分变透明。

7. 加入土豆片,翻炒两分钟后,加入适量的生抽和醋,翻炒均匀。

8. 加入少许的清水,盖上锅盖,焖烧一会儿。

9. 打开锅盖,收汁。待汁水快收干时,加入青椒,并加入适量的盐,翻炒均匀。

10. 汤汁收干后,撒上葱花,翻炒均匀即可。

11. 另取汤锅,加入清水,待水烧开后,加入少许的盐,放入上海青,烫熟后捞起。

12. 用碗装一份米饭,并倒扣入盘中。用黑芝麻装饰一个笑脸。装入香肠土豆片,青菜。

13. 一份秀色可餐的香肠土豆片盖浇饭就完成了。

八、土豆盖饭加水怎么加?

1、我们首先将土豆清洗干净,随后将土豆切成小碎丁放到清水中。

2、随后我们将猪肉清洗下表面,随后也切成碎丁。将胡萝卜、红椒以及青椒都清洗干净后,也切成稍微碎一点的小丁比较好。

3、将食用油放到锅中,等油温升高之后将切好的葱姜碎末先放进去,这样能减少做土豆肉丁的腥味。

4、将切好的猪肉丁放进去翻炒,随后加入酱油、蚝油以及十三香等调味食材。

5、随后我们将土豆放到里面,稍微加入一点清水开始炖煮土豆。

九、辣子肉片的正宗做法?

主料:猪肉(瘦)300克,青椒200克

辅料:辣椒(红,尖)100克

调料:鸡蛋清30克,酱油20克,胡麻油10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)15克,姜5克,大葱5克,植物油30克

步骤

1.青椒、鲜红辣椒洗净后去籽,切片;

2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约25克;

3. 葱姜洗净,均切成末;

4. 猪肉洗净切成薄片,与盐、淀粉水及鸡蛋清调匀;

5. 锅中倒入适量的油烧热,到五成热时放入肉片炒散,捞出,沥干油渣;

6. 用锅中剩余的油将葱、姜末炝锅,放入红辣椒、青椒,并淋入酱油,倒入肉片翻炒;

7. 放入味精,并用淀粉水勾芡,最后淋入花椒油即可。

十、土豆锅巴肉片?

锅巴肉片的做法

1.将剩余米饭平摊在烤盘中, 放入阳光下晾晒;将晒干的米饭撇成小块

2.放入油锅中炸;炸至金黄色后捞出备用

3.里脊肉切成片, 放入盐, 料酒, 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下; 笋片凉水下锅焯烫

4.再加入黑木耳一起焯水;烧热锅, 放入适量的油, 下入肉片翻炒

5.肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒;翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒

6.倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟;将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上