一、鸡蛋盖饭有几种？
鸡蛋盖饭主要有两种，这主要跟鸡蛋配菜有关
一、青椒鸡蛋盖饭
青椒鸡蛋盖饭相对来说更受欢迎因为比较下饭。
二、西红柿鸡蛋盖饭
西红柿鸡蛋盖饭的好处就是汤汁可以与米饭拌在一起，在现在盖饭菜比较少的情况下这是一个不错的选择。
二、西红柿鸡蛋盖饭简称？
简称就是西红柿炒鸡蛋啦。
三、木须柿子盖饭的家常做法？
木须柿子盖饭的制作方法如下
主料：鸡蛋适量、番茄 适量
木须柿子盖饭的辅料：米饭 适量，
调料：葱适量、植物油适量、白糖适量。
木须柿子盖饭的做法
第1步葱切成葱花，柿子切成块儿，鸡蛋打到碗里备用
第2步先炒鸡蛋，鸡蛋块儿的大小根据个人喜好，差不多熟了盛出放在碗里
第3步少许油，葱花爆锅，放入西红柿块儿，放一勺糖，糖的多少根据个人口味，时间不要太短，柿子一定要炒得发软为止，放入鸡蛋，根据个人喜好，可以勾芡，放入盐，出锅浇在饭上，一切OK
四、鸡蛋番茄盖饭汁做法？
煮熟了以后盛到盘子里面炒锅里，加油加西红柿切成丁，放入油锅里炒到西红柿的汁水，跑出来以后再加打散的鸡蛋放进去一起炒熟放入调料出锅，倒在饭上面
五、鸡蛋盖饭怎么做?
主料：白米饭500g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、辣酱适量、葱适量、香菜适量、圆葱适量、姜适量、蒜适量
鸡蛋盖饭
1
准备好鸡蛋
2
准备好葱、姜、蒜
3
把葱、姜、蒜切末
4
香菜切成一寸长
5
倒入油，等待油热
6
放入鸡蛋煎熟
7
再放入辣酱和上面备用的葱、姜、蒜、圆葱，香菜翻炒，用铲子把鸡蛋捣碎
8
把米饭盛入盘子把做好的鸡蛋浇到米饭上，一拌就可以了
小贴士
是自己尝试着做的，都是摸索，技巧就是在辣酱的选择上，要根据自己的口味，有辣椒酱，有蒜蓉酱，也可以在放上孜然，芝麻等。
六、鸡蛋火腿盖饭的做法？
先将鸡蛋打在碗里把油倒在锅里，把鸡蛋炸好然后将火腿肠倒入锅里翻炒，加加点胡椒香葱蚝油做好了
七、西红柿炒鸡蛋盖饭规格？
西红柿炒鸡蛋的盖饭规格是半个西红柿，一个鸡蛋一勺饭
八、鸡蛋柿子汤面？
材料：面条，西红柿，鸡蛋，盐，味精，香油，老姜片，葱花，香菜，花生油。
做法：西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎蛋液里加盐。一块老生姜片切碎。锅内倒入油.将蛋液倒入炒成蛋花盛出。另起油热爆炒香葱花姜.将西红柿倒入翻炒待西红柿出水，将蛋花倒入同炒一会了，然后加水煮入味。另起一锅放水煮面条，面好装有西红柿汤的面碗中撒入香菜。
九、柿子蒸鸡蛋做法？
西红柿洗净用开水烫一下后快速去皮，切成小丁；3个鸡蛋打入碗中。
锅中放入半茶匙菜籽油，油热后倒入西红柿丁加小半勺盐炒成番茄酱后装入碗中冷却。
用筷子将鸡蛋打散后，按照鸡蛋液：水 为 1:1.5的比例加入冷开水后再加入小半勺盐搅拌均匀。
冷却的番茄酱倒入鸡蛋水中，搅拌均匀后静待一分钟后，盖上盖子。
蒸锅中的水烧热后，将碗放入蒸锅中，大火蒸18分钟后关火。
关火十分钟后，将碗端出来，打开盖子，淋入半茶匙的芝麻油。
十、鸡蛋柿子酱特点？
颗粒饱满，吃起来酸甜可口。蛋白质维生素含量很高，适合大人小孩