一、小炒豆腐小炒土豆丝做法?
1.备好食材。青蒜择洗后洗净,土豆去皮洗净
2.豆腐切厚片,青蒜切小段,土豆切片泡水洗净,猪肉切片,加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟
3.锅内加植物油烧热,放入豆腐片煎到豆腐定型微黄盛入盘里
4.再放入土豆煎到微黄也盛入盘里
5.法入肉片煸炒至肉变白加黄豆酱油提色
6.倒入豆腐土豆片,加盐翻炒,点入一勺清水润一下,入味即可出锅
二、豆腐盖饭怎么做?
材料 豆腐,米饭,鸡蛋,老干妈豆豉酱,葱末,生抽 做法
1、豆腐入水煮一下。
2、爆锅后,放入老干妈豆豉酱,加入煮豆腐的水,烧开;
3、放入豆腐,最后勾芡;
4、锅内少放一些油,加葱末、米饭、生抽、鸡蛋直接打入,不断翻炒。
5、盛入碗里或者盘子里,浇上步骤 3。香!!解馋。
三、小炒豆腐家常做法?
1、用料:老豆腐500克、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1根、油盐适量、蚝油10克、酱油适量、水淀粉适量、
2、具体步骤:
步骤1、把豆腐先切成大一点的片备用。
步骤2:鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,小米辣切成辣椒圈,蚝油放在碗内,再加入酱油,少许盐、搅拌均匀,把蚝油稀释开。
步骤3:把鸡蛋液倒入到豆腐内,翻拌均匀,使豆腐的表面沾满鸡蛋液。
步骤4、锅内加入油烧热,下入沾满鸡蛋液的豆腐,煎制两面金黄,继续翻炒后盛出备用。
步骤5、锅内再加少许油烧热,下入葱花和辣椒圈炒香。然后入煎好的豆腐,淋入调好的汁烧开,小火闷煮2分钟。
步骤6、最后淋入适量的水淀粉勾芡翻拌一下,炒至汤汁变得黏稠,撒上剩下的葱花,盛出装盘即可。
四、信阳小炒豆腐做法?
按照以下做法才能入味。材料:虾仁、豆腐、番茄、西兰花、番茄酱。
1、虾仁化冻,加料酒、白胡椒粉腌制5分钟;
2、番茄切十字刀,沸水煮2分钟;
3、剥去番茄的外皮,切成丁;
4、西兰花切成小朵,过沸水煮熟,捞出备用;
5、玉子豆腐切成1cm厚,裹满淀粉;
6、中火将玉子豆腐煎至焦黄,捞出备用;
7、重新起锅,中火少油,先爆香蒜蓉,再加入虾仁炒变色;
8、加入番茄炒出水,再加入适量番茄酱调味;
9、加小半碗清水,搅拌均匀;
10、加入玉子豆腐和西兰花,翻炒均匀,根据口味加适量盐、白胡椒,完成;
五、千叶豆腐盖饭长肉吗?
豆腐本身是去脂的,但是米饭属于碳水,先减肥需要少吃碳水
六、麻婆豆腐盖饭长肉吗?
看体质啊,有些易胖体质,别说吃麻婆豆腐,喝水都能胖。不易胖体质,顿顿吃肉也不会胖。我就是易胖体质,天天青菜米饭,晚饭还不吃,还运动,才能保持不增重,如果其中几天,单吃这些不怎么运动,立马胖三斤!
七、香菇鱼豆腐小炒做法?
将香菇洗净,切片或丁,鱼豆腐切片
步骤 2
热锅到略有烟,加油,香菇比较吸油所以可以稍微多一些,待油热后,下葱蒜和辣椒炒出香味
步骤 3
下香菇翻炒,到香菇软并把油吸光,然后下鱼豆腐片一起翻炒,这里火旺快炒更好,加一茶勺生抽和适量盐即可起锅
八、小炒豆腐怎么做?
1、用料:老豆腐500克、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱1根、油盐适量、蚝油10克、酱油适量、水淀粉适量、
2、具体步骤:
步骤1、把豆腐先切成大一点的片备用。
步骤2:鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,葱切葱花,小米辣切成辣椒圈,蚝油放在碗内,再加入酱油,少许盐、搅拌均匀,把蚝油稀释开。
步骤3:把鸡蛋液倒入到豆腐内,翻拌均匀,使豆腐的表面沾满鸡蛋液。
步骤4、锅内加入油烧热,下入沾满鸡蛋液的豆腐,煎制两面金黄,继续翻炒后盛出备用。
步骤5、锅内再加少许油烧热,下入葱花和辣椒圈炒香。然后入煎好的豆腐,淋入调好的汁烧开,小火闷煮2分钟。
步骤6、最后淋入适量的水淀粉勾芡翻拌一下,炒至汤汁变得黏稠,撒上剩下的葱花,盛出装盘即可。
九、小炒白豆腐的做法?
食材:豆腐干200克,尖椒2个,油一汤匙,盐8克,味精2克,生抽一汤匙,葱适量,水淀粉适量。
做法:
1、主辅料:豆腐干、尖椒。
2、把豆腐干、尖椒切丁,葱切碎。
3、起锅热油,爆香葱花后,放入豆腐干。
4烹入生抽。
5、翻炒均匀。
6、加适量清水。
7、烧开后,小火煨制一至二分钟。
8、放入尖椒
9、翻炒均匀,加盐,味精调味。
10、淋入水淀粉,勾薄芡,芡汁糊化后,即可关火。出锅装盘,即可上桌。
十、小炒鱼豆腐湘菜做法?
用料:
鱼豆腐 20块左右
青椒,小米椒 各4根
生抽 2小勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
盐 适量
大蒜 2瓣
姜丝 适量
小炒鱼豆腐湘菜的做法步骤:
步骤 1
锅里倒油,油热后放入切好的蒜末爆香
步骤 2
加入青椒和小米椒炒熟(大概一分钟),炒熟后放入适量的盐和鸡精
步骤 3
倒入鱼豆腐,翻炒一两分钟后,加入2小勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,适量的水,继续翻炒一两分钟后就直接可以出锅啦