一、木须肉火腿盖饭的做法？
把米饭先煮好，把木须肉腌制好，和火腿一起爆炒，加入佐料，盖到饭上面去就可以了
二、木须肉盖饭有肉吗？
木须肉中有瘦肉丝，木耳，鸡蛋，金针菜，所以说木须肉盖饭应该有肉丝。
三、木须肉，调料？
调料汁。两勺生抽，两勺醋，一勺料酒，半勺香油，一点白糖提鲜，一点盐（要注意盐的量，因肉里已经放盐了，避免过咸），两勺淀粉水，搅匀。
四、木须肉教程？
食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉
1、木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。
2、猪里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉，给它抓匀腌制15分钟。（这样溜出来的肉片口感很嫩）
3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状，方法是先斜切小圆段、再从侧面切开；葱切小圈、蒜切末放一旁备用。
4、锅中倒适量底油，开大火烧热来滑溜鸡蛋（注意油温要高，这样能很好地去除鸡蛋的腥味），鸡蛋打成蛋液后倒入锅内，稍微成型后盛出备用；继续加入腌制好的肉片，滑炒至颜色变白即盛出。
5、锅里稍微再倒适量底油，开大火将葱蒜末放进去爆香，加入胡萝卜、木耳翻炒至胡萝卜稍微变软，再加入肉片和鸡蛋翻炒几下，最后加入黄瓜，这时加入1勺蚝油，再沿锅边加入1勺生抽，然后根据自己口味加适量食盐翻炒入味。
6、最后再加入半碗调匀的水淀粉，翻炒均匀至有浓稠感汤汁后美味的木须肉即可出锅装盘完成。
五、木须肉的做法木须肉的黄瓜怎么切？
黄瓜两边宁可切下去不要。然后起步斜坡切后来切就斜着切了顺手多了。至于鸡蛋和肉太简单了。
六、“木须肉”是什么意思，怎么做木须肉？
其实木须肉里的“木须”既不是木耳，更不是苜蓿，倒真得是写作“木樨”，不过却不是因地名而得名。
木樨是桂花的别称，黄色的小花清香迷人、非常好看。
由于在烹制木须肉时，鸡蛋经炒散后，黄色的蛋花有如木樨花色，所以此菜被取名为“木樨肉”，人们以讹传讹渐渐就写作“木须肉”了。
七、临清木须肉做法？
材料：木耳适量、盐适量、水淀粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、食用油适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、酱油适量、蚝油适量
做法：
1、木耳泡发好撕小朵，肉片加盐、水淀粉抓匀备用。
2、黄瓜、胡萝卜切片，葱姜切末、蒜切片、备用。
3、两个鸡蛋打散，入锅滑熟。
4、起锅烧油，爆香葱姜蒜。加五香粉，炒香。
5、放肉片炒至变色，放黄瓜、木耳、胡萝卜、炒熟。
6、放鸡蛋，加适量酱油、蚝油 ，翻炒均匀即可出锅。
八、邢台木须肉做法
先炒鸡蛋装盘，肉裹淀粉炒熟装盘，木耳、黄瓜，胡萝卜炒熟放入鸡蛋肉，生抽老抽翻炒
九、洋葱木须肉做法？
主料3人份
黑木耳50克
鸡蛋100克
猪肉100克
辅料
胡萝卜50克
黄瓜50克
洋葱15克
五香粉适量
料酒1小勺
淀粉半勺
色拉油适量
食盐适量
鸡精1/4勺
步骤1
将木耳用水浸泡，泡发好后洗净，去蒂，撕成小朵
步骤2
将肉切成肉片，放入盐适量、五香粉适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟入味
步骤3
黄瓜洗净，切成象眼片
步骤4
胡萝卜洗净，去皮，切成象眼片
步骤5
将鸡蛋打入碗中，放入盐适量，搅匀成蛋液
步骤6
洋葱洗净，切成小丁
步骤7
锅中倒入少许油，待油温略高后倒入蛋液，炒熟后盛入小碗
步骤8
锅中倒入少许油，待油温略高后放入肉片，炒至肉色发白无血色后盛出
步骤9
锅中倒入少许油，待油温略高后放入五香粉适量，放入洋葱丁，炒出香味后放入胡萝卜片、翻炒半分钟左右放入黄瓜片、木耳、盐适量，翻炒均匀
十、木须肉哪里的？
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。不需准备很多，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验。